國家食藥監總局建議消費者適量食用油條等

國家食藥監總局建議消費者適量食用油條

國家食藥監總局日前發布《關于油條的食品安全消費提示》。據相關科研文獻報道，市售油條的含油率在10%～37% 不等。《中國居民膳食指南（2016）》中推薦我國成年居民每日攝入油脂量為 25 ～30 克，一根市售普通油條的重量約為 85 克，食用一根油條約攝入 9～31克的油脂。國家食藥監總局建議消費者適量食用油條，保持膳食平衡。

全國人大代表農衛紅建議立法禁止養殖業預防性使用抗生素

十三屆全國人大一次會議期間，全國人大代表、廣西水利電力勘測設計研究院副院長農衛紅建議，立法禁止養殖業預防性使用抗生素。

“我國是世界上最大的抗生素生產和使用國，同時也是抗生素濫用和細菌耐藥性的重災區。”農衛紅提出，抗生素濫用，在畜牧業領域尤其嚴重。目前畜牧業養殖戶普遍將飼用抗生素添加到飼料中當作保健品來促生長，在各種食用肉制品、乳制品中常檢出抗生素殘留，“這導致的‘超級細菌風險、環境污染加重等問題正在挑戰國人健康底線。”

生乳新國標開始公開征求意見鮮奶分級標準將出臺

繼 對嬰兒配方奶粉實施最嚴檢測標準之后，我國開始著手實施對鮮奶的新國標制定。據悉，我國生乳新國標第一次討論稿已經發布，并向社會征求意見。新國標的一大亮點是實施生乳分級標準，即將原奶中的優質奶源與一般奶源區分開，最終在市場上形成差異化的奶產品，既滿足消費者的不同需求，又保證消費者的知情權，改變“好奶賣不出好價”的狀況。

認證更嚴格 有機大米市場稀缺

近年來，“大米中的貴族”——有機米備受消費者青睞，然而，國家新版《有機產品認證管理辦法》頒布實施之后，對有機產品認證更嚴格，一些不符合標準的“偽有機產品”被淘汰出局，市場上可供消費者選擇的有機產品驟然減少。

建議消費者到有機產品專賣店、大型商場、超市購買有機產品，并查看產品包裝上是否使用了有機產品國家標志，是否標注了有機碼、認證機構名稱或標識，也可向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看所購買的有機產品是否在證書列明的認證范圍內。

2018 年底上海基本消除無證無照食品經營

近日，上海市食藥監局公布《上海市 2018 年無證無照食品經營治理工作方案》，定下基本治理節點，以及“堅決遏制增量、基本消除存量”的基本原則。《方案》提出，至 2018

年底，轄區范圍的無證無照食品經營情況基本消除。2019年起，鞏固整治工作成果，建立健全常態長效工作機制。

上海公布 2017 年食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”名單

近日，上海市開展了建設食品安全“守信超市”和創建“放心肉菜示范超市”活動，并制定了審核評價方案。經企業對標創建與自評、區食藥安辦初評與推薦、市食藥安辦復核，并綜合考慮審評結果和意見征求情況，首批通過驗收共107 家市級“守信超市”。其中“守信便利店”23家、“守信標準超市”34 家、“守信大賣場”50 家，以及市級“放心肉菜示范超市”18 家，名單已在上海市食品藥品監督管理局網站公布。

北京生冷食四季豆禁入校園食譜

近日，北京市教委發布《做 好 2018 年學 校食品安全管理工作》的通知，要求 2018 年 12 月底 前，全市 80% 以上的中小學、幼兒園食堂參與“陽光餐飲”工程。企業供餐必須通過區教委統一組織招標，簽訂食品安全責任書。同時，無論是采購還是自制自售，冷食類、生食類、裱花糕點、四季豆等高風險食品，均被明確禁入中小學和幼兒園的食譜。

天津市餐飲行業協會成立煎餅馃子分會

為推動煎餅馃子連鎖加盟，提質降耗，天津市餐飲行業協會近日成立煎餅馃子分會，并協同天津市質量管理研究所盡快制定天津煎餅馃子團體標準，讓更多的從業者有標可依，按標作業，實現行業制作、衛生、食品安全整體水平提升。

哈爾濱超市銷售 12 個角的假八角

近日，有消費者在哈爾濱家樂福超市的干調區購買了袋裝八角，打開發現，里面多是碎的，少數完整的有12 個角的，也有 10 個角、11 個角的。專家指出，八角茴香就應該是 8 個角，多的少的都可能是假八角。假八角和八角是同科不同種，一個有毒，一個沒毒。盡管假八角有毒，但因為消費者將八角作為調料，用量不大，毒害作用不會太明顯。正因如此，一些不良商家才敢用假八角冒充真八角。