“本草”說養生

李佳

《本草綱目》中記載，柴胡性涼味苦，微寒，入肝、膽二經，具有和解退熱、疏肝解郁、升舉陽氣的作用，常用以治療肝經郁火、內傷脅痛、瘧疾、寒熱往來、口苦目眩、月經不調、子宮脫垂、脫肛等癥。平常感冒發燒后，可以服用小柴胡沖劑。

關于“柴胡”名稱的由來，還有一個民間傳說。從前，一地主家有兩個長工，一姓柴，一姓胡。有一天姓胡的病了，一會兒熱一會兒冷。地主把姓胡的趕出去，姓柴的一氣之下也走了。他扶著姓胡的逃荒，到了一山中，姓胡的躺在地上走不動了。姓柴的于是去找吃的。姓胡的肚子餓了，無意中拔了身邊的一種葉似竹葉子的草的根咀嚼，不久感到身體輕松些了。待姓柴的回來，便如實告之。姓柴的認為此草肯定有治病效能，于是再拔一些讓胡食，胡的病居然好了。他們二人便用此草為人治病，為此草起名“柴胡”。

值得一提的是，柴胡對肝炎有特殊療效。目前，中醫治療傳染性肝炎的肝氣郁滯型，就是用柴胡疏肝散氣。

如果遇到感冒發燒的情況，除了小柴胡沖劑，再給大家介紹一款柴胡粥、兩款柴胡湯。

1.柴胡粥

材料：柴胡10克，大米100克，白糖適量。

制法：將柴胡擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時放入白糖，再煮一二沸即成，每日1～2劑，連續服3～5天。

功效：此方可緩解肝氣郁結，對滋養肝臟、舒肝解郁有良效。

2.小柴胡湯

材料：柴胡、半夏、生姜各9克，黃芩6克，人參、甘草各3克，大棗12枚。

制法：用水煎服，早晚各服一次。

功效：此方主要治療邪入少陽所致的寒熱往來、胸脅苦滿、心煩嘔吐等癥。

3.正柴胡飲

材料：柴胡9克，陳皮、芍藥各6克，防風、甘草各3克，生姜4片。

制法：每日一劑，用水煎服，早晚各服一次。

功效：此方主要治療外感風寒所出現的發熱惡寒、頭痛身疼等癥。