淺析提高中藥炮制學實驗教學效果的方法

王議憶

（湖南中醫藥高等專科學校藥學系，湖南 株洲 412012）

中藥炮制學是研究中藥炮制理論、工藝、質量標準、歷史沿革及發展方向的一門應用性科學，是中藥學的重要組成部分[1]。實驗課是指學生在教師的指導下學習使用一定的儀器、設備、材料和手段，對某些特定的問題進行觀察、測量、數據處理和分析，并得出或驗證某些科學結論的課程。中藥炮制學實驗教學是對學生進行中藥炮制學教學的重要組成部分。對學生進行中藥炮制學實驗教學能使學生將理論與實踐相結合，讓其真正理解書本上的知識，以便其在日后的實際工作中將傳統的炮制經驗與現代中藥炮制工藝相結合，傳承中藥炮制技術，將中藥炮制技術發揚光大。我校是一所中醫藥高等職業專科學校，中藥炮制學的主要授課對象是藥學專業的專科生。我校培養藥學專業學生的目標為：將學生培養成既具有成熟的專業技能又具有創新思維的實用性人才。但藥學專業的學生在我校學習的時間只有三年，其需要學習的知識較多，為其設置的中藥炮制實驗課學時較少。如何充分利用有限的學時讓學生真正地掌握常用中藥的炮制方法是我校中藥炮制學實驗課教師需要解決的重點問題。筆者根據我校的實際情況及自身的教學經驗，將提高中藥炮制學實驗教學效果的方法總結如下。

1 將多媒體教學法與傳統教學法相結合

進行中藥炮制學實驗教學的傳統方法是：1）教師在課前設計好教學流程，備好實驗藥材和工具等。2）上課時由教師在講臺上講解實驗的原理和步驟，并用粉筆在黑板上寫下實驗的要點。3）教師演示整個炮制過程。4）學生根據教師講解的實驗方法進行實驗操作，教師在一旁指導。5）實驗結束后由學生書寫實驗報告。使用這種方法進行中藥炮制學實驗教學過于單調、枯燥，無法充分地調動學生對學習的興趣和進行實驗的積極性。隨著信息技術和多媒體技術的發展，多媒體教學法在高校的課堂中得到了廣泛的應用。在進行中藥炮制學實驗教學前，教師應運用現代化通訊手段，將過去的教學視頻傳給學生，讓學生能夠提前預習。這樣有利于學生上課時針對學習的難點進行提問，促進教師和學生在課堂上的互動，也能使學生盡早掌握實驗的方法，使其在自己進行實驗操作時更順利。此外，學生課后還能通過觀看教學視頻復習實驗的方法和要點。但是，教師不能過于依賴多媒體教學法，應在課上為學生完整地演示實驗方法，使學生更加直觀地了解炮制中藥的過程及注意事項。

2 開展設計性實驗

進行傳統的中藥炮制學實驗教學，實驗的內容主要是驗證課本上的理論。在中藥炮制學實驗課開始前，由教師設計實驗的內容和方法、準備進行實驗所需的材料和工具，在課上由學生根據實驗大綱進行實驗操作[2]。這使得學生在中藥炮制學實驗課上完全處于被動接受知識的狀態，無法發揮其主觀能動性。設計性實驗是指學生自行設計的實驗。開展設計性實驗有利于培養學生分析問題的能力、解決問題的能力及創新思維。在中藥炮制學實驗課上開展設計性實驗，學生需要在課前查閱大量的文獻資料，自主設計實驗方案，由教師配合其開展實驗，并適時地對其實驗方案和方法進行評價和指導。這樣能讓學生參與到整個實驗課的準備過程中，有利于學生記住實驗的工具和方法，寫出完整的實驗報告。此外，在中藥炮制學實驗課上開展設計性實驗還能使教師的角色從知識的傳授者轉變為學生學習的引導者，使學生真正成為學習的主體，從而激發其對學習的熱情。

3 建設網絡教學資源庫

隨著現代網絡信息技術的迅猛發展，網絡資源成為學生學習知識的主要來源之一。但網絡資源的質量參差不齊，學生自己通過網絡搜索的方式學習很容易接收到錯誤的信息。因此，中藥炮制學實驗課教師應積極地建設優質的網絡教學資源庫，方便學生利用網絡資源學習中藥炮制學知識。目前，我校已經開始著手建立中藥炮制學網絡教學資源庫。中藥炮制學實驗網絡教學資源庫是中藥炮制學網絡教學資源庫的一部分。中藥炮制學實驗教學資源庫的使用對象是教師、學生，資源包括實驗教學大綱、計劃、電子教案、多媒體課件及實驗考核習題集等。一旦中藥炮制學實驗網絡教學資源庫得到應用，學生就可以消除學習過程中受到的時間和空間限制，利用網絡教學資源庫中的內容隨時開展學習活動。隨著科學技術的不斷進步，學者們不斷研發出各種新型的中藥炮制方法。這些新的中藥炮制方法無法及時出現在課本中。因此，中藥炮制學實驗課教師還應在中藥炮制學實驗網絡教學資源庫中隨時更新相關的專業知識，使學生通過網絡教學資源庫了解中藥炮制學的最新發展情況，緊跟時代的步伐，適應社會的需求。

4 增加社會實踐教學課

高等職業專科學校主要培養的是“實用性、技能型”人才。學生應能夠熟練地運用所學的知識來解決實際問題。中藥炮制學實驗課教師不應只為學生講解、演示相關實驗的方法和技巧，還應讓學生了解中藥炮制學的實際應用情況。具體的教學方法包括：1）教師在上課時為學生介紹一些經典古方，告知其古方中的哪些藥材需要進行炮制后方可使用，或哪種藥材經過炮制后可起到其他的作用。2）收集當地飲片廠的資料。為學生介紹目前飲片廠中加工飲片的方法及不同于書本上的炮制中藥的方法。如，某飲片廠在炮制雞內金時，不直接將其進行砂燙炒，而是先使用清水洗凈其表面的油脂，將其用低溫烘干，最后再將其進行砂燙炒。這樣炒出來的雞內金發泡發卷率高，且外表顏色美觀。3）帶領學生到當地的制藥企業及醫院的中藥房進行參觀，了解中藥炮制技術的應用情況、炮制品在臨床上的應用、中藥飲片工業的管理情況。這樣能幫助學生明確就業的方向、中藥炮制技術的應用前景，激發學生對學習的興趣，提高其學習的效果，促進其將理論與實踐相結合[3-4]。

總之，中藥炮制學實驗課是對學生進行中藥炮制學教學的重要課程。開展中藥炮制學實驗教學能使學生更加了解炮制中藥的基本方法，培養其動手能力。使用良好的方法進行中藥炮制學實驗教學能提高教學質量及學生學習的效率，將學生培養成實用性人才，為社會提供優秀的中藥學人才。