赤峰大扁杏嫁接及管理技術探析

周長勝 薛中華

山杏是赤峰的鄉土樹種，大扁杏樹在山杏上成功嫁接后，赤峰很多地區開始大扁杏的嫁接推廣。嫁接需要技術與經驗，經營管理者需要懂得嫁接技術，還要懂得后續的嫁接管理，樹形的修剪中蘊含著許多技巧與方法，值得學習。

1 赤大扁杏嫁接技術分析

1.1 培育杏樹苗的關鍵組成部分

選擇砧木：山杏具有抗旱耐寒，不懼低溫，耐鹽堿，對環境適應性強的特點，由此在嫁接改造中山杏是砧木的良好選擇。

準備接穗：接穗則是大扁杏枝條，選取芽體飽滿、無病蟲害、健壯的枝條作為接穗。

1.2 接穗的處理

1.2.1 采集與儲藏：采集下來的新鮮枝條容易丟失水分，運往嫁接地的過程要做好接穗的保濕工作，因嫁接工程大，到達目的地后要做到保濕儲存。當地采用地窖儲藏法，將接穗捆成一把把，直立地插到地窖里，灑上適量清水，保持濕度，蓋上地窖口，做好保濕工作。

1.2.2 裁剪、封蠟：采集來的枝條在嫁接前進行精細的裁剪，將接穗放在清水里浸泡4～6小時，水深15～20cm，浸泡好之后，將不飽滿的芽體接穗部分剪掉，保證接穗長度在8～10cm左右，距離第一個芽1cm。將蠟融化，加熱至90～95℃，將裁剪好的枝條一捆捆地迅速在接穗兩端蘸蠟，用濕沙貯備好，及時進行嫁接。

1.3 選擇嫁接時期，完成嫁接：春季適宜嫁接，因為此時是芽體發育的時期，有利于嫁接枝條成活，提高嫁接杏樹的成活率。

1.3.1 清冠：對待嫁接的山杏樹多余枝條進行裁剪，留下2～4個枝條。再對這留下的枝條進行裁剪，保證嫁接完的高度合適。一般待嫁接枝條的留取高度為距地30～50cm。

1.3.2 嫁接：每株適宜嫁接三個接穗。在砧木上的枝條上斜著剪出一條口，與枝條大約成20～30°角，把接穗的下端削成雙切面，大面朝里，小面朝外，插進砧木的剪口中，并對齊形成層。

1.3.3 包扎：以不漏風、不透水的標準包扎，包扎不得太厚，適當即可。注意從砧木接口下端的2～3厘米處開始纏繞，由下至上，再由上至下，最后系扣完成包扎。

2 大扁杏的嫁接管理技術分析

2.1 后續嫁接事宜

2.1.1 拆掉綁條：嫁接后30天左右，可以分辨枝條是否與砧木長成一體。注意要將接口處的綁條拆掉，防止枝條受束縛而導致過細，受風折斷。

2.1.2 除萌：即將砧木上萌發的芽除掉，防止影響接穗的生長和結實。注意，對于土壤肥沃的土地，我們要延長除萌時間。目的是讓砧木的萌芽消耗一部分養分，在結實之前讓接穗足夠堅實牢固，足以承擔豐碩的果實的重量。必要時，夏季可以對杏樹進行縮剪與摘心，這樣會減緩杏樹的生長態勢。相反，土壤貧瘠的土地應提前除萌，把更多的養分留給接穗。

2.2 病蟲害管理

在嫁接時把蟲卵或者蛀蟲的部分剪掉，并進行燒毀；對重點蟲害區域集中處理，在蟲卵的發育期噴灑一些防治害蟲的藥物，做到及時發現蟲害，及早處理，及時防治。

2.3 雜草處理

夏季多雨水，氣候溫熱，草木生長旺盛。杏樹周圍會叢生雜草，草的存在會與杏樹爭奪土壤的肥力和水分，影響杏樹的生長。雨季要采取相應的措施來控制雜草的生長，促進杏樹生長。深翻土壤，清除雜草，有利于土壤蓄水，加強杏樹根的生長延伸，加固杏樹。

2.4 土壤和水管理

杏樹的施肥分為有基肥、追肥和葉面噴肥。基肥以農家肥為主，在九月、十月份施肥，幼樹和初果樹每畝施肥2000kg～4000kg，盛果期杏樹按照結果量施肥，一般每畝施肥5000kg，當中應加入適量的化肥，基肥是施肥占比最大的一部分。在萌芽前和硬核期，要追加氮肥、磷肥、鉀肥，采用穴施肥。葉面噴肥則是在果實膨大期、硬核期，果實采摘后，噴灑200～500倍尿素和其他的水溶液。

杏樹的生長離不開水分的滋養，要做好各個階段特別是萌動期、硬核期、采收后、秋施基肥后、土壤封凍前的灌溉工作。及時灌溉，及時排澇。

2.5 修剪處理

2.5.1 修剪樹形

自然開心形：是由自然原頭形修剪而來，或者是在嫁接時直接嫁接了三個互為120°夾角的接穗，成為主枝。每條主枝上面有幾個側枝，從而形成了自然開心形。

疏散分層形：該樹形有明顯的主干，從下往上主枝數量逐漸減少，每個主枝上生長兩三個側枝，層數由上至下側枝越來越多，主枝與主枝之間還有其他小的輔養枝。

小冠疏層形：此種樹形與疏散分層形相似，只是其樹冠要小一些。

改良紡錘形：此樹型適合大密度的杏樹園，樹型沒有明顯的層次感，如同紡錘，在修剪過程中定干高度70cm，第二年選留三個主枝，注意開張角度，這三個主枝按小冠疏層形培養側枝和枝組。

2.5.2 修剪要點

大扁杏樹生長快，需要連年修剪。幼樹期是樹冠成形的重要階段，此階段的杏樹生長旺盛， 需要對中心延長枝、主側枝頭要中短截，促進中壯枝，從而迅速擴大樹冠造就骨架。

初果期杏樹既要生長又要結實，繼續短截骨干延長枝，輕剪其他類型的樹枝。接近成形后，每年對主側枝上產生的背上枝均作疏除處理；逐步抑前促后防止結果部位外移；采取先放后縮或先縮后放的辦法培養結果枝組，延長結果枝壽命，增加早期杏樹的產量。

盛果期則將輕剪與回縮結合，以回縮為主，調節營養生長與生殖生長的平衡，通過短截、回縮，延長結果的時間，提高杏樹的生產量。

衰老期，杏樹的生長到了一定階段生長緩慢，此時應對結果枝回縮更新，選擇壯的枝芽當頭，保持樹勢，保證衰老期的產量。

2.6 收獲果實

鮮杏果外運應在七八分熟時進行采摘；仁用杏應等待果肉自然開口時收獲；制作糖水罐頭和杏脯的杏果則應八分熟時采摘。