馬鈴薯種植技術

佟云清

一、選地整地

馬鈴薯切勿與茄科、煙草作物連作，尤其避免與甜菜等塊根作物輪作，否則會大大增加病蟲害發生幾率，使土壤微量元素失調，從而引起鈴薯的產量、品質明顯下降。前茬作物可以是玉米、瓜類等，均有利于增產。馬鈴薯生長發育對土壤要求不嚴，土壤pH值在5.0～8.0范圍均可栽培；土壤孔隙度對于馬鈴薯栽培比較重要，切忌選擇土質黏重和背陰坡、洼地作種植地塊，宜選擇土壤疏松、地勢高燥、土層深厚、有機質含量高、排灌方便的砂壤土作種植地塊。深耕具有疏松土壤、增加透氣性、提高土壤保肥蓄水和抗旱能力、改善土壤物理性狀的作用，促進馬鈴薯根系發育和薯塊膨大。馬鈴薯須根穿透力差，疏松的土壤能保證根系充分生長發育，從而促進植株生長，提高產量。

二、選種

馬鈴薯應選用無病蟲、無凍害、表皮光滑、新鮮、大小適中的薯塊作種薯，病薯、爛薯、畸形薯以及芽眼突起、表皮粗糙龜裂薯塊均不宜作種。在一定范圍內種薯大小與最后的產量成正比。小種薯含營養物質少，植株長勢弱，產量低。一般應選用50克～100克大小的薯塊為好，如種薯不足，也不應低于15克。每畝（1畝=667平方米）一般用種薯120公斤～150公斤，豐產地用種多的可達400公斤。

三、播種

1.種薯出窖與挑選 出窯進間看播期和處理方法及種薯貯藏情況而決定，如貯藏很好，沒有早期萌芽，霉爛的，則可視處理方法和播期來確定出窖時間，如已過早萌芽，應在不受凍的情況下及時出窖散溫風光，抑制芽的生長。出窖時按要求再挑選一次。種薯的處理：種薯經幾個月的冷藏，仍處于被迫休眠狀態，如出窖即播種，往往出苗緩慢而不齊，故須進行種薯處理，有利于苗全、齊、壯。（1）困種：出窖經挑選后的種薯放到溫暖的室內，用穴席圍起或堆起，溫度在10℃～15℃，待芽眼剛萌動或幼芽冒錐時，即可切塊播種，處理時間約為15天左右。（2）催芽：出窖時已經萌發，芽長1～10厘米時，將種薯平鋪在有光亮的室內，芽變綠，失掉一部分水，變得堅韌牢固，即可切塊播種。（3）藥劑處理：種薯表面常帶有瘡痂病、粉痂病等菌體可用40%福爾馬林對水200份，在催芽前噴灑種薯或浸種5分鐘后，用薄膜覆蓋燜蒸2小時，再能風晾干。也可用0.1%的升汞浸種1.5小時或0.2%福爾馬林浸種4分鐘。

2.種薯切塊 馬鈴薯單株產量與薯塊大小成正相關，但切塊過大有種量即多，反而不經濟，切塊過小雖省種薯，但影響幼苗健壯生長和產量。一般切塊重20～30克，每個切塊需帶1～2個芽眼，便于控制密度，切塊應多帶薯肉，應盡可能利用頂端優勢，如切刀被病薯污染，必須進行消毒，在500倍的升汞液中浸泡5秒鐘，切后的3～5天內，切塊保持在17℃～18℃和80%～85%的濕度下使其傷口木栓化，避免播后爛塊。

3.小整薯的利用 應從春播早收或夏播而獲的塊莖中選出，增產顯著，一般比切塊增產19%，提高出苗率，減少切塊程序和切刀感染，有利實現播種機械化，以20～50克的小整薯為好，太大成本高，因利用整薯播種的植株長勢旺盛有遲熟的傾向，故應進行播前催芽處理。

4.播期的確定 適宜播期的確定應有以下幾方面考慮：（1）應把塊莖形成期安排在適于塊莖膨大的季節，即平均氣溫不超過23℃，每天日照時數不超過14小時。（2）應充分利用當地對出苗有利條件，躲過不利的條件來確定適宜的播種期，干旱地區適當早播，低洼地晚播。

5.密度 一般每畝3800～5500株，種植方式有一穴單株和一穴多株兩種壟作，株距15厘米左右，一穴單株可適當密些，一穴多株可稀些，早熟品種可密些，晚熟可稀些，肥力低應密些，肥力高的就稀些。覆土厚7～10厘米，開溝10～15厘米播后鎮壓。

四、田間管理

1.苗前管理 當幼芽已伸長，還沒出土時用耢子將垅頂耢掉一部分，以便提高土溫，消滅雜草，利于早出苗，出齊苗。

2.苗后管理

幼苗期，當苗出齊后，要早鏟早趟，深鏟深趟，淺培土，以便疏松土壤，提高土溫，促進根系生長。孕蕾期，此期抓緊鏟趟2-3次，同時要加厚培土，使土壤疏松，消滅雜草。如遇干旱則應適當灌水，缺肥時可適當補肥；結薯期，此期應促地下結薯，控制地上徒長，可延長結薯盛期。所以此期應噴藥防病或噴矮壯素防止徒長，如有條件可進行掐花掐蕾，避免過快生長消耗養分，這樣可提高產量10%左右。

3.施肥。秋翻整地時公頃施優質農家肥45000公斤；種肥，播種時公頃施尿素200公斤，二銨200公斤，硫酸鉀400公斤；追肥，在馬鈴薯現蕾期前，結合第三次中耕作業，公頃追尿素100公斤，硫酸鉀100公斤。蓋土5厘米厚以上為好；葉面肥，在開花前期，結合防治病害打藥進行。每公頃噴施愛豐有機腐殖酸液肥1500毫升和磷酸二氫鉀3公斤。在馬鈴薯開花初期，噴施0.2%濃度的硼酸，可以提高單株結薯數和大薯率，起到增產作用。

4.澆水。保證在馬鈴薯整個生育期間，均勻而充足的供給水分，田間最大持水量保證在65-70%為宜。目前較理想的灌溉方法是噴灌，噴灌時間以土壤持水量低于各時期適宜持水量的5%或中午葉片開始表現萎蔫癥狀時，就應立即進行噴灌。

5.病蟲害防治。馬鈴薯重點防治蚜蟲、螨、葉蟬、地老虎、螻蛄、塊莖蛾、青枯病、環腐病、晚疫病。施基肥時每畝拌人樂斯本顆粒或丁硫克百威3公斤防治各類地下害蟲。齊苗后及時噴施撲虱蚜+殺螨特防治蚜蟲和螨害。第一次淋肥時每畝加入72%農用鏈霉素200-300克，預防青枯病、環腐病。在第三或第四次淋肥時再加入90%晶體敵百蟲1公斤防塊莖蛾。封行后潮濕天氣來臨時，用80%大生600倍液噴霧，隔10天后重噴一次預防晚疫病，發現中心病株及時噴施50%烯酰嗎啉或53%金雷多米爾500倍液，每7天一次，連噴2-3次進行防治。其它時期、其它病蟲害依田間發生情況防治。

（作者單位：153000黑龍江省伊春市農業委員會）