畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀淺析

尉天亮 馬曉夢

動物檢疫關系到肉類產品的質量安全，受到了人們的普遍關注。隨著畜牧業的發展壯大，動物檢疫工作中的問題也逐漸顯現出來，這要求檢疫部門重視檢疫工作，提高自身檢疫能力，并采取有效措施解決畜牧獸醫工作中動物檢疫中存在的問題。

動物疫情的出現與廣泛傳播，不僅會對畜牧業的健康發展帶來影響，而且動物疫情傳播，還會危害人的生命健康安全。從目前獸醫檢疫工作現狀看，還有些問題有待解決。政府部門需要做好組織領導工作，加強監督管理，嚴厲打擊違法行為，保證畜牧產品的質量安全。

1 動物檢疫工作現狀

隨著我國畜牧業的快速發展，動物疫情的廣泛傳播，威脅著人們的生命健康安全，阻礙了畜牧業的持續發展。通過動物檢疫能夠有效防止疫情的發生于蔓延，但是，從目前的情況看，動物檢疫工作中還存在著一些問題有待解決。

1.1 飼養戶對動物檢疫認識不全面

大多數飼養戶對動物檢疫認識不全面，檢疫部門開展檢疫活動時，存在著不積極配合，甚至妨礙檢疫工作的情況。與此同時，受到經濟條件等因素的限制，一些地區動物檢疫設備比較陳舊，檢疫方法十分單一，基于此，動物檢疫通常都是依靠人的經驗、主觀感受來判斷，動物檢疫質量不高。除此之外，當養殖場出現疫情之后，大多數養殖戶都不會及時上報，抱有僥幸心理，避檢、漏檢等現象十分普遍。甚至有些養殖戶處于自身利益考慮，將病死的動物在市場上進行銷售，嚴重威脅著廣大消費者的生命健康安全。再加之，廣大群眾對動物檢疫工作認識不透徹，在市場上購買肉質產品時，不會過多考慮肉類產品是否進行了檢疫，這給廣大商販違規售賣病死動物提供了方便。

1.2 產地及屠宰檢疫率低

隨著社會的快速發展，檢疫工作也發生了很大的變化，從傳統的運輸檢疫逐漸向產地檢疫、市場檢疫方向轉變，檢疫工作效率也得到提高。但是，城鄉市場提供的動物產品主要是由不同的養殖戶分散飼養，由于養殖規模不同，數量不統一，分布較為松散，加重了動物檢疫工作難度。再加之，部分檢疫工作者為了減少出檢費用，通常都不會到檢疫現場進行觀察，只是憑個人經驗、感覺去判斷，甚至還有些檢疫人員直接將檢疫證明交易給有關商販，讓商販代為執行，檢疫質量難以保證。

1.3 動物檢疫監督環節有待加強

從目前的情況看，動物檢疫工作中漏檢、逃避檢驗等現象屢見不鮮，導致這類問題的出現，主要是在養殖與運輸過程中，動物檢疫工作不到位。動物檢疫監督涉及到很多部門，該項工作的有效開展需要各部門相互合作，積極配合。然而，在具體檢驗過程中，各部門都是獨立存在的，缺乏溝通交流，缺乏凝聚力，動物檢疫工作過于形式化，工作效率低，不利于畜牧產業健康穩定發展。

2 提升動物檢疫工作的對策

2.1 政府部門重視檢疫工作，加強領導

產地檢疫是防治動物疫病發生，確保食品使用安全的前提，科學、高效的產地檢疫是政府部門需要發揮的重要職能。作為政府部門需要積極發揮領導作用，做好動物檢疫各項工作，制定科學有效的檢疫工作計劃，從本區域實際情況入手，將動物檢疫工作納入到財政預算管理中來，為產地檢疫工作的有效開展提供充足的資金。另外，對于檢疫人員編制、辦公環境、工作設備等各個方面要加以改善。同時，還需要建立并完善實驗室體系，引進先進的檢驗設備，并加強監督執法，將“以檢促檢”的作用充分發揮出來。

2.2 加強動物檢疫宣傳工作，加大違法案的懲處力度

第一，要全面落實動物檢疫工作，就需要借助現代宣傳手段，通過電視、手機、微博、微信等對動物防疫相關知識進行宣講，也可以粘貼宣傳標語，設置宣傳欄等方式，加強動物檢疫宣傳工作。同時，還可以積極組織各職能部門協助檢疫部門落實各種違規違法活動。特別是對部分商販違規出售病死動物肉制品的案件，加大懲處力度，從源頭上杜絕此類現象的發生。不管是廣大動物養殖戶，還是各類商販、食品加工廠等，都需要進行法治食品安全教育，增強他們的法律安全意識。第二，要對各大養殖戶養殖情況進行登記，建立臺賬，對動物的入出欄狀況進行監督管理，以免病豬進入市場。第三，可以構建病死豬補貼、處理機制，在養殖的過程中，有動物病死，養殖戶也應進行無公害處理。對于那些失職、工作懶散、濫用職權的檢疫人員必須要立案偵查，改善動物檢疫執法環境，推動畜牧業的持續發展。

2.3 分類管理，提高養殖戶的檢疫意識

對于不同種類的畜牧應該分類管理，尤其是豬、牛、羊等家禽應該制定明確檢疫標準。同時，還應該按照各類疫情的檢疫規范及失效期進行調整，對檢疫技術即畜禽標識及時進行更新，經檢疫合格后的證明必須要與已有的五種檢疫證明吻合。另外，政府部門還可以根據養殖戶養殖規模、經濟狀況等方面給予一定的財政補貼，用于補助他們完成動物檢疫，提高養殖戶檢疫工作的積極性。同時，還應該對逃避檢疫、通過非法途徑獲得檢疫合格證明等行為進行嚴厲打擊，規范檢疫環境，減少動物養殖不必要的成本投入，確保動物檢疫工作的科學有效性。

總之，隨著人們生活質量水平的不斷提高，食品安全問題也逐漸顯現出來，。加大畜牧業的監管力度，提高動物檢疫工作質量和效率刻不容緩，這需要相關部門相互配合，認識到動物檢疫工作的重要性，針對目前動物檢疫工作中存在的問題，采取有效措施，嚴厲打擊各類違法行為，保證食品安全。