合理營養及體育鍛煉與健康間關系梳理分析

劉翔

摘 要：健康是人類提高生活質量的一個重要指標，健康不單單指身體健康，也包括心理健康，在改善人體身心健康方面，除了攝取營養外還要進行體育鍛煉，營養是基礎，鍛煉是升華，合理營養與體育鍛煉共同在人體健康上發揮作用。本文通過分析合理營養與健康、體育鍛煉與健康之間的關系探討二者在促進人體健康方面的重要地位和作用。

關鍵詞：合理營養 體育鍛煉 健康

中圖分類號：G806 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2813（2018）03（a）-0192-02

1 營養與健康的關系

1.1 營養是維持健康的基礎

（1）人類通過食物獲取維持生理活動的基本營養元素，營養素是人體生長發育的基本單元，人體從本質上說就是碳水化合物，人體的整個成長期離不開營養的供應，從胚胎起始，營養的缺乏會提高畸胎發生的概率，埋下發育不良導致的慢性疾病病發隱患；成長期的營養不良嚴重影響青少年的成長發育，致使機體免疫力低下，抵御疾病能力差；老年期營養跟不上導致老年病的發生率大大提高，威脅人類壽命和生存質量。而合理營養不僅能夠為人體機能提供足夠的營養供應保障基本的器官運作，還能提高機能水平，延緩衰老，提高健康質量。

（2）維持心理健康，營養元素不僅是人體組織的基礎，而且影響人體組織各項功能的發揮。營養充足能夠保障人體器官的發育，對人體智力影響深遠，合理的營養能夠提高人體對外界的應激能力，增強意志力，在競爭中贏在起跑線。

1.2 合理營養對健康的影響

1.2.1 保證兒童、青少年的成長發育

兒童、青少年的成長發育依賴于充足的營養供應，青春期是孩子發育的關鍵時期，這一時期孩子身高發展迅速，智力開發活躍，形體開始變得成熟，對于營養的供應需求急劇增長，合理營養能夠保障青少年的健康成長，彌補基因上的缺陷。

1.2.2 滿足特殊人群對營養的需要

孕婦、老人和病人出于自身具體情況的影響對于營養有特殊需求，而這一需求的滿足與其健康直接聯系。孕婦要保障胎兒生長需要以及自己的健康，老人為提高免疫力、抵御疾病，病人為治療疾病，防止感染等，這個因素使得營養的供應直接決健康的有效保障程度。

1.2.3 特殊環境下的作用

人類面臨的社會環境和自然環境復雜，有時存在高溫、嚴寒、失重等情況，這種情況下通過特殊營養供應能夠有效提高人體的耐受力，才能實現在這些特殊環境下作業，防止特殊環境損害人體健康情況的發生。

1.2.4 預防疾病，輔助治療

營養過剩和不平衡都會導致疾病的發生，人類通過臨床試驗不斷掌握一些慢性疾病發生的條件，通過改善營養供應，截斷疾病發生條件的達成，從而實現預防疾病的目的。此外，改善營養供應，還能夠幫助病患細胞修復，預防感染，改善醫療效果。

2 體育鍛煉對健康的影響

2.1 改善體質

人們進行體育鍛煉，首先就是為了改善體質，也就是為健康而鍛煉。體育鍛煉能夠改善人體各項器官的機能水平，改善體質。

2.1.1 心肌增強

心臟是人體的動力站，體育鍛煉能夠促進心臟健康發育和工作，通過改善心臟的心臟收縮能力，提高血管舒張能力，一方面為人體各項器官運作提供動力，另一方面也提高了心臟的承受力，提高了機體工作能力。

2.1.2 增強免疫力

體育鍛煉能夠有效增強人體免疫力，促進新陳代謝，增強人體對外界環境的適應能力，通過血液運輸機能的改善，增進對于各器官營養的運輸和供應，提高人體對于各種病菌的抵抗力，提高自身免疫力，預防各種疾病的發生。

2.1.3 改善呼吸功能

體育鍛煉通過有氧運動促進人體呼吸系統運作，改善肺細胞機能，提高呼吸系統為大腦供氧的效率，促進腦循環，提升人體反應速度，并改善血液中氧元素的成分，提升身體各器官的機能水平。

2.1.4 促進消化功能

體育鍛煉消耗大量能量，促進人體新陳代謝，消耗能量就要補充能量，從而促進腸胃蠕動，提升了腸胃消化與吸收能力，此外運動過后對于能量的需求使得人體對食物欲望增強，食欲增加，促進了人體對于各項營養的攝取，進而改善了人體體質。

2.2 發達肌肉， 增長力量

體育鍛煉通過訓練，強化了人體的運動器官，機體進行復雜活動或是高強度活動的能力提高。體育鍛煉增長肌肉，人體耐受力增強；活動環節和韌帶，提高了人體的反應靈敏度。這些都使得人體力量增強，進而在人體開展各項活動中提高為人體提供原動力的能力。

2.3 改善形體美

人類對于形體美不斷追求和超越，古希臘崇尚力量，我國古代對靜若處子動若脫兔行云流水般的身姿極為推崇，現代國人崇尚減肥，女子以瘦為美，男子苦練肌肉，健身成為流行，甚至發展起整容行業，而體育鍛煉在種種塑造形體美的方式中最為普遍，也最為安全，科學合理的體育鍛煉能夠矯正身體比例，使得體態更加端莊優美。

2.4 調節心理

體育鍛煉增進了人體與外界的摩擦，改善了人體對于外界的適應，起到調節心理的作用。良好的健康狀況令人身心愉悅，能夠更加有效的開展實踐活動；體育鍛煉緩解了人類開展活動后的疲憊感，減輕了活動中帶來的壓力；體育鍛煉有助于塑造形體美，使人更加自信，應對外界生活更加積極樂觀。

2.5 提高神經系統機能

人體神經系統龐大，是人類開展各項社會活動的指揮中心，內部調節各項生理器官協調作業，外部調節人體對體外環境的適應，任務繁重，作用顯著。體育運動就是在神經系統的控制下進行的，神經系統功能正常，人就能正常進行運動，即使最簡單的保持身體平衡也必須是在神經系統的控制下才能完成。體育鍛煉雖然受制于神經系統，但是也能對神經系統產生發作用，通過體育鍛煉，我們能夠提高自身神經系統的機能水平，科學合理的體育鍛煉能夠提高神經系統的靈活性，提高其反應速度；體育鍛煉也能提高神經系統的反映強度，通過訓練，增強人的意志，克服不良環境中身體對于外界的不適應性，完成更多高難度的任務。

3 結語

現代化的社會生活要求提高人類的生存質量，這是社會發展面臨的客觀形勢，也是人類尊重優勝劣汰生存規律、適應環境生存的需要。健康在生存質量中的地位居高不下，始終是人類追求的目標。我們要認識到合理營養與體育鍛煉都是增進人體健康的手段，二者共同為人體健康保駕護航。其中，營養是人體健康的基礎，體育鍛煉發揮著固本培元的功用。合理營養與體育鍛煉二者相輔相成，一方面合理營養為體育鍛煉夯實基礎，另一方面體育鍛煉為合理營養掃清障礙，只有把二者結合起來，才能最終實現人體健康的目標。

參考文獻

[1] 趙虎，劉少文，張強，等.大學生心身健康水平及其相關因素的4年追蹤觀察[J].中國臨床心理學雜志，2001，9（1）：28-30.

[2] 席寶玉.體育鍛煉概念及其方法系統研究[J].北京體育大學學報，2004，27（1）：119.

[3] 陳吉棣.運動營養學[M].北京：北京醫科大學出版社，2002.