蕪湖縣筍用雷竹栽培技術

吳純德

雷竹又名早竹、早園竹，別名雷公竹，是禾本科竹亞科剛竹屬竹種，生長環境要求疏松的沙質壤土，pH值微酸至中性，喜肥沃，怕積水，以1年為一個周期，連年出筍。

1 科學造林

1.1 立地條件與園地整理

1.1.1 立地條件：以背風向陽，光照充足的崗丘地為宜，坡度不宜過大，最好小于50，土層深厚肥沃，疏松透氣，排水良好的沙質壤土或黃壤土為好，土壤ph值要求微酸至中性。

1.1.2 園地整理：首先清除園內雜草、樹蔸、石塊等雜物，全園深耕30～50cm，根據造林密度及株行距，挖穴槽施底肥。行株距3×4m，穴槽的方向與園地坡向垂直，先確定穴蔸位置，根據母竹的規格可挖來鞭槽長25～30cm，去鞭槽長35～40cm，槽寬40～50cm，槽深30～40cm的穴槽。挖穴槽900～1200/hm2個，槽底要挖平，穴徑比槽徑略寬5～8cm，每個穴槽施腐熟餅肥等有機肥0.5～0.75kg和土拌勻，填入底部。

1.2 母竹的選擇；選擇母竹年齡在2～3年生直徑2～3cm的為宜。挖掘母竹時，留來鞭20cm，去鞭30cm，注意保護鞭芽與鞭根，母竹蔸帶土團直徑不少于25～30cm，母竹挖起后，留枝5～8盤，削去竹梢，切口要平滑，遠距離運輸的要對母竹進行覆蓋，噴水保濕，以減少水份蒸發。

1.3 造林技術

1.3.1 移栽時間和密度：一年四季均能種植，一般在春季2月和秋冬季9～11月移栽最佳，成活力高，我縣多以春季種植為主，密度以750～1200株/hm2。

1.3.2 移栽方法：栽前適當修整穴槽和墊土。再將母竹放入穴槽內，讓鞭根自然舒展，宜淺不宜深，一般以竹鞭在土中20～24cm為好。栽得過深，土中空氣不足，易引起爛芽、爛鞭。需注意鞭向，因母竹去鞭的方向發鞭快，來鞭的方向發鞭慢，所以去鞭方向應留有展鞭的余地，竹蔸下部與墊土密接，入土深度3～5cm，分層回填穴土，踏實竹蔸，使竹鞭與土緊密接合。栽后要立即澆定蔸水，再培一層薄松土，有條件的在定蔸處覆蓋一層稻草或雜草，以便保濕，提高成活率。

1.3.3 幼林管理

建立合理的竹林密度，將弱小的竹筍進行疏除，保留發竹能力強的健壯筍，為竹林豐產提供基礎條件，以提高成竹率和母竹質量，保持林內有適當空間，改善竹林通風和光照條件。根據雷竹周年具有長鞭期、筍芽分化期、孕筍期和長筍期4個生長期的特點，一年施肥3次，第一次6月份，因為6～9月份是行鞭長根期，以速效肥為主，促母竹多發鞭，可選用NPK三元復合肥或雷竹專用肥；第二次9月份，筍芽開始分化，以有機有機主，適量配合肥，并加入硅肥，力促發壯芽；第三次下年2月份，此時幼筍開始大量生長出土，需要充足的養分。施肥量可根據竹林的封閉程度進行調整，新建園母竹稀疏，吸收養分少，用量可酌情減少，隨后逐年增加，至第四年豐園時，第一次施肥量48%NPK三元復合肥750～900kg/hm2， 第二次施肥量腐熟的有機肥1.5～2.25萬kg/hm2， 或商品有機肥1500～2250kg/hm2，加48%NPK三元復合肥300～450kg/hm2， 及適量硅肥，第三次有機肥施肥量同第二次， 48%NPK三元復合肥可適量增加至450～600kg/hm2。施肥方法，適當遠施、散施。

1.3.4 成林管理

高產竹林要求留養健壯的立竹9000～12000株/hm2，每年更新新竹2700～3600株/hm2。要求均勻分布，母竹健壯，竹齡結構合理。母竹留養時間4月上中旬最合宜。留養竹齡結構以1～2年生新竹為主，約占60%～70%，3年生占30%左右，4年生占10%以下，5年生以上的一般不留養，全部砍掉，刪伐老竹時間，可在6月進行，連竹蔸一起挖除，清除老鞭，為新鞭生長提供空間。當年留養的新竹生長幼嫩，應在9～10月截除竹梢1/4～1/3，留枝12～15檔，這樣可促進新竹木質化，增強和提高新竹對嚴冬和冷春的霜凍和雪壓等自然災害的防御能力。

一般1年施肥3次，6月施長鞭肥，9月施催芽肥，11月施孕筍肥，畝產1000kg竹筍需N31.6kg、P2O514kg、K2O20kg。長鞭肥以速效肥為主，輔以有機肥，或竹筍專用肥，并適當增施硅肥，以促使竹鞭快速生長，為下季豐產奠定物質基礎。芽、筍肥以有機肥為主，化肥為輔，為出筍持續提供養分。施肥方法，化肥撒施，有機肥深施。

成林園由于密度較大，不宜用割草機除草，避免對竹桿造成傷害。結合松土施肥人工鏟除，一般在6月、11月各一次，6月宜深翻，11月宜淺翻，防止鏟傷筍芽，影響產量。

2 保濕增溫

2.1 覆蓋物：采用麥麩、谷殼、稻草等，以麥麩保溫、增溫效果最好，但成本較大，谷殼、稻草容易得到，來源豐富，我縣以谷殼和稻草混合較常見，可使雷竹筍提早30～45天出筍。

2.2 覆蓋時間：覆蓋時間一般在12月上、中旬進行，覆蓋后30～40天出筍，可在春節前后賣到最高價，經濟效益明顯。覆蓋時間過早，外界氣溫還高，沒有必要；覆蓋時間過遲，氣溫已經下降，竹筍開始休眠，效果不佳。

2.3 覆蓋技術

2.3.1 覆蓋前準備：覆蓋前先將園內削下的竹稍、塑料袋等雜物清除，避免影響挖筍，然后將地面削平，再用液體肥澆潑濕潤，因為在筍芽分化期和出筍期要求有充足的養分和水份，以保證出筍所需的濕度，以提高雷竹筍產量。

2.3.2 覆蓋方法：用谷殼+稻草覆蓋時，先將稻草切短成10cm左右，均勻鋪撒在地面，厚度5cm左右，然后澆透水，上層覆蓋20cm的谷殼；用麥麩覆蓋時，可直接將麥麩均勻鋪撒在地面上，厚度為30cm左右。由于麥麩發酵相對較快，覆蓋時間可略推遲，于11月中旬進行。厚度均控制在30cm左右。3月當氣溫上升至10℃后，分批撤掉覆蓋物，以降低土壤溫度和濕度，控制延遲竹筍出土，便于母竹的留養；挖筍結束后，氣溫逐漸回升，再撤掉全部覆蓋物。