馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

郭曉偉

近些年來，農(nóng)戶們也在不斷的利用現(xiàn)代可以挖掘探索馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、選擇土壤、整地

1.土壤選擇

選擇好的土壤是種植馬鈴薯獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，一般要選擇土壤肥沃、土壤疏松、耕層25-30cm，有機(jī)質(zhì)含量的中性土壤或PH5.5-6.5的微酸性的砂質(zhì)土壤。前茬作物不是茄科作物塊（根）莖作物甜菜等作物，地塊排灌方便，便于在雨天排澇，干旱時灌水，以保證馬鈴薯生長正常所需的水分要求。

2.整地

馬鈴薯是淺根作物，用塊莖播種后長出的須根穿透力差，大多分布在30-40cm深的土層。在塊莖播種后出苗前，根系在土壤中發(fā)育得愈好，幼苗出土后植株長勢就愈強，產(chǎn)量也就愈高。所以，整地質(zhì)量直接影響塊室生長，精細(xì)整地、深耕做高畦是保證馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。一般按畦高35-40cm，畦寬1.10-1.20m的規(guī)格整地，畦面中間開1條施肥溝，供施基肥用。

3.施足基肥

施肥以基肥為主，追肥為輔；畝用（俄羅斯產(chǎn)）復(fù)合肥75kg，加土雜肥300-400kg，均勻地撒施在施肥溝內(nèi)，并蓋土，等待馬鈴薯播種。

二、 選好種薯，適時播種？

要選用結(jié)薯早、塊莖膨大塊、休眠期短、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的早熟品種，目前正在大力推廣使用脫毒薯種，因為脫毒薯具有苗出苗早、植株健壯、葉片肥大、根系發(fā)達(dá)、抗逆性強、增產(chǎn)潛力大等諸多特點。

播種前20d種薯出窖，選擇無畸形、無尖頭、無芽眼壞死、無病斑與腐爛的塊莖于散射光下進(jìn)行催芽，催芽后播種。機(jī)播芽長控制在0.5cm，人工播芽長控制在1.0cm。種薯切塊在播前2-3d進(jìn)行，切塊不宜過小，以免切塊中水分、養(yǎng)分不足，影響幼苗發(fā)育，且不抗旱，容易造成缺苗。切塊大小不宜低于25-50g，每個薯塊要保持有1-2個芽眼，切時應(yīng)切成立體塊，多帶薯肉。切塊時如遇病爛薯污染了切刀，則必需進(jìn)行切刀消毒，用1：200漂白粉或0.1%-0.2%高錳酸鉀溶液浸泡10s后再用，以避免傳染健康種薯。一般4月末5月初當(dāng)10cm土壤溫度穩(wěn)定通過7-8℃即可播種，播種深度一般在10-12cm，淺播可刺激早出苗，減少薯塊腐爛，但春旱嚴(yán)重地區(qū)，可以適當(dāng)深播以獲得足夠水分確保出苗。

三、合理密植

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化種薯，種植密度相對小一些，商品薯生產(chǎn)種植密度相對大。我省一般為70cm×（20-25）cm栽培。大壟有利于透光通風(fēng)，可以提高光能利用率，減少病害發(fā)生，有利于塊莖形成，可以提高種薯或商品薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。開溝播種，薯塊在溝內(nèi)芽朝上擺好后，每畝用3%辛硫磷顆粒劑2-3公斤，對細(xì)土15-20公斤順溝均勻撒施，以防地下害蟲。然后覆滿溝土，鎮(zhèn)壓平整，每畝用72%都爾100毫升或50%乙草胺120毫升，對水40-50公斤均勻噴霧防治雜草。

四、 田間管理

1.水分管理

馬鈴薯出苗需水量少，一般無需澆水。馬鈴薯出苗至現(xiàn)蕾期是其生殖生長和營養(yǎng)生長的關(guān)鍵期，需水量大大增加，故此時要合理調(diào)控水分，保證土壤濕潤。初花至莖葉生長停止時，塊莖顯著增大，水分需要量很高，應(yīng)合理澆水灌水，保證土壤持水量在60%～80%。灌水應(yīng)避免大水漫灌，宜用溝灌或勤澆勤灌小水，后期應(yīng)盡量少澆水，防止馬鈴薯貪青晚熟降低產(chǎn)量，于收獲前約10 d停止?jié)菜?/p>

2.科學(xué)施肥

馬鈴薯喜肥特別是有機(jī)肥，應(yīng)于播種前一次性施足底肥。在測土配方施肥的基礎(chǔ)上，基肥以有機(jī)肥為主搭配適量化學(xué)肥料，施腐熟的農(nóng)家肥45 t/hm2、尿素75 kg/hm2、磷酸二銨150 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。馬鈴薯為忌氯作物，不能使用氯化鉀。底肥可采用溝施或穴施，施于10 cm以下土層內(nèi)。馬鈴薯的幼苗期雖短，卻是扎根、發(fā)棵的奠基時期。出齊苗后要抓緊早追肥，施用速效氮肥225～300 kg/hm2，可撒于行間，然后中耕、培土，嚴(yán)防氮肥揮發(fā)流失。當(dāng)馬鈴薯進(jìn)入發(fā)棵至花蕾期時，可施草木灰1.5 t/hm2或硫酸鉀300 kg/hm2，防止薯秧早衰。在開花后進(jìn)入結(jié)薯盛期，可視植株情況決定是否追肥，如莖葉過早黃落，可少量追施氮肥，以延長莖葉的生長期，也可將草木灰、過磷酸鈣和水按1∶10∶10的比例配制，過濾后葉面噴施。在馬鈴薯團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期向葉片噴施微肥，以提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。施后培土，開花后植株封壟不宜再追肥。

3.中耕培土

馬鈴薯從播種至出苗一般需要30 d左右，在田間出苗后立即鏟地，播種覆土較厚的地塊可在薯塊幼芽微伸但尚未出土?xí)r，將頂土耢下去一部分，目的是破除地表板結(jié)，改善土壤的通風(fēng)透光條件，提高地溫，促進(jìn)苗快發(fā)，達(dá)到出苗整齊一致的目的；另外還能去除雜草。對于覆土淺的地塊應(yīng)在苗前用犁蹚1遍壟溝松土。之后中耕蹚時應(yīng)深，但上土應(yīng)少，可起到減少水分蒸發(fā)、提溫保墑的作用，如果有深松條件，可以在鏟后深松后淺蹚促根系下扎、幼苗粗壯。在馬鈴薯整個生育期，一般要做到3次中耕培土，第1次在幼苗出齊時進(jìn)行，做到深鏟深蹚，少培土多留坐土，為以后鏟蹚打基礎(chǔ)；第2次是在第1次結(jié)束后7～10 d進(jìn)行，防止培土壓苗；第3次是在開花前進(jìn)行，要淺蹚多培土，為塊莖的形成與增長創(chuàng)造有利條件。在封壟之前拔1次草促下控上，分層培土使馬鈴薯地上部和地下部生長協(xié)調(diào)均衡。在植株封壟前進(jìn)行高培土，以利增加結(jié)薯層次，多結(jié)薯，結(jié)大薯。通過苗期3次中耕培土，可以清除雜草、疏松土壤，有利于根系的生長發(fā)育和塊莖的形成、膨大，避免塊莖暴露地面，降低食用品質(zhì)。

五、 收獲

馬鈴薯成熟時，地上秧棵尚未枯萎，地下塊莖的皮相當(dāng)嫩，稍不注意就會破皮。塊莖破皮后，極易感染病菌，同時破皮處變褐，影響商品性。收獲前一周至十天，應(yīng)先將秧棵割掉，使塊莖在土中后熟，表皮木栓化，收獲時不易破皮。晾曬1-2天后，運回貯藏地點，貯藏地要干燥、通風(fēng)、遮蔭。有的地方收獲后用土埋假貯，防止塊莖見光變綠?？傊?，收獲時要盡量減少破皮和破損塊莖數(shù)量，晾曬一下是為了使塊莖蒸發(fā)一部分水分，減少貯藏時的損失。

（作者單位：154200黑龍江省蘿北縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）