新購買紫砂壺怎么保養

趙單羽

我們新購買到紫砂壺，先不急在進行保養，首先我們要先要查看壺蓋，壺口是否吻合氣空是否阻塞，茶嘴出水是否順暢，壺內壺底，壺壁是否遺留你屑等，如發現你屑留存和阻塞則用木質，竹質茶除掉，如蓋口不平整或不吻合應該用砂紙磨平或金剛砂磨吻合。

我們在檢查完紫砂壺的壺身后，就需要開始保養紫砂壺了，理壺之后將其入在鍋中用清水或茶水干凈而無異味的鍋中，并投入茶葉再將新茶壺置于鍋內煮上半小時或一小時，須注意的是鍋中的茶湯容量不能低于壺面以防茶壺燒裂，且投入的茶葉，最好用與以后沖泡的茶是同一類品質且高低的茶葉。

有一些紫砂壺的收藏者們不知道相關的養壺道理，就只是將新買回的紫砂壺往陳列柜里一擺，或者往箱子里一裝就算完成任務，殊不知，如此藏壺方法是最不可取的。一位藏壺專家告訴記者，新購回的壺，必須用心去養，然后再存放。

新買的壺在使用前，可以先放些茶葉用滾水泡一下，多泡幾次更好，再里外刷洗干凈，將壺內殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好，因為有些商販，在出售茶壺時，可能會給茶壺“化化妝”，用上面所講的方法可以清除一些由此產生的異味。

在泡養過程中，切不要太心急，千萬不要用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時用尼龍刷。

不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養茶壺要用心，斟茶時要有正確手勢，最好用食指輕輕摁住蓋沿。平時喝茶，可以用干凈毛巾擦拭，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，擦拭以后會有浮光，這種品相玩家比較忌諱。

一把養好的壺，應該呈“黯然”之色，這種光澤應該是“內斂”的。喝完茶后，茶壺最好不要留茶葉，傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜的茶，會有陳湯味。從衛生方面來講，紫砂壺終究不是“保險箱”，而且茶泡后放置10小時后再喝本身對身體就不利。

當買來一把新壺時，有些人選擇用茶葉水煮的方法來保養。對此，茶水煮壺一是為了去掉新紫砂的土腥味道，還有殺菌的功效，而且，新的紫砂壺的紫砂氣孔是閉合的，用高溫煮一下，有助于把紫砂氣孔打開，對將來泡茶養壺很有益處。

不過，這屬于一次定型的養法，我個人更喜歡慢慢地用茶來養，養一段時間，把壺清洗一次，如此反復3次后，砂料就能洗得很干凈了，此后再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺里悶著，因為茶垢是茶葉的營養成分和礦物質的沉淀，對壺能起到養護作用，時間越長，壺就越好，壺體本身不僅會變得顏色溫潤，甚至會散發出茶葉的自然香氣。