試論通過(guò)野炊活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手和協(xié)作能力

廖春華

【摘要】在班級(jí)活動(dòng)中，學(xué)生會(huì)精神煥發(fā)、斗志昂揚(yáng)、你追我趕、攜手共進(jìn)，才能正確認(rèn)識(shí)個(gè)人與集體、個(gè)人與他人的關(guān)系，培養(yǎng)集體主義精神和對(duì)集體的責(zé)任感、義務(wù)感。

【關(guān)鍵詞】野炊活動(dòng) 籌備工作 活動(dòng)過(guò)程 評(píng)比活動(dòng)

談到活動(dòng)的開展，有些老師總認(rèn)為很難。其實(shí)，一束花可以讓整個(gè)教室充滿春天的爛漫；一個(gè)具有創(chuàng)意的小活動(dòng)，可以讓你的班級(jí)活力四射；一個(gè)小特長(zhǎng)也可以激活一個(gè)自卑懦弱的孩子。成功的班級(jí)活動(dòng)能夠激活每一個(gè)學(xué)生的潛能，充分發(fā)展各自的特長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)，并同時(shí)滿足學(xué)生交往的需要，使他們?cè)诮煌信囵B(yǎng)起健康的、豐富的感情，學(xué)會(huì)處理各種人際關(guān)系，加深師生之間的理解和信任，增強(qiáng)班級(jí)的凝聚力。在班級(jí)活動(dòng)中，學(xué)生會(huì)精神煥發(fā)、斗志昂揚(yáng)、你追我趕、攜手共進(jìn)，才能正確認(rèn)識(shí)個(gè)人與集體、個(gè)人與他人的關(guān)系，培養(yǎng)集體主義精神和對(duì)集體的責(zé)任感、義務(wù)感。以一次班級(jí)的野炊活動(dòng)為例，談?wù)勛约喝绾伟压Ψ蜃黾?xì)做足。

一、野炊活動(dòng)前的籌備工作

在野炊活動(dòng)前一周的主題隊(duì)會(huì)上，我鄭重其事地把野炊活動(dòng)的消息告訴學(xué)生，并給學(xué)生講明活動(dòng)目的是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐和協(xié)作能力，培養(yǎng)吃苦耐勞的精神。交代清楚活動(dòng)準(zhǔn)備：每一位同學(xué)在參加野炊活動(dòng)前在家里要學(xué)會(huì)如何生火、洗鍋、煲飯，至少學(xué)會(huì)炒一盤菜和煮一鍋湯，在野炊活動(dòng)中一展風(fēng)采；所帶食材要求在家洗好、切好，不要帶刀具、打火機(jī)等危險(xiǎn)物品；野炊過(guò)程中，每位同學(xué)要親手做一樣菜，同學(xué)之間要密切配合；野炊結(jié)束后，每一個(gè)小組負(fù)責(zé)清理衛(wèi)生：男同學(xué)清理收拾炊具、柴火和爐灶；女同學(xué)負(fù)責(zé)收拾、清洗餐具和剩余食物，確保在活動(dòng)地點(diǎn)不留下任何垃圾。特別強(qiáng)調(diào)：在烹調(diào)過(guò)程中，各組學(xué)生之間可進(jìn)行手藝大比拼；煮好后先由老師組織大家進(jìn)行廚藝評(píng)比，評(píng)比結(jié)束后再進(jìn)餐；吃完飯后，每一位同學(xué)要認(rèn)真觀察野炊活動(dòng)的過(guò)程，活動(dòng)后將進(jìn)行《記一次有意義的野炊活動(dòng)》作文比賽。

組織學(xué)生分好小組，填寫好“野炊清單”全班50位學(xué)生，成八個(gè)活動(dòng)小組，每個(gè)活動(dòng)小組要推選出一名負(fù)責(zé)人當(dāng)“小管家”，組織本組成員召開小組會(huì)議，討論并確定每一位成員要帶的餐具、炊具和食材，還要負(fù)責(zé)詳細(xì)記錄小組的分工明細(xì)表。

每個(gè)小組要帶：一兩斤大米，一口鍋炒菜煮湯、一個(gè)煲子煲飯、幾個(gè)盤子和湯盆、幾副碗筷、飯勺湯勺、小水桶、洗碗布、洗潔精、餐布、袋垃圾。調(diào)味品：油、鹽、醬油、味精、胡椒粉、糖、醋、姜絲、蒜末。

“小管家”把填寫好的“野炊清單”整理好后，交給老師審閱，老師認(rèn)為任務(wù)分配合理，所需物品均安排妥當(dāng)?shù)木屯ㄟ^(guò)，并要求“小管家”檢查落實(shí)。

二、野炊活動(dòng)過(guò)程

第一步：做好煮飯錢的準(zhǔn)備工作。砌好爐灶；在爐灶的左邊鋪好報(bào)紙，把要用的調(diào)味品、食材、餐具等擺放整齊；生火煲飯、提水、準(zhǔn)備水果拼盤；找一塊地方攤好桌布。第二步：每一位同學(xué)動(dòng)手炒一樣拿手好菜；把煮好的菜飯擺上桌布，進(jìn)行拍照、評(píng)比。第三步：師生共同分享美味佳肴。第四步：吃完飯后，分工合作完成清場(chǎng)工作：男同學(xué)負(fù)責(zé)收拾清理煮飯的場(chǎng)地，把各項(xiàng)炊具打好包；女同學(xué)負(fù)責(zé)收拾吃飯的場(chǎng)地，清理吃剩的菜飯，把餐具用面巾紙抹干凈打好包，整理行裝。

三、活動(dòng)后的評(píng)比活動(dòng)

全班內(nèi)評(píng)比：一等獎(jiǎng)：兩個(gè)小組；二等獎(jiǎng)：三個(gè)小組；三等獎(jiǎng)：三個(gè)小組。

小組內(nèi)評(píng)選出：一位小廚師；兩位小能手；兩位助手。

指導(dǎo)寫《記一次有意義的野炊活動(dòng)》作文，并進(jìn)行評(píng)比。

這次活動(dòng)從籌備到總結(jié)，老師充當(dāng)總策劃的角色，活動(dòng)的每一步都充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，從讓學(xué)生自由選擇合作伙伴，自主承擔(dān)所帶的餐具、炊具、食材，自己動(dòng)手煮一樣菜，自主安排收拾場(chǎng)面，自主進(jìn)行評(píng)選各類“能手”等，無(wú)一不體現(xiàn)“給人自由，任其選擇”的以人為本的思想，收到了較好的效果。這次活動(dòng)開展得很順利，達(dá)到了預(yù)期的效果，既培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，又培養(yǎng)了他們的團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，增強(qiáng)了班級(jí)的凝聚力，促進(jìn)了良好班集體的形成。

班主任要帶好一個(gè)班級(jí)，要想使班集體充滿活力，只靠一兩個(gè)人是不行的，它需要一種精神，一種強(qiáng)大的凝聚力，這種凝聚力不是靠外界灌輸?shù)模前l(fā)自內(nèi)心的無(wú)形的力量。面對(duì)現(xiàn)在的孩子，只憑老師的諄諄教導(dǎo)和以身作則已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，要真正調(diào)動(dòng)他們內(nèi)在的積極因素，就要充分發(fā)揮學(xué)生自身的力量。蘇霍姆林斯基曾說(shuō)：“在兒童感到驚奇與贊嘆的時(shí)刻，好像有某種強(qiáng)有力的刺激在發(fā)生作用，喚醒大腦，迫使它加強(qiáng)工作”。豐富多彩的班隊(duì)活動(dòng)就能激發(fā)學(xué)生的興趣，使活動(dòng)“得楊柳春風(fēng)之功，收夜雨潤(rùn)物之效”。作為班主任，應(yīng)當(dāng)積極開發(fā)并組織學(xué)生開展豐富多彩的活動(dòng)，在學(xué)生之間架起橋梁，使他們由相識(shí)、相知、相容、相助，在活動(dòng)中互相理解、互相關(guān)懷；使學(xué)生從中學(xué)會(huì)創(chuàng)造，學(xué)習(xí)做人處事的道理，愉悅身心，陶冶情操，全面和諧地發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]韓傳信，段多梅.提升高中班主任德育能力的實(shí)踐方略[J].教師教育研究，2015，（02） ：88-91.