世代傳承的降糖解郁術

郁字有積、滯、結的含義，一般認為郁病由精神因素引起，是內科病證中十分常見的一種疾病，中醫理論認為郁病是由情志不舒、氣機郁滯所致，常常表現為心情抑郁、情緒不寧、易怒易哭等癥狀，并將郁病的致病因素分為“八郁”，分別是氣郁、血郁、痰郁、濕郁、食郁、火郁、水郁、飲郁。這八種因素在很多慢性疾病的中后期都會出現，如果這“八郁”不能被消除，疾病則可能很難得到有效的控制。

糖尿病就是很典型的一種難以被治愈的慢性疾病，對于糖尿病患者而言，在患病的中后期很容易出現郁病的癥狀，尤其以食郁、氣郁最為顯著。

【食郁】

中醫稱糖尿病為消渴病，對于消渴病患者而言，飲食不節很容易導致食郁，食郁是指因食滯不消，氣機郁阻所致的一類飲食異常的疾病，通常是因飲食過多、進食過快或生氣后、生病時飲食不當，損傷脾胃所致。

食郁與消渴的發病關系密切，臨床數據表明，30%～50%的糖尿病患者合并有糖尿病胃輕癱，但由于臨床癥狀不典型，十分容易被忽略。國醫大師呂仁和教授認為，食郁與糖尿病前期，即脾癉期關系密切。脾癉是什么呢？其實就是指脾熱，食郁導致“五氣之溢”，損傷脾運，脾胃有熱，使得脾轉輸五谷的速度加快，從而有多食易饑的表現，而更多的進食又會加重脾熱和消谷，出現惡性循環，甚至肥胖到無法控制，這便是糖尿病前期的表現。

● 不同食郁的不同癥狀

肉食郁：多表現為脘腹脹滿、心胸憋悶、心煩、煩躁等癥狀。

五谷食郁：表現為食欲不振、脘腹脹滿、打嗝等癥狀。

食郁氣滯：常出現于生氣后進食過多，表現為脘痞腹脹、排氣不暢等癥狀。

食郁傷脾：脾主運化，食郁太過則會反過來傷及脾氣，出現疲乏犯困、消化不良、四肢無力等癥狀。

食郁受涼：多表現為頭暈、惡心等癥狀，常出現于在著涼時進食過多或進食生冷之物過多的時候，抑或兩者并行出現時。

食郁化熱：飲食的水谷精微在體內存積太多，腐熟不化便有很大的可能郁而化熱，進而出現腹部脹痛、心煩惡心的癥狀。

食郁與多種疾病的發生都有聯系，正所謂“病從口入”，飲食過多、過于精致所帶給人們的危害可不僅僅局限于糖尿病。飲食失于節制則會導致脾胃氣機壅塞，痰濕內生，日久還會阻絡生瘀，這些變生的病理產物和變化是許多其他疾病的病理基礎，如高脂血癥、高血壓、冠心病等，須得到大家的重視。

【簡化食用保和方】

為解決食郁的問題，楊曉暉院長特別從中醫針對食郁的經典方——“保和丸”里提出來兩個藥食同用的藥材，可以說是經典方的簡化實用版，這便是麥芽與萊菔子。

【材料】

麥芽：疏肝理氣，健脾和胃，消食化積，年輕媽媽在回乳的時候也會用到。

萊菔子：消食和胃，降氣化痰。

淮山藥：甘平，歸肺脾腎三經，健脾和胃，生津益肺，補腎斂津。

【做法】

①把麥芽和萊菔子煎湯煮水；②雞蛋打散；③把淮山藥切成小丁，拌在蛋液里；④把煎好的水加入雞蛋中；⑤上汽蒸即可。

【專家提示】

選擇食用簡化保和方的時候應注意總熱量的控制，可以根據主食的量適當調整淮山藥的用量。

【氣郁】

諸郁之間會互相影響，如食郁傷脾，脾胃運化失職則容易導致氣機壅滯，逐漸發展為氣郁，而氣郁之患更是貫穿于消渴病的脾癉期、消渴期、消癉期，是重要的發病基礎。

氣郁發生在不同的部位可以有不同的癥狀，發生在下腹會出現下腹脹滿、小便不暢；發生在上腹會出現上腹脹痛；發生在胸中會出現胸悶、憋氣甚至胸口疼痛；發生在乳房或兩脅時則有可能出現脹痛或刺痛。

在日常生活中，我們可以選擇很多茶療方來治療氣郁之證，玫瑰花、月季花、茉莉花等花類藥都可以選擇，它們性味芳香，行氣解郁，有很好的疏肝理氣之效；還可以將佛手和生姜煮水服用，對于氣機郁滯、胸膈脹悶有明顯的改善作用。另外，適當多吃些茼蒿、芹菜、柑橘、橙子、柚子等氣味芳香辛散的蔬菜水果，會起到很好的理氣作用，蒜炒茼蒿、西芹百合都是不錯的選擇。

【陳皮炒蒿子稈】

楊院長也給大家推薦了一個藥食兩用的藥材，平常做菜炒菜加在里面，可以進行調理，這便是陳皮炒蒿子稈。

【材料】

陳皮、蒿子稈

【做法】

①先把蒿子稈用斜刀抹刀成寸斷；②陳皮用水泡軟后把大塊的改成絲兒；③鍋內倒入素油，不放蔥姜蒜，稍熱后先下陳皮，再下蒿子稈；④一直炒直到沒有湯汁兒出來，調入少量的鹽即可出鍋。

【專家提示】

并不是所有的氣郁都可以靠吃一點蔬菜水果或喝點茶就解決的，癥狀嚴重的請及時就醫。

（編輯 宋 瑾）