洪澤湖畔的醉美小鎮(zhèn)

蔣壩鎮(zhèn)位于江蘇省淮安市洪澤區(qū)，是一個(gè)具有400多年歷史的古鎮(zhèn)，南依入江水道，西臨 洪澤湖，北接南水北調(diào)東線樞紐，四面環(huán)水，湖光綺麗。蔣壩是名副其實(shí)的島鎮(zhèn)，水界即鎮(zhèn)界，四季景色分明、賞心悅目。

洪澤湖大堤號(hào)稱“水上長(zhǎng)城”，有1700多年的悠久歷史，是在先民征服黃、淮水系的實(shí)踐 中形成，蘊(yùn)含著豐富的水文化。唐太宗、宋高祖、明太祖、康熙、乾隆等九位皇帝曾親臨蔣壩， 督辦河務(wù)，大量河工集聚于此修堰筑壩，河工人修筑的洪澤湖大堤全長(zhǎng)67.25公里，創(chuàng)世界最 長(zhǎng)水壩紀(jì)錄，被聯(lián)合國(guó)教科文組織收錄進(jìn)“世界文化遺產(chǎn)”名錄，并留下了諸多人文歷史碑刻 和漁鼓舞、酸湯魚(yú)圓等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。新中國(guó)成立后，河工人又修建了淮河第一閘——三河閘， 開(kāi)挖了淮河入江水道。進(jìn)入21世紀(jì)，新一代河工人在蔣壩修建了南水北調(diào)東線工程——洪澤站。 至此，河工人和河工工程在蔣壩聚集，形成獨(dú)具魅力的河工文化，因此蔣壩也是中國(guó)唯一的“河 工風(fēng)情小鎮(zhèn)”。

“世界那么大，我想去蔣壩”，如今蔣壩的旅游資源越 來(lái)越豐富，云滄海民宿、銀杏廣場(chǎng)、快活嶺濕地花田、洪澤 湖游禮文創(chuàng)店、天鵝灣美程酒店等旅游項(xiàng)目已配套齊全。去 中國(guó)河工風(fēng)情小鎮(zhèn)，飽覽洪澤湖美景，品鮮美魚(yú)圓，和家人 和朋友在愜意的溫泉時(shí)光里度過(guò)愉快的假期，這是蔣壩留給 我們的旅行印象。希望有一天你也能漫步在洪澤湖邊，感受 蔣壩寧?kù)o祥和的氣息，看夕陽(yáng)映紅天邊。

蔣壩，夢(mèng)里的快樂(lè)老家

坐落于洪澤湖大堤最南端的千年古鎮(zhèn)蔣壩，是一處世外桃源 般的存在。這里有歷史悠久的古老街道，還有絡(luò)繹不絕的商賈貨 船。挑選一個(gè)陽(yáng)光的日子，走一走這老街，看一看滿臉皺紋、慈 眉善目的老奶奶;吃上幾口流傳百年的當(dāng)?shù)夭丝矗诿牢吨徐o靜 感受時(shí)光的美好。恍惚間，以為回到回憶里的童年，那有著奶奶 叮嚀呵護(hù)的快樂(lè)老家。

初識(shí)蔣壩，那是在一個(gè)陽(yáng)光的午后。

我們乘坐的汽車沿著洪澤湖的支流岸 邊，緩緩駛進(jìn)一座幽靜的小鎮(zhèn)。透過(guò)車窗 看往窗外，小巧的街道，低矮的民房，坐 在門(mén)口悠閑忙著農(nóng)活的老鄉(xiāng)，以及蹦蹦跳 跳、咧嘴大笑的孩子，盡入眼簾。這樣的 場(chǎng)景讓我們感到溫暖，卻也感到陌生，不 及問(wèn)到陪同我們的徐姐這是哪里，徐姐莞 爾一笑：這里就是傳說(shuō)中的蔣壩古鎮(zhèn)。

原來(lái)這就是傳聞中赫赫有名的蔣壩古 鎮(zhèn)啊！也是，只有歷經(jīng)深厚的歷史傳說(shuō)和 人文積淀才能保持小鎮(zhèn)這樣樸實(shí)無(wú)華的溫 馨景象。這一刻，倒是讓我對(duì)這個(gè)地方充 滿了期待和想象。

蔣壩古鎮(zhèn)，始建于明朝萬(wàn)歷年間，因 其毗鄰洪澤湖，河道縱生、水網(wǎng)密布，南 來(lái)北往的船只紛紛登岸于此，商賈繁榮， 而誕生了這座古鎮(zhèn)。古時(shí)的蔣壩碼頭，舟 楫登岸轉(zhuǎn)貨，客商云集，真是印證了“十 里聽(tīng)響，五里聽(tīng)舟”的壯觀寫(xiě)照。

飄忽的思緒還未回過(guò)神，我們已經(jīng)走 進(jìn)了蔣壩老街。連廊長(zhǎng)亭，古道牌坊，自 聳立在道路入口的“蔣壩老街”牌坊蔣壩 進(jìn)入，沿著一條“丁”字形的青條石街道 徐徐前行，一排排徽派仿古建筑映入眼簾， 恍惚間，讓人有種時(shí)光穿越千年的“錯(cuò)覺(jué)”。 這些房子都整齊劃一地排列在道路兩旁， 房子雖然被翻新過(guò)，但是時(shí)光和歲月刻下 的雋永痕跡依然深深地烙印在這些老房子 里，散發(fā)出一股溫馨、溫暖的氣質(zhì)。坑坑 洼洼的石板路，斑駁吱呀的老式木門(mén)，無(wú) 聲地訴說(shuō)著這片土地所承載的那段歲月與 過(guò)往。慢慢走過(guò)一間間老房子，不時(shí)還會(huì) 看到居住在這里的居民，拿個(gè)小板凳，坐 在門(mén)口，三五成群，或嬉笑談天，或安靜 地享受這午后陽(yáng)光，溫暖的陽(yáng)光照耀在臉 上，一臉的滿足和幸福。前面還有一位老 奶奶搬出自家制作的竹床，用清水仔細(xì)擦 洗，預(yù)備著夏日躺臥其上享受清涼。這里 的一切都是顯得既陌生又熟悉，陌生在哪 里呢？這已經(jīng)被我們淘汰的生活方式卻在 這里的家家戶戶輪番上演;而熟悉又在哪 里呢？我努力在腦海里思索這樣的畫(huà)面， 是的，小時(shí)候在老家奶奶家過(guò)暑假就是這 個(gè)樣子！難怪讓我覺(jué)得如此熟悉，這簡(jiǎn)直 是刻印在我記憶里老家那快樂(lè)生活的真實(shí) 再現(xiàn)！

街道的兩旁還有很多窄窄的小巷子， 各種小巷曲折蜿蜒，仿佛是潘朵拉神話中 的迷宮，也讓我想起小時(shí)候自己和小伙伴 在小巷子里追逐打鬧、捉迷藏的情景，真 是讓人倍感親切。鎮(zhèn)上的村支書(shū)說(shuō)讓我們 緊跟著他，他帶我們?nèi)タ匆粋€(gè)好東西。我 們眼中充滿了好奇，這里還能給我們帶來(lái) 什么驚喜？

沿著小巷，穿過(guò)兩戶人家，幾棵枝繁 葉茂的枇杷樹(shù)立在旁邊，碩果累累。又穿 過(guò)兩個(gè)小拱門(mén)，便看到隱秘其中的清幽小 院一一茶庵了。只見(jiàn)院內(nèi)正中一座香鼎傲 然挺立，小小的庵室雖然面積不大，但是 布置得十分干凈利落。這個(gè)茶庵是為了紀(jì) 念貞守夫家、夏日為行人施茶的盧貞女。 日行一善，必有善果福報(bào)。在如今這樣浮 躁的社會(huì)，行善事、起善念，確實(shí)是我們 應(yīng)該學(xué)習(xí)的品德。

在蔣壩老街不遠(yuǎn)處，還能看到停滿船 只的碼頭。洪澤湖水域面積廣闊，有眾多 支流水網(wǎng)河道，也因此，蔣壩古鎮(zhèn)干百年 來(lái)一直都是繁忙的水運(yùn)中樞。各式各樣的 船只停靠在此，大小各異、新舊有別，帶 給這小鎮(zhèn)別樣的繁華與活力。船上的船家 女，戴著遮陽(yáng)帽，一手叉腰，利索地指揮 著船只的方向，英姿颯爽。很多船只上還 養(yǎng)著雞鴨豬狗等小動(dòng)物，站在橋上看著那 些小動(dòng)物在床上恣意奔跑，我們不由地笑 出了聲。

蔣壩除了這座古韻綿長(zhǎng)的古鎮(zhèn)外，距 離其不遠(yuǎn)處的“最美三公里”也是此行重 要的快樂(lè)目的地。這“最美三公里”呀， 就是洪澤湖大堤靠近蔣壩古鎮(zhèn)的三公里風(fēng) 光帶。沿著“最美三公里”自駕前行，路 邊各色花海熱烈綻放，遠(yuǎn)處的洪澤湖在陽(yáng) 光的照耀下閃著金光，不時(shí)有群鳥(niǎo)紛飛， 讓我們懷疑，我們是不是來(lái)到了大海邊？ 湖岸用巖石修葺起了長(zhǎng)長(zhǎng)的棧道，漫步其 中，花海芬芳和清爽湖風(fēng)迎面撲來(lái)，也吹 進(jìn)了我們的心房，滿滿都是這份陜樂(lè)與幸福。

在蔣壩，真想就這樣一直呆下去。兒 時(shí)在巷弄里的歡聲笑語(yǔ)、在湖邊玩水吹風(fēng) 的輕松自在，那回憶里的快樂(lè)時(shí)光、記憶 里的快樂(lè)老家，完美出現(xiàn)在這座陜樂(lè)的小鎮(zhèn)。

蔣壩印象

顏歡/YAN HUAN

歷史上有很多因?yàn)榕d建 關(guān)卡而興盛的城鎮(zhèn)，蔣壩是因 為造堤。這里是中國(guó)京杭大運(yùn) 河的重要遺產(chǎn)點(diǎn)之“洪澤湖古 堤”最南端的第一古鎮(zhèn)，從明 萬(wàn)歷年開(kāi)始就是水利重鎮(zhèn)，康 熙和乾隆祖孫兩一共來(lái)蔣壩 十二次，足可體現(xiàn)這里的重要。 蔣壩西臨煙波浩淼的洪澤湖， 南接全國(guó)聞名的水利樞紐三河 閘，東依一望無(wú)際的里下河大 平原，淮河上游南下的船只由 此通過(guò)蔣壩船閘駛?cè)腴L(zhǎng)江，是 蘇北水陸交通的咽喉之地。

滄海桑田數(shù)百年，如今三 河閘邊虎歸山林，鳥(niǎo)飛遠(yuǎn)行， 只有兩只憨厚的鐵牛陪伴于洪 澤湖身邊。“醉美三公里”正 是洪澤湖大堤靠近蔣壩古鎮(zhèn)的 三公里風(fēng)光帶。漫步在湖岸用 巖石修葺熒光石夾在其中的路 面上，晚上散步如同螢火蟲(chóng)在 腳下隨行。遠(yuǎn)處的洪澤湖一望 無(wú)際，清爽湖風(fēng)迎面撲來(lái)。洪 澤湖物產(chǎn)豐富，在蔣壩完全能 感受到田園漁桑般閑適。“不 到蔣壩吃一口，枉來(lái)洪澤走一 走。”蔣壩的美食是實(shí)打?qū)嵳?攬回頭客的菜肴，甚至以特色 美食“蔣壩魚(yú)圓”為原型的O 版吉祥物“魚(yú)小圓”的雕塑都 在鎮(zhèn)子上隨處可見(jiàn)，憨態(tài)可掬， 萌化人心。

蔣壩的中心街，上個(gè)世紀(jì) 是去往南京的必經(jīng)之路，也使 得蔣壩經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，現(xiàn)如今 蔣壩新建天鵝灣溫泉綜合體、 最美三公里、濕地花田等景點(diǎn)， 也吸引著游人的目光，“看湖 光月色，品蔣壩餐飲”，美食 養(yǎng)生、休閑度假、一起來(lái)感受 大自然的寧?kù)o超然吧。

陳蘇蘇/CHEN SUSU

蔣壩，是一座古鎮(zhèn)，古鎮(zhèn) 四面環(huán)水，依湖而建，少不了 歲月的痕跡與歷史的風(fēng)韻，不 了解它的人不會(huì)懂它的美。南 邊的三河閘記錄了多少人的青 春和汗水，北面的南水北調(diào)工 程，滋養(yǎng)了多少生靈。夕陽(yáng)西 下，站在千年古堤放眼眺望， 冬日的湖面少了些漁船，可能 有人認(rèn)為這樣少了些氛圍，然 而我們卻能因此更加明晰地認(rèn) 識(shí)到百里長(zhǎng)堤用身軀抵御著洪 澤湖的風(fēng)浪，守衛(wèi)著一方水土 的安寧與平靜。

朱桓霈/ZHU HUANPEI

“世界這么大，我要去蔣壩”，在來(lái)到蔣壩之前，對(duì)于這里 只有別人口中隱約模糊的印象：洪澤湖、乾隆的故事和好吃的魚(yú) 圓……而當(dāng)真的來(lái)到了這里之后，卻發(fā)現(xiàn)蔣壩遠(yuǎn)不止我印象中的 那個(gè)蔣壩。蔣壩地處洪澤湖大堤的最南岸，歷代治水官員駐扎于 此，乾隆皇帝也多次巡幸此地。如今的蔣壩小鎮(zhèn)，則處處蘊(yùn)藏著 驚喜。滿街都能看到胖乎乎的魚(yú)小圓在歡迎著大家的到來(lái);時(shí)尚 又接地氣的文創(chuàng)店讓你把蔣壩的點(diǎn)點(diǎn)滴滴帶回家;一千七百多年 歷史的古大堤上留下先人治淮的眾多古跡;全國(guó)司名的三河閘和 著名的南水北調(diào)工程又為我們連接了現(xiàn)代社會(huì)的水利壯舉，繼續(xù) 延續(xù)千年的底蘊(yùn)。待到晚上，還有洪澤湖畔的觀光道亮起點(diǎn)點(diǎn)熒 光……世外桃源可以很近，也可以很遠(yuǎn)，不妨就來(lái)蔣壩看看吧： 看湖光月色，品蔣壩餐飲，美食養(yǎng)生、休閑度假、品茶聊天，一 起在這里感受大自然的寧?kù)o超然。

陳輝/CHEN HUI

蔣壩是一座美麗的臨湖小鎮(zhèn)，西面是遼闊的洪澤湖，在沿湖 公路上放眼望去，一片無(wú)邊無(wú)際的淡藍(lán)色水域如同大海。長(zhǎng)長(zhǎng)的 水岸線上種著蘆葦，旁邊的小路上嵌這一塊塊夜光石，到了夜晚 便放出異彩來(lái)。鎮(zhèn)上漁船眾多，美味的湖鮮讓人充滿期待。

小鎮(zhèn)寧?kù)o祥和，與世無(wú)爭(zhēng)，卻自古與河工有著不解之緣。先 人在這里留下了一條千年長(zhǎng)堤，如今的南水北調(diào)工程也在這里設(shè) 有重要站點(diǎn)，在人們改造并利用自然的歷史上，蔣壩一直是重要 的見(jiàn)證者，并保留著許多充滿故事的遺跡。

和古老的歷史相比，蔣壩的文創(chuàng)產(chǎn)品則顯得非常年輕。特別 是吉祥物“魚(yú)小圓”，白白胖胖的形象源于這里的特色魚(yú)圓，配 上俏皮的姿態(tài)和賤萌的表情，格外惹人喜歡。魚(yú)小圓如今“出沒(méi)” 于蔣壩的各處，不僅印在周邊產(chǎn)品上，其塑像也在街頭巷尾隨處 可見(jiàn)，儼然像一位有趣的“新本地人”，是小鎮(zhèn)上一處有趣的風(fēng)景。

樂(lè)游蔣壩

洪澤湖

洪澤湖是我國(guó)五大淡水湖之一，是集蓄洪、灌溉、養(yǎng)殖、旅游于一體的巨型平原水庫(kù)。水面 面積為2069平方公里，繞湖一周是354公里，蓄水量為35到50億立方米。歷史上最高水位 在1931年8月水位達(dá)到16米，水面面積2400平方公里，蓄水量高達(dá)120億立方米。

洪澤湖從高處看它的形狀就像一只展翅欲飛的天鵝，所以洪澤湖又被稱為“天鵝湖”。又因 為洪澤湖西邊高于東邊4到8米，好似懸于天際，所以洪澤湖又被冠上了“懸湖”之名。

大約在300萬(wàn)年以前，這 里是黃海海灣的一部分，隨著海 岸線不斷東移，平原擴(kuò)大，洼 地慢慢退居內(nèi)陸，遂成泄湖。秦 漢時(shí)，這里是承接淮水的水域盆 地，由于淮河水流的不斷沖擊， 到隋朝時(shí)，這方水域自然形成了 破斧澗，白水塘，成子湖等湖泊 群。旱時(shí)它們之間有水道相連， 澇時(shí)連成一片，公元616年， 隋煬帝游江都，途徑破斧澗，恰 逢久旱大雨，湖水大增，一片汪 洋澤國(guó)，隋煬帝頓時(shí)感慨頓生， 指著滾滾浪濤，大湖洪澤，從 此，破斧澗改稱為洪澤浦，到唐 朝時(shí)改稱為洪澤湖。南宋時(shí)，宋 將杜沖下令決黃河，自泗入淮， 以阻金兵。從此拉開(kāi)了700多 年的黃河奪淮的序幕，黃河奪淮 后，成為洪水走廊，到康熙十九 年1680年，洪水大降，漫了泗 州城，淹沒(méi)了洪澤鎮(zhèn)，諸湖合一， 水域浩大，洪澤湖由此躋身五湖 之列，成為全國(guó)第四大淡水湖。

醉美三公里

“醉美三公里”是洪澤湖大堤靠近蔣壩古鎮(zhèn)的三公里風(fēng)光帶。沿著“醉美三公里”自駕 前行，路邊各色花海熱烈綻放，遠(yuǎn)處的洪澤湖在陽(yáng)光的照耀下閃著金光，不時(shí)有群鳥(niǎo)紛飛， 湖岸用巖石修葺起了長(zhǎng)長(zhǎng)的棧道，漫步其中，花海芬芳和清爽湖風(fēng)迎面撲來(lái)，滿滿都是這份 快樂(lè)與幸福。

觀滄海

從南水北調(diào)洪澤站到鎮(zhèn)區(qū)北 入口（牌坊處）是觀賞洪澤湖美景 的最佳位置，面對(duì)浩浩大湖，不禁 使人想起“日月之行，若出其中; 星漢燦爛，若出其里”的佳句，故 此地段被命名為“觀滄海”。總占 地約4萬(wàn)平米，林下和道路兩側(cè) 撒播自播繁衍花草，豐富植物季相 景觀，有黑心菊、金雞菊、鼠尾草、 虞美人等20余種草花，實(shí)現(xiàn)“四 季有景、三季有花”;大堤迎水面 設(shè)置三級(jí)平臺(tái)，有觀光車路、熒光 慢道以及纖夫道路。

快活嶺濕地花田

快活嶺濕地花田緊臨洪澤湖，總占地面積450畝。從點(diǎn)、線、面三個(gè)不同 的層次設(shè)置觀景平臺(tái)、賞花平臺(tái)、親水平臺(tái)、環(huán)形園路、自由式園路、直線式 園路及內(nèi)湖澤海不同體量的親水空間等景觀體驗(yàn)場(chǎng)所。濕地花田主要分為四大 區(qū)域：東面堤岸邊為眺望區(qū)，俯瞰花田，遠(yuǎn)眺洪澤湖面，坐等夕陽(yáng)落日;中間 區(qū)塊為花田區(qū)，春、夏、秋特色，定位為湖濱花園區(qū);西面臨湖區(qū)為親水休閑區(qū)， 主要以親水、垂釣、自行車環(huán)湖游等活動(dòng)為主。另外花田與臨湖綠化帶之間還 設(shè)置了用于花田排澇的內(nèi)湖澤海，營(yíng)造濕地示范區(qū);臨湖兩塊為文化休閑區(qū)， 湖面木平臺(tái)為魚(yú)料理，在飲食的同時(shí)還可以觀日出。

千年古堰

有著“水上長(zhǎng)城”美譽(yù)的洪澤湖古堰， 它和四川的都江堰堪稱為中國(guó)水利史上的 絕代雙驕。洪澤湖古堰有著1800多年的 歷史，古稱高家堰為捍淮堰，是一條始建 于東漢，完建于明清，加固于當(dāng)今重要堤 防。洪澤湖自古就有“倒了高家堰淮揚(yáng)二 府都不見(jiàn)”之說(shuō)，因此它是飽經(jīng)滄桑的千 年古堰，凝聚著中華民族的智慧和力量。

東漢建安五年由陵（淮安）太守陳登 主持建筑，初為30公里，始稱高家堰， 明永樂(lè)年間，督運(yùn)陳萱在武墩至周橋之間 興工修堤，明萬(wàn)歷年間河槽潘季馴將大堤 延筑至蔣壩，洪澤湖大堤基本形成。大堤 初為土堤，后改為磚工、石堤。

古堰全長(zhǎng)70.4公里，斗折蛇行，共有108個(gè)彎。洪澤湖古堰是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保 護(hù)單位，為國(guó)家必保堤防之一。古堰巍峨雄偉，令千古巨川洪水改道，被譽(yù)為水上長(zhǎng)城。 2003年2月，國(guó)家林業(yè)部將洪澤湖東部濕地列為國(guó)家級(jí)保護(hù)項(xiàng)目。2014年6月，洪 澤湖大堤作為大運(yùn)河的一部分，被列入世界文化遺產(chǎn)。

落霞灣

因?yàn)槭Y壩是洪澤湖的東岸，是觀落日，賞夕陽(yáng)的最佳地點(diǎn)，有道是“夕陽(yáng)西下，壩上人家，落日殘霞，老樹(shù)昏鴉”。 因此蔣壩的落霞灣因觀賞落日殘霞而得名。落霞灣又分為柳樹(shù)灣和石工堤連紀(jì)念廣場(chǎng)。柳樹(shù)灣里的柳樹(shù)都是建國(guó) 初期種的柳樹(shù)，石工堤連紀(jì)念廣場(chǎng)顧名思義就是紀(jì)念當(dāng)年發(fā)生在蔣壩一次戰(zhàn)爭(zhēng)中的英勇連隊(duì)。1947年5月4日 解放軍某部在攻擊蔣壩的戰(zhàn)斗中，因敵情變化，未能及時(shí)撤退，被敵反包圍，在十倍于我軍力量的強(qiáng)敵面前，他 們臨危不懼、視死如歸，連續(xù)打退敵人8次沖鋒，斃敵六七十人，成功突圍，1948年4月被江淮軍區(qū)授予“石 工堤連”光榮稱號(hào)。

周橋大塘

周橋大塘是清朝道光四年（1824） 洪澤湖決堤沖擊形成的。那年冬天，洪澤 湖上狂風(fēng)大作，巨浪滔天，大壩沒(méi)能提檔 住沖擊，終于被撕開(kāi)了一道決口。由于決 口太寬，大塘又深不可測(cè)，到第二年仍無(wú) 法堵塞。朝廷命當(dāng)時(shí)的江蘇巡撫林則徐前 往現(xiàn)場(chǎng)指揮。林則徐老母病逝，本該在家 守孝三年，但他義無(wú)反顧，身披孝服趕赴 高家堰，與當(dāng)?shù)氐墓倜?風(fēng)餐露宿，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月 的奮戰(zhàn)，終于完成了決 口的復(fù)原。惡劣的環(huán)境 下，林則徐積勞成疾， 幾次病倒在現(xiàn)場(chǎng)，他的 這種忠于職守的崇高精 神在洪澤湖區(qū)傳為佳 話。決口堵住了，朝廷 又出資用了6年時(shí)間，于道光十年（1830）筑成長(zhǎng)737米，頂寬33米的內(nèi)堤，將大 塘緊緊圍住，并用條石砌成護(hù)墻。

南水北調(diào)工程

國(guó)家南水北調(diào)東線工程洪澤站，是蔣壩境內(nèi)的一期工程。巨大的擋 洪閘是擋住長(zhǎng)江水系與洪澤湖水系的一個(gè)串聯(lián)，提升泵是起反抽的作用， 把長(zhǎng)江的水反抽到洪澤湖里來(lái)，反抽的落差在5米到6米之間，使洪澤 湖水位維持在12.5米到13.5米之間，向山東、河北、北京、天津送水。 該工程坐落在洪澤湖畔，不僅可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)江向洪澤湖送水每秒150噸的 目標(biāo)，還兼顧高郵湖、寶應(yīng)湖的排澇需要，改善當(dāng)?shù)氐耐袟l件及水環(huán)境。

三河閘風(fēng)景區(qū)

三河閘是我國(guó)自行設(shè)計(jì)，自行施工的大型水閘，建于1952 年10月1日，建成于1953年7月26日。三河閘長(zhǎng)697.75米， 寬18米，高13米，當(dāng)時(shí)設(shè)計(jì)流量每秒8000立方米，經(jīng)過(guò)三 次大規(guī)模加固，現(xiàn)在泄洪流量為每秒12000立方米。

三河閘也叫三河節(jié)制閘，顧名思義，它既可以調(diào)節(jié)洪澤湖的 水位，又可以蓄水灌溉，還可以泄洪保安。在沒(méi)有三河閘的時(shí)候， 洪澤湖就像一條蛟龍，任意肆虐，給淮河下游的人民帶來(lái)了無(wú)窮 的災(zāi)難，同時(shí)眼看洪澤湖的水流入長(zhǎng)江，蘇北地區(qū)卻沒(méi)有灌溉的 水源，只能望天收。1931年淮河大水，由于沒(méi)有攔洪蓄水的控 制工程，放蕩不羈的洪水沖跨了里運(yùn)河的堤防，使里下河盡成澤 國(guó)，毀滅性的災(zāi)難使77000人喪生，千萬(wàn)畝農(nóng)田絕收，大批的 災(zāi)民流離失所……

三河閘建成防水已有60年之多了，一直安全運(yùn)行無(wú)事故， 截止目前已泄洪流量達(dá)10050億立方，年平均約175億立方， 相當(dāng)于每年放掉5個(gè)洪澤湖正常的蓄水量。三河閘保衛(wèi)著蘇北里 下河地區(qū)三千萬(wàn)畝農(nóng)田和兩千萬(wàn)人民的生命財(cái)產(chǎn)免受洪災(zāi)之苦， 促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)使洪澤湖成為一個(gè)巨型水庫(kù)，發(fā)揮著灌 溉、水產(chǎn)養(yǎng)殖、航運(yùn)等綜合效應(yīng)。

鎮(zhèn)水鐵牛

蔣壩三河閘有“鎮(zhèn)水鐵牛”的景觀，鐵牛呈臥勢(shì)，憨態(tài)可掬， 栩栩如生。古人以金、木、水、火、土五行相克的哲學(xué)思想，立“九 牛二虎一只雞”于大堤之上，以此鎮(zhèn)水。鐵牛系生鐵鑄成，除牛 角均已殘缺以及部分銘文銹蝕外，其余保存較為完好。

鐵牛身長(zhǎng)1.70米，寬0.57米，高0.68米，有厚0.07米 的一塊鐵板與牛身鑄為一體，共重約2250公斤。牛身肩肋處鑄 有陽(yáng)文楷書(shū)銘文，銘文曰：“惟金克木蛟龍藏，惟土制水龜蛇降， 鑄犀作鎮(zhèn)奠淮揚(yáng)，永除錯(cuò)墊報(bào)吾皇”。從銘文得知，鐵牛是用來(lái) 鎮(zhèn)水的。據(jù)史料記載，歷史上洪澤湖大堤 多次潰決，僅從公元1575年到1855年， 就決口140余次。當(dāng)時(shí)清王朝除廣集民工 修筑外，決定鑄造鐵牛，以期鎮(zhèn)水，去除 洪害。康熙四十年（公元1701年），大 司馬張遂寧等于端陽(yáng)節(jié)午時(shí)在高良澗開(kāi)始 鑄造，原計(jì)劃9條，后材料有余，遂鑄成 16條，鑄成后的鐵牛分置在洪澤湖大堤各 險(xiǎn)工要段。

滄海桑田，“九牛二虎一只雞”也已 雞飛虎跑，只剩下五頭鐵牛零落在堤上沐 風(fēng)淋雨了。今天，這鐵牛則成了最受人們 青睞的洪澤湖一景。

五里牌

從高速公路進(jìn)入蔣壩時(shí)，收費(fèi)站上面 卻寫(xiě)著“五里牌收費(fèi)站”，意味著這里叫 做“五里牌”。關(guān)于這個(gè)地名，有一段故 事不得不說(shuō)：乾隆十六年（公元1751年） 的春天，陽(yáng)光明媚，春意盎然。乾隆皇帝 帶著文武百官、嬪妃侍從近百人從清江浦 沿著洪澤湖大堤一路浩浩蕩蕩向南前行。 真是彩旗蔽日，好不威風(fēng)啊。坐在轎中的 乾隆被沿途的風(fēng)光所吸引，非常興奮。就 在離蔣壩5里地的地方，被他的大臣攔了 下來(lái)，不讓他繼續(xù)往前走，難倒是他的大 臣吃了雄心豹子膽了嗎，敢攔圣駕？當(dāng)然 不是，是因?yàn)槭Y壩有個(gè)“臥虎壩”，大臣 怕龍虎相遇，恐傷龍?bào)w，所以才斗膽攔駕。 這里觀湖視野開(kāi)闊，乾隆索性停轎觀景。 這時(shí)候，南河總督高斌上奏了一些水利上 的事情，乾隆聽(tīng)后得知洪澤湖大堤上有仁、 義、禮、智、信五座減水壩，并深有感觸 的提寫(xiě)了一段治水碑文，地方官員將全文 刻在石碑上立于此處，之后又建一座八角 龍亭。所以這個(gè)地方叫“五里碑”，因?yàn)?“碑”、“牌”兩個(gè)字相似，久而久之就 被當(dāng)?shù)厝私谐闪恕拔謇锱啤薄?/p>

三加碑

三加碑的存在也與乾隆有關(guān)，當(dāng)年乾 隆經(jīng)過(guò)蔣壩被大臣攔下后，他心有不甘， 雖說(shuō)龍虎相遇，恐傷龍?bào)w，但朕脫去龍袍 應(yīng)該沒(méi)事了吧！他一心想著蔣壩的美食， 決定前往品鑒。脫去龍袍的乾隆以一個(gè)平 常百姓的身份來(lái)到了蔣壩，在酒桌上，對(duì) 蔣壩的美食，美酒贊不覺(jué)口，可能是美酒 讓他有點(diǎn)飄飄然了，也可能第一次來(lái)要籠 絡(luò)一下地方官員的人心，酒桌上，對(duì)當(dāng)?shù)?一些治水有功的人進(jìn)行一次加官，有6個(gè) 人一次連加三級(jí)，還有一個(gè)人連家四級(jí)。

后來(lái)，乾隆走后，當(dāng)?shù)毓賳T便在蔣壩 立了這塊“三加碑”，碑的正面刻的是當(dāng) 年乾隆所題寫(xiě)的治水碑文，詳細(xì)地說(shuō)明減 水壩的作用和開(kāi)壩的規(guī)則，詔示和臣要把 百姓的安危放在心上。后面刻的是一些官 員名單和連加三級(jí)。這個(gè)碑也被稱作“加 官進(jìn)爵碑”。“三加”還可以從這三個(gè)地 方來(lái)解釋，一是連加三級(jí)的意思，二是加 財(cái)?shù)囊馑既羌訅邸?/p>

三面碑

這塊碑記載了乾隆六次來(lái)到蔣壩，查 看洪澤湖大堤工程，三次在同一碑上就同 一件事情作具體批示（治水）的過(guò)往歷史。

第一次來(lái)的時(shí)候是1751年，當(dāng)時(shí)他 只有40歲，在正面題寫(xiě)的是：“皇考重 河防，意思是他的爺爺對(duì)洪澤湖大堤很重 視。第四次是1765年在背面題寫(xiě)的是： 一律磚工運(yùn)口連，崇墉憑閱實(shí)牢堅(jiān)，意 思是：運(yùn)口這個(gè)地方還有土堤，土堤沒(méi)有 磚頭堅(jiān)硬，要求全部改為磚工。第六次是 1784年在側(cè)面題寫(xiě)的是：磚工不若石工 堅(jiān)，改筑曾教庚子年，庚子年是1780年 他第五次來(lái)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)磚工不如石頭來(lái)的 堅(jiān)硬，要求將磚工改成石工堤。等他第六 次來(lái)的時(shí)候，石工堤基本建好。后題寫(xiě)了 這一句。

一個(gè)皇帝能在33年里專注一件事情 也正如他在第四次中所提到的“南望夏秋 心總懸”，一到夏秋汛期的時(shí)候，在北京 的乾隆一想到南方的百姓，心總是懸著。

茶庵

茶庵位于老街21號(hào)西南角，是為紀(jì) 念盧貞女而建。在盧氏女年芳15歲時(shí)候， 經(jīng)媒人介紹，認(rèn)識(shí)了她的未婚夫楊育才， 并定下了終生，可惜好景不長(zhǎng)，她還沒(méi)過(guò) 門(mén)，楊育才就去世了，但她毅然決然地來(lái) 到婆家，伺候公婆，為二老養(yǎng)老送終，平 時(shí)她靠紡織自給自足，還經(jīng)常接濟(jì)比她更 困難的人家，夏天她給行人施茶，這個(gè)善 舉一直到她96歲無(wú)疾而終。她去世后， 他的侄子沒(méi)有把她下葬，而是安放在缸里， 三年后打開(kāi)缸，見(jiàn)她容顏如生，這十被當(dāng) 時(shí)的漕運(yùn)總督張之萬(wàn)知道了，上報(bào)朝廷， 為她建了這座庵，以示紀(jì)念。

蔣壩老街

蔣壩老街是因造堤而修建的古街，曾南北走向，至今已有千年的歷史。

據(jù)載，在清朝時(shí)期，臨街一律青磚小瓦房，其間有數(shù)座小樓聳立，商鋪、作坊密集， 街北頭建城樓式的大小營(yíng)門(mén)，至今，老人們還稱街北為營(yíng)門(mén)口。街南之于鎮(zhèn)政府門(mén)口， 原來(lái)是個(gè)城隍廟大碼頭，到了收糧的時(shí)候，這里呈現(xiàn)出一派繁忙熱鬧的景象，因?yàn)橐郧?沒(méi)有路，我們這蔣壩船閘是洪澤湖上的一條東南線航道，通過(guò)這個(gè)船閘，可以進(jìn)入運(yùn)河 到達(dá)長(zhǎng)江，所以商賈云集，有十里聽(tīng)響，五里停舟之說(shuō)。現(xiàn)在的古鎮(zhèn)都是解放后在原址 上從新修建的。

銀杏廣場(chǎng)

在蔣壩的新街上，有一棵高約20米 的銀杏古樹(shù)，據(jù)傳這是道光年間蔡天祿親 手栽種的，距今已有300多年。因?yàn)楫?dāng) 年蔡天祿護(hù)堤有功，所以朝廷特批建一座 蔡家祠堂，他在祠堂門(mén)口栽種了兩個(gè)銀杏 樹(shù)作為迎門(mén)樹(shù)。蔡天祿，字石渠，地地道 道蔣壩人，因能力出眾，被多次提升，從 士兵到參將到河營(yíng)副將。道光二十五年 （1845年）洪澤湖發(fā)大水，湖水暴漲， 沖跨堤壩，泥土石塊紛紛垮塌，隨流水沖 走，中間僅剩一塊草埂，沒(méi)人敢站在上面， 維有蔡天祿堅(jiān)持站在草埂上，誓與堤壩共 存亡，人在堤在，在他的感召下，眾將士 紛紛向險(xiǎn)堤奔去，經(jīng)過(guò)一番填拋搶救，險(xiǎn) 情得以控制，蔡天祿又讓人一邊用席子裹 土填筑，一邊用打樁護(hù)席的方法，堤終于 保住。事后，將士百姓無(wú)一部夸贊蔡天祿 臨危不亂，治水有方。

彭城古井

蔣壩有個(gè)“彭城村”，因長(zhǎng)壽之星彭 祖而得名，相傳活了800多歲的彭祖就居 住在這個(gè)村子。村內(nèi)歷史文化深厚，現(xiàn)有 一處市文保單位——七仙古井，經(jīng)專家確 認(rèn)，此井至少建于宋代，呈北斗七星狀排 列，所以也被稱為“七星井”。當(dāng)?shù)卮迕?沒(méi)人知道這七口井為何人、何時(shí)所造，目 前，七口古井有5口保存完好，另有兩口 雖遭填埋，但位置確切。在這個(gè)村子有一 個(gè)流傳好幾代人的古老傳說(shuō)：很久很久以 前，彭城因地勢(shì)較高，很少遭洪水之災(zāi)， 因此，吸引了很多居民居住。但也給當(dāng)?shù)?村民帶來(lái)了一個(gè)困難——吃水難。在一天 夜里，天上的七個(gè)仙人為解決這個(gè)困難， 一起下凡到人間，一人為彭城造一口井。 其中最后一口井為女仙所造，井剛造好， 聽(tīng)到雞叫，女仙以為要天亮，著急回到天 上去，著急之下腳踩井欄上馬，把井欄踩 歪了，現(xiàn)在井欄上的小腳印還清晰可辨， 此井也叫“歪磚井”。

這七口井有六角形的、八角形的、圓 形的，井深的有12米，淺的8米，最大 的有80公分，最小也有50公分。1995 年之前，村民吃的水都是從這七口井里打 上來(lái)的。雖然以前醫(yī)療條件不如現(xiàn)在，但 是這個(gè)村子長(zhǎng)期吃井水，身體都非常健康， 長(zhǎng)壽老人比比皆是。活到七、八十歲根本 不稀奇。這也許跟當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)有關(guān)系。在 不到三平方公里的范圍內(nèi)造了七口古井， 不難斷定這里應(yīng)該是古人集居的自然部落。

尋味蔣壩

蔣壩的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其風(fēng)味食品更是名揚(yáng)四方，特色菜肴品種繁多，風(fēng)味 獨(dú)特，在美食大賽中多次獲獎(jiǎng)。其中“蔣壩魚(yú)圓”、“紅燒干腸”曾獲江蘇鄉(xiāng)土名菜 大賽金獎(jiǎng)，“紅燒魚(yú)頭”、“油爆黃花魚(yú)”被淮揚(yáng)美食節(jié)評(píng)為金獎(jiǎng)。前國(guó)家主席劉少 奇路過(guò)蔣壩品嘗了蔣壩魚(yú)圓后，連聲稱道“滑而不膩，清嫩爽口，應(yīng)推而廣之”。“蔣 壩魚(yú)圓”、“蔣壩捆蹄”還在國(guó)家工商局注冊(cè)了商標(biāo)。

蔣壩船幫宴

蔣壩船幫宴的歷史由來(lái)已久。蔣壩是 洪澤湖邊的一個(gè)千年古鎮(zhèn)，洪澤湖在這里 水深草茂，水產(chǎn)品極其豐富。這里的白魚(yú)、 鯽魚(yú)、桂魚(yú)、銀魚(yú)、甲魚(yú)、青蝦、大閘蟹 等水產(chǎn)品，不僅數(shù)量多，而且品質(zhì)好。過(guò)去， 蔣壩漁民經(jīng)常成幫結(jié)對(duì)外出打魚(yú)，回來(lái)后， 就用當(dāng)?shù)厥巢呐胫坪r美味，然后“大合 攏”端到一條船上，聚會(huì)慶祝，久而久之 形成了當(dāng)?shù)靥厣拇瑤脱纭?/p>

明清時(shí)期，隨著洪澤湖大堤的修筑， 蔣壩成為洪澤湖區(qū)的水陸交通和物流重 鎮(zhèn)，商賈云集，經(jīng)濟(jì)繁榮。作為當(dāng)?shù)氐奶?色美食，船幫宴受到了南來(lái)北往客人的喜 愛(ài)，影響力逐漸擴(kuò)大。近年，為推動(dòng)蔣壩 旅游開(kāi)發(fā)，打造新的旅游賣點(diǎn)，蔣壩成功 舉辦了百桌干人船幫宴，船幫宴的品牌一 舉打響。

為進(jìn)一步做好船幫宴文章，洪澤縣會(huì) 同揚(yáng)子晚報(bào)邀請(qǐng)了中國(guó)烹飪大師吳明干、 張勝來(lái)，兩次到蔣壩進(jìn)行挖掘提煉，依托 蔣壩現(xiàn)有菜品，適當(dāng)兼收洪澤特色菜肴， 推出了蔣壩船幫宴菜譜。共列出28道菜 品，其中涼菜8道、熱菜20道，人們可 以根據(jù)人員數(shù)量、各人口味選擇“自己的 菜”。當(dāng)然，船幫宴菜品也不是固定不變的， 根據(jù)人們口味的變化和烹飪技藝的發(fā)展， 蔣壩船幫宴也將與時(shí)俱進(jìn)。

蔣壩餐飲“八大怪”

蔣壩的美食名聞遐邇，蔣壩的餐飲文化散發(fā)著迷人的色彩，其中的“八大怪”更是獨(dú)樹(shù)一幟：

第一怪：黃瓜魚(yú) 瓜不在

洪澤湖特產(chǎn)的一種大銀魚(yú)，因體內(nèi)有黃瓜 清香，故俗稱“黃瓜魚(yú)”，經(jīng)精心烹調(diào)后， 味道十分鮮美。是低脂肪，高蛋白的健康 美食。

第二怪：蟹黃蛋 沒(méi)有蟹

蔣壩的蟹黃蛋，是雞蛋用特殊方法烹調(diào)而 成，并沒(méi)有蟹黃，但其外觀和味道和加了 蟹黃一樣，十分鮮美。食客既可品螃蟹的 美味，又無(wú)蟹黃高膽固醇的后顧之憂。

第三怪：獅子頭 拍扁賣

蔣壩大肉餅也。它和“獅子頭”一樣，都 是采用純豬肉精制而成。“獅子頭”渾圓， 多注重口感筋道;而蔣壩肉餅扁而圓，更 講究入口細(xì)嫩爽滑，肉香濃郁，老少咸宜。

第四怪：魚(yú)圓不圓長(zhǎng)起來(lái)

他鄉(xiāng)的魚(yú)圓通常是圓的，食客取食不太方 便，只有蔣壩魚(yú)圓是長(zhǎng)的，用筷子取食非 常便利。它選用黃鱔魚(yú)或淮白魚(yú)精制而成， 色白、皮韌、肉嫩、味鮮，入口即化，是 它的精妙所在。

第五怪：豬肝肥腸一起賣

紅燒肝腸是蔣壩的一道名菜。即豬肝和肥 腸放在一起紅燒，風(fēng)味獨(dú)特，且與事業(yè)綿 長(zhǎng)的“干長(zhǎng)”諧音，而倍受官宦和生意人 喜愛(ài)。

第六怪、鹵肉包皮蛋，兩個(gè)盤(pán)子三道菜

鹵肉、皮蛋分開(kāi)吃是兩道菜，而蔣壩人則 喜歡將皮蛋用薄薄的鹵肉片裹起來(lái)，一起 食用，便成了第三道菜，風(fēng)味獨(dú)特，爽口 宜人。

第七怪、鱖魚(yú)無(wú)花單不埋

鱖魚(yú)，蔣壩俗稱：季花魚(yú)。它肉多刺少， 肉潔白細(xì)嫩，呈蒜瓣?duì)睿鈱?shí)而味鮮美， 是淡水魚(yú)中的上等食用魚(yú)。其腹內(nèi)一形似 菊花的的器官更是被蔣壩人視為上品，常 常敬給最尊貴的人食用。如餐館所售的鱖 魚(yú)無(wú)花，客人是不會(huì)埋單的。

第八怪、“碗頭魚(yú)”不動(dòng)筷

蔣壩有一習(xí)俗，凡喜慶筵席，在上主食前 必有一到整條紅燒魚(yú)，蔣壩人叫做：“碗 頭魚(yú)”，以寓“吉慶有余”之義，客人們 皆不動(dòng)筷子，以將喜慶完整留給主人，表 達(dá)其祝福。