優質河蟹養殖技術探討

蘇西文

本文根據涼城縣的自然地理特征、水質情況、餌料資源、水草分布等情況，確定涼城縣適宜發展河蟹養殖項目。首先介紹了涼城縣的養殖條件，其次對涼城縣的河蟹養殖進行了全面的說明，提出在涼城縣大力發展優質河蟹養殖技術的建議，并分析討論具體的養殖措施，旨在為今后涼城縣發展河蟹養殖提供經驗和建議。

1 涼城縣的河蟹養殖環境

1.1 自然地理條件

涼城縣位于內蒙古自治區，地形總體特征為四面環山、中部盆地。涼城縣的海拔在1158米到2305米之間，平均海拔1731.5米，山體面積占1654.2平方公里，占總面積的47.83%；丘陵面積為811.2平方公里，占總面積的23.46%；盆地面積為827.6平方公里，占總面積23.93%；水域面積為165.3平方公里，占總面積的4.78%，有七山一水二分攤的稱號。水域背部是蠻漢山山系，山體狹長陡峭，南部是馬頭山體系，山體寬闊而平緩，最高海報2043米。中部的陷落盆地叫作岱海盆地。

岱海位于涼城縣境內，由于具有封閉型半咸水湖泊，因此很適合進行河蟹養殖。岱海的面積為1.5萬平方公里，東西長21千米，南北大約有10千米寬，平均水深有7米，其中最大水深達17米，蓄水量達11億立方米。

氣候方面，涼城縣屬于中溫帶干旱季風氣候，最高水溫24攝氏度，最低水溫在0度以上，年平均氣溫保持在5度左右，大于15攝氏度的積溫為1765攝氏度，日照實數為3027.8小時，無霜期為80到125天，冰封期大概在150天，主要依靠地表水進行水源補充。

1.2 其他條件

首先經過水質調查，結果顯示涼城縣水質總體條件較好，對漁業生產沒有危害，只在PH值、總堿度、總含鹽量以及氯化物的含量上偏高。其次是餌料資源的調查，結果顯示涼城縣的底棲動物種類有9種，分別有搖蚊幼蟲、水棲寡毛類等，其中經過研究得出涼城縣的餌料系數為6，利用率大概在50%左右，面積1.5萬平方公里，總體來看可提供的魚產力大概有110噸。最后一項是水草分布的調查，種類共有13種，屬于7個不同的科。其中的優勢種是龍須眼子菜、小眼子菜、狐尾藻等，可以看出涼城縣的水草種類豐富，優勢種也較多，在漁業利用方面有很高的價值。

2 發展優質河蟹養殖技術

2.1 合理放養蟹種

蟹種應選擇體質健壯，規格大小差不多的，同時附肢爪尖都要齊全、無損。具體投放時間應該在11月下旬，此時涼城縣水溫在4攝氏度以下，有利于控制蟹種的活動能力，防止蟹種外逃，最重要的是這一時期湖泊中蟹種的天敵和其他魚類已經進入休眠期，可以使對蟹中的危害降到最小。開春回暖后，蟹種在適應了湖泊環境以后，就可以分散在整個水體進食發育了。

2.2 選用優質飼料合理投飼

優質飼料主要是新鮮無污染的動物性飼料和植物性飼料，可供選擇的動物性飼料有：海淡水小雜魚、小蝦、蚌肉、蠶蛹等，昆蟲幼體和絲蚯蚓也可以進行投喂。植物性飼料可供選擇的有：花生餅、小麥、豆渣、麥麩、玉米、瓜菜和天然水草等。在投喂原則上，應該遵循定時、定量、定位的規則，對于池塘養蟹，每天要投喂兩次，時間是早上六七點和傍晚五六點之間。對于稻田養蟹只用在傍晚投喂一次即可。河蟹每日的投飼率應在10%到15%之間，需要檢查河蟹吃的的具體情況，好及時調整投喂量。定位就是每次投喂都在固定的位置，可以將飼料放在田埂或者岸邊淺水處。

2.3 水質調節

河蟹的生長環境對水質要求較高，污染了的水質對河蟹的生存影響巨大，要進行優質河蟹的養殖，就必須時刻關注河蟹的吃食和下水情況，一旦發現河蟹的表現有異常就要對水質進行檢查，查看是否有水質惡化，或水藻過多導致水含氧量下降的情況，如果發現水質被污染就要及時進行換水作業，對于池塘和稻田更是要定期換水。整個春天到夏天，以七到十天為一個循環期進行換水作業換水量為總水量的三分之一，根據氣溫的高低對換水循環期進行適當縮減和延長。

2.4 加強蛻殼期管理

蛻殼是河蟹繼續生長的一個重要環節，河蟹的順利蛻殼有利于產量和質量的提升，所以需要進行很多保護措施來保證優質河蟹的生長。具體的河蟹蛻殼期管理有以下四項注意點：第一，添加蛻殼素，這是蛻殼前需要做的準備工作，具體操作是將蛻殼素加入到飼料中，對于混合了動物性飼料和植物性飼料的投喂飼料，應該先保證動物性飼料的占比，防止河蟹互相殘食。第二，如果已經有一部分河蟹出現了蛻殼的狀況，應該在全池進行潑灑生石灰水的作業，每畝水面大概使用4公斤到12.5公斤的生石灰水。第三，在蛻殼期內不用進行換水作業，盡量保持水位的平穩。第四，嚴格區分開投料區和蛻殼區，嚴禁在蛻殼期內進行投料作業，如果蛻殼區內的水生植物比較少，可以適當進行水生植物的補投放。最后再提醒一點，在蛻殼全期要保證養殖區域的環境安靜，減少噪音對河蟹的驚擾。

根據前文分析的情況來看，涼城縣的河蟹養殖條件是優越的，進行優質河蟹養殖技術發展也是十分有前景的，我們更加認真細致地進行河蟹養殖的準備工作，對水狀況和餌料資源分布等進行科學和負責的調查，分析研究地理條件和水源優勢，在河蟹的日常管理和銷售等方面都要更加注意，才能大力推動優質河蟹養殖技術的發展，使涼城縣河蟹養殖產業更好地發展，帶來更多經濟收益。