生豬產業對環境污染及控制措施分析

徐晶

一、 當前生豬產業養殖給環境造成的影響

（一） 空氣污染

在生豬產業養殖實踐中，經常會產生大量難聞惡臭氣味，這些污染源大多都是來自于分解的污水、糞便、墊料、飼料以及生畜尸體等，并且豬只所排放的氣體和腺體分泌物中也帶有豬所特有的難聞氣味。總體來看，養豬場污染氣體有很多種類型，截至目前，已經統計到的豬場惡臭氣體和揮發性有機物已經高達三百多種類型，涵蓋了多種類型的有機酸類、糞臭素、硫化物、苯酚等。這些惡臭氣體給養豬場和養豬場的周邊環境都帶來了嚴重的污染。假如人畜長期處在惡臭環境中，不僅會給其身體健康帶來嚴重的影響，更有甚者還會引起慢性中毒，進而嚴重降低動物的抗病能力和生產性能。

（二） 污染水質

生豬產業養殖中還會產生諸如糞便、食物殘渣、清洗水以及尿水等污染物，通常對這些污染物都是采取直接外排的措施，有的即便是用糞尿沉淀池存儲，但是有時并沒有充分利用好，最終還是被排放到河溝中，進而給地下水造成了污染。在這些受到污染的水質中經常含有大量的病源微生物，有的還存在著藥物殘留超標的現象，進而導致水體出現了發臭變黑的現象，進而給人畜的安全飲水帶來了非常嚴重的威脅，有的甚至還會引起人畜傳染病的傳播。

（三） 污染土壤

生豬糞便中含有大量的銅、砷、鋅等病源微生物和微量元素，這些都會造成土壤污染。與此同時，還有一些生豬養殖區經常排放過量的氮、磷、鉀之類的營養物質，這些嚴重超過了土壤自身的自凈能力，進而導致出現了厭氧腐解、分解不完全等現象，這些帶來的有害物質改變了土壤的成分和性質，使土壤原有的功能遭到嚴重的破壞。土壤一旦遭到了嚴重的污染，就會嚴重影響農作物的產量和質量，有時還會給人的身體健康帶來嚴重的影響。

二、針對生豬產業養殖環境污染問題的控制措施

（一）切實做好糞污排放的處理工作

要想切實做好生豬產業養殖中的糞污排放工作，首先應做好相應的規劃設計，進行科學選址，通常應將豬場選擇在那些離人口密集區較遠的遠郊，同時還應鼓勵開發利用荒山荒坡、灘涂之類的低效閑置的土地來興建養殖場，應盡量避開生活水源。就場地內部的設計來看，還應設計好合理的坡度，以保證排水的順暢。與此同時，還應選擇那些同農田、林地或者魚池比較近的位置，這樣利于糞污能夠得到及時、有效的利用。在建設規?；i場時，應秉持環保理念至上的觀點，重視應用先進的生產工藝，同時建立科學、合理的糞污處理設施，借此來切實提升畜牧管理人員的環保意識，應將利用污染物同進行污染防治置于同等重要的位置。此外，還應密切結合周圍農田對污水的消納能力來合理設置養殖規模。

（二） 采用生物技術措施來降低豬場臭氣濃度

空氣污染問題始終是生豬產業養殖中所面臨的一大現實難題，這些惡臭氣味不僅嚴重影響豬場以及豬場周圍的生態環境，并且也給豬群的健康成長帶來嚴重的影響。如果能夠在豬飼料中添加多種綠色健康的添加劑，將能極大地提升飼料的利用效率，并減少污染物排泄。例如，可添加植物提取物之類的綠色添加劑，也可以添加適量的氨基酸調配的低蛋白日糧，這樣能夠起到有效降低尿液中氮排放量的效果。在生豬日糧中，還可添加蛋白酶之類的消化酶，這不僅利于促進生豬消化，而且還利于減少豬只糞便的排放量。除此之外，在生豬產業養殖中，諸如乳酸菌、光合菌群、絲狀群以及酵母菌之類的微生態制劑也得到了廣泛的應用，合理使用這些微生態制劑利于通過多種微生物的協同作用來實現除臭這一目的。此外使用膨潤石、沸石等還能起到有效吸附豬場臭氣的目的，這是一種安全、無害的生豬養殖中的除臭方法，如果能夠長期堅持使用利于有效降低豬場內有害氣體的濃度。

（三） 加強對養殖人員的宣傳教育

要想更好地降低生豬產業養殖給環境污染造成的影響，還應加大對養殖人員的環境保護意識的重視程度，政府以及相關管理部門可借助于報紙、電視以及電臺等媒介，大力開展諸如畜禽養殖業的污染防治工作，借此來深入、全面地宣傳養殖業污染防治的政策措施和法律法規。借助于加大相關法律法規的宣傳教育力度，來引導養殖人員明確養殖環保是其必須履行的職責和義務，以切實提升養殖戶的環保意識，進而使環保思想深入人心，進而形成全員參與環境保護的優良氛圍。

（四） 加大政府方面的扶持

政府部門應采取多元化的方式來支持規模養殖場開展各項污染防治的改造。具體可從以下方面著手。其一，應設立專項資金對節能減排項目給予補助，進而使養殖過程中的各項環保能夠符合項目申報的標準，對于不符合環保標準的項目，嚴禁其申報各種獎勵項目。其二，應借助于“以獎代補”的形式給生豬產業養殖以支持，對于那些達到治污標準的養殖場應采取相應的措施給予其獎勵。與此同時，政府方面對于建設污染治理設施的規模養殖場還應加大治污貸款的力度，甚至還應采取相應的措施給予其優惠。此外，還應組織多樣化的技術培訓，借此讓養殖戶能夠切實掌握生態養殖的技術要點。

（作者單位：136500吉林省梨樹縣動物疫病預防控制中心）