在泉州，遇見獨一無二的“閩南紅”

早在我前往泉州之前，就有朋友說過，閩南建筑是極具有繁復之美的，和江南一帶崇尚的簡約正相反。到了泉州后，我想，朋友所說的“建筑”，應該指的是廟宇和宗祠吧。

泉州廟宇的美，往往在你看到的第一眼就能牢牢抓住你的眼睛。區別于藏巧于簡的克制感，這些建筑不吝于將最鮮艷的顏色和最精巧的雕工展現給世人。

如果要舉例的話，印象最深的應該就是涂門街的關岳廟了，這座廟坐落于鬧市，香火鼎盛。一系列殿宇氣勢恢宏，屋脊有著閩南建筑典型的弧度，一只只形態各異的黃龍與青龍，如同群鳥集聚在樹上一般集聚在廟宇頂上，是福建典型的剪瓷雕。此外，殿中還配有精美的瓷雕、木雕、泥塑，極盡雕工之能事。到了夜晚，關岳廟被浸在黃色的暖光中，殿宇頂上的燈光也會點亮，一片燈火燦爛，是泉州獨一無二的夜景。

不過，為什么說朋友所說的“建筑”是特指廟宇宗祠呢？

就我所觀察而言，閩南的建筑并不都是奢侈繁復的，常見的民居和宗教建筑還是有差別的，但風格還是非常有感染力，特別是看多了江南的烏瓦白墻，再看到“閩南紅”建筑，就會感到格外特別。

提到建筑，就不得不提我們路過的西街和五店市了。

從開元寺出來，能看到一條寬敞熱鬧的老街，兩旁是泉州的老建筑和一家家小店鋪，這里就是西街了。這是一條天然去雕飾的街道，充滿濃郁的生活氣息，走街串巷的居民騎著電瓶車，來來往往，小吃店里不時飄出香味來。作為泉州最早開發的街道和區域，西街自唐朝已經“列屋成街”，至今已經超過1300年。

西街的建筑都不太高，顏色以“閩南紅”為主，很多古厝、近現代的騎樓和洋樓都還保存在這里。我們登上一處餐館的陽臺，能看到這里一整片的紅墻紅瓦，在夏日的陽光下顯得斑駁而又明朗。整片街區充滿了懷舊韻味，也充滿了活力。不遠處的開元寺雙塔高高地屹立著。

餐館老板指著對面的一幢洋樓，說：“這種樓過去只有土豪才能住得起。這家人當年是在南洋發了財，回到西街蓋了這棟樓。”仔細看去，樓層比西街多數的建筑要高，看上去中西結合，不知道那富人的后人還住不住在里面。

“他們早跑啦，當初打土豪的時候，丟下這個樓跑路了。”老板笑著說。

我們穿過了很多西街附近的僻靜窄小的巷子，這一帶有著許多當地名人的故居，也有很多趣聞，但只有地道的泉州人才能說出來。小巷子的那頭不時會有電瓶車開過來，在你讓開道之后，朝著另一頭揚長而去。

我們的向導告訴我們，這里一戶人家的院子里，還有一座小塔，那是古時候泉州城的最中心，也就是城心塔。隨著歲月的變遷，中心不斷移動，這座小塔不知什么時候，就變成了這家人的后院之物，原本熱鬧的“市中心”變成了一條窄窄的小巷，實在是很有意思，如果沒有人告訴的話，誰能想到呢？我們和這戶人家的老太太打了招呼，她很爽快地開了院子門，讓我們近距離看了個夠。

晉江的五店市街區也保留了大量的閩南建筑，不過看上去比西街更年輕些，大概是經過保護性開發的緣故，比起西街的懷舊、生活質感，這里則有更多的現代氣息。我想，就觀察建筑特色這一點而言，或許五店市比西街更方便一些——獨具閩南特色的“皇宮起”紅磚建筑、中西合璧的洋樓都集中在一起，不需要過濾掉許多現代民居才能看到，因而能看得更清楚。

閩南紅磚建筑的特點，當地人已經總結得很好了，叫做“紅磚白石雙坡曲，出磚入石燕尾脊，雕梁畫棟皇宮式”。用我自己的話簡單解釋，大概是這樣：它們的顏色以紅色和白色為主，屋脊兩側帶有弧形坡度；屋子的墻往往用磚、石、瓦、礫共筑而成，因此堅固又漂亮，屋脊靈巧地翹起，分成兩叉，叫做“燕尾脊”；肅穆大方的氣勢和精巧的做工，又能稱得上“皇宮起”——如果有這個耐心，這些特點在五店市都可以——找到對應。其中最讓我喜歡的，就是燕尾脊，線條漂亮活潑，給屋子平添了一種動勢，還有“中狀元”“燕歸巢”的寓意，實在是一個非常出色的logo啊。

其實，并不是非要到老街區才能看到閩南特色建筑，事實上在泉州的尋常街道上坐車，都能看到很多這樣紅白相間的建筑。它們傳統又不失新穎，和現代的店鋪、車輛、大樓融合在一起，顯得和諧而獨特，加上路旁隨處可見的榕樹，即便是城市里也能看出濃濃的閩南風情。幸運的是，在泉州的這些天，每天都是陽光明媚的好天氣，湛藍的天空下的“閩南紅”，正顯得格外美麗。