旅游職業院校創建校園景區生產性實踐基地的實踐與探索

陳創光

一、校園景區生產性實踐基地的內涵

（一）校園景區的內涵

校園景區是指把校園按照旅游景區標準進行規劃、建設和管理，最終形成“景區式校園”。校園是“體”、景區是“用”，核心功能和價值是“教書育人”，附加功能和價值是“觀光旅游”，兩種功能的實現方式雖有差別，但均有“育人”的功能。

（二）生產性實踐基地的內涵

教育部《關于全面提高高等職業教育教學的若干意見》（教高〔2006〕16號）提出：“要積極探索校內生產性實訓基地的校企組合新模式，由學校提供場地和管理，企業提供設備、技術和師資支持，以企業為主組織實訓。”其首次提出生產性實踐基地。關于生產性實踐基地的概念，目前學界并無定論。但其特點基本達成共識，即是生產性實訓基地的地點在校內，為學生提供真實的職業環境，有效培養學生的職業能力和職業素養，面向市場企業化運作，能為市場提供合格的產品或服務。

（三）校園景區生產性實踐基地的內涵

了解了校園景區及生產性實踐基地兩者的內涵之后，校園景區生產性實踐基地可以理解為職業院校把校園打造成為景區并投入生產運營，并且主要將之當作一個為學生提供真實實訓環境的綜合性實踐教學場所。其主要功能是服務教學，同時兼顧社會服務功能。

二、國內校園景區生產性實踐基地的發展狀況

近年來，隨著社會校園旅游熱潮興起以及高校由單一的教育職能向教育、產學研和社會服務等綜合職能的轉換，越來越多的高校甚至中等職業學校依托院校自身獨特的人文景觀、自然風景、文化底蘊、特有的教育資源以及濃郁的校園文化，投身創建校園國家A級景區，發展校園旅游的實踐當中。至今有20所院校已經成功創建，其中旅游類職業院校創建國家A級校園景區生產性實踐基地4所，包括山東旅游職業學院、四川旅游學院、浙江旅游職業學院及廣東省旅游職業技術學校。校園景區綜合性實訓基地既能提升學校品牌和校園文化又能為學生提供實訓機會，是與人才培養專業對口的綜合性實訓基地，因此，越來越多的旅游職業院校投身到建設校園景區綜合性實訓基地的隊伍當中。

三、廣東省旅游職業技術學校創建國家3A級校園景區生產性實訓基地的實踐探索

廣東省旅游職業技術學校（以下簡稱廣東旅校）是國家中職改革發展示范校、全國重點旅游職業學校，在全國旅游職業教育中具有廣泛知名度和較高美譽度。每年有幾千人次的旅游行業和職業教育同行到學校進行參觀訪問及培訓，同時每年接受上千人次香港中小學生到校研學旅游。在此基礎上，廣東旅校于2012年就進行了創建校園景區生產性實訓基地的實踐探索。

（一）整合優質教育資源和優美環境空間，探索“旅游+教育”發展路子

在國家全域旅游和“旅游+”產業背景下，廣東旅校為了進一步整合學校內部資源、促進內涵發展、使學校教育教學品質與行業要求相適應，學校通過整合實訓場地和校園環境的空間與設施等多種資源，整合教學與師生生活、游客參觀體驗多種需求，整合學校教育、社會服務等多種功能，以廣東修學旅游體驗園為主題，2017年建成國家3A級校園景區。景區對內為師生工作學習的自然生態公園、放飛夢想的精神家園，是一個生產性實訓基地，對外是游客體驗修學旅游樂趣、培養現代游客文明習慣、高尚情操、貫通主客情感關系的教育基地。

（二）深化產教融合和校企合作，引企進校建設生產性實訓基地

目前，我國生產性實訓基地的建設模式一般有三種，即政府投資、學校利益支持及校企合作。校企合作模式由于能有效配置學校的教育資源和企業的管理經驗、市場等資源，使學校、學生、企業達到多贏而備受青睞。廣東旅校正是采用這種模式，引進了合作企業共同建成景區生產性實訓基地。學校有效解決了實踐教學、師資企業鍛煉等問題，校園品牌也得到了提升，企業既實現了人才儲備又提高了知名度，學生既提高了實踐技能，又得到一定的報酬。

（三）深挖專業特色和校園文化，精心設計旅游產品打造體驗式修學旅游基地

廣東旅校作為一個專門為旅游行業培養應用型人才的職業學校，校園景觀優美，同時擁有各類專業實訓場所和設施，具有以旅游為特色的濃郁校園文化。

景區生產性實訓基地現有面積230畝，景點整體布局有一街（嶺南特色文化體驗街）、二軸（景觀主軸和景觀次軸）、二帶（主軸景觀帶、環校園綠道景觀帶）和三區（修學體驗區、生態休閑區和美食文化體驗區），“二軸二帶”景觀兼具自然和人文、歷史和現代的巧妙布置。修學體驗區通過游客親身參與和體驗方式，知曉現代禮儀知識，感受文明旅游規范，了解調酒、泡茶等正確流程和粵菜、咖啡、巧克力、插花的制作過程，讓游客現學現用。生態休閑區設有燒烤營地和戶外拓展訓練場，舉行篝火晚會，讓游客在游玩之余體驗燒烤美食的樂趣和戶外運動的愉悅。學生社團醒獅隊和文藝表演團隊，舉行醒獅表演和大型文藝演出，讓游客盡情領略嶺南文化之魅力和旅游藝術之美。另外，美食文化體驗區可以品嘗美味佳肴，領略中華美食文化。

（四）實行定時開放、預約服務，景校合一實現教育的社會服務功能

校園即景區，景區即校園，兩者互相促進，達到景校合一。作為生產性實訓基地，其教學功能是首位，為了避免景區的生產對學校教學秩序產生一定的沖擊和影響，廣東旅校校園景區采用定時開放，預約服務的經營方式，游客入園須通過景區官網、微信公眾號、手機客戶端等方式提前預約，以便于協調游客服務和教學服務。接待游客是為了提高學生的實踐技能，同時良好的教學效果轉化為優質的服務和產品，較好地實現了教育的社會服務功能。

四、廣東省旅游職業技術學校創建國家3A級校園景區生產性實訓基地的實踐意義

（一）落實貫徹國家相關政策特別是職業教育政策的有效途徑

國務院《關于促進旅游業改革發展的若干意見》中提出，積極開展研學旅游，支持各地依托自然和文化遺產資源、大型公共設施、知名院校、工礦企業以及科研機構，建設一批研學旅行基地，逐步完善接待體系，加強人才隊伍建設，實施“人才強旅，科教興旅”戰略，大力發展旅游職業教育。《國家教育事業發展“十三五”規劃》提出，“推行產教融合的職業教育模式”“推動行業企業與學校共建人才培養基地”。習近平主席在十九大報告中提出，要完善職業教育和培訓體系，深化產教融合、校企合作。

旅游職業院校利用校園的環境和教學資源，創建校園景區生產性實訓基地有利于旅游人才的培養，更是符合國家職業教育政策導向，是深化產教融合的有效途徑。

（二）能更好地滿足職業教育工學結合人才培養模式的需要

職業教育的目的是培養應用人才和具有一定文化水平和專業知識技能的勞動者，與普通教育相比較，更側重于實踐技能和實際工作能力的培養。校園景區生產性實訓基地相當于“校中廠”，為學生提供真實的實踐技能鍛煉場所，實現人才培養目標對接崗位群目標，教學內容對接職業標準，教學標準對接服務質量標準，教學過程對接生產過程，學歷證書對接職業技能資格證書，培養與企業崗位“無縫對接”的準員工。廣東旅校校園景區生產性實訓基地滿足游客食住行游購娛的綜合性服務與設施，為學校幾乎所有專業提供符合要求的實訓條件。

（三）為實施教師企業實踐，培養“雙師型”師資隊伍提供有力保障

2016年5月，教育部等七部委聯合印發《職業學校教師企業實踐規定》的通知指出：“教師要定期到企業實踐，是促進職業學校教師專業發展、提升教師實踐教學能力的重要形式和有效舉措”“職業學校專業課教師（含實習指導教師）要根據專業特點每5年必須累計不少于6個月到企業或生產服務一線實踐”。廣東旅校校園景區生產性實訓基地的運營由教師與學生共同參與，教師采用輪崗制。教師在參與景區的運營過程中同時實現產教研相結合，這為教師的企業實踐，提高實踐教學能力提供了便利和保障。

（四）旅游職業院校校園文化建設及品牌提升的重要抓手

校園景區生產性實訓基地是廣東旅校校園文化建設的重要載體，通過校園景區建設，美化了校園環境，為學校師生的工作和生活學習創建更好的條件。校園文化、專業特色轉化成體驗性的旅游產品，并將其展現給游客。同時，校園景區生產性實訓基地在運營過程中也不斷提升了學校的知名度和美譽度，成為學校品牌建設的重要抓手。

（五）旅游職業院校積極探索實現社會服務功能的新途徑

職業院校除了教育功能之外，還有一個是社會服務的功能，在我國職業院校中有優美的校園空間和大量的科普場館、實訓場館僅僅用于本校部分專業學生的學習、實訓，使用率不高，造成了教育資源的閑置與浪費。與此同時，各中小學均在開展素質教育，急需尋找本校之外的第二課堂。因此，利用旅游職業院校豐富的教育旅游資源，開發具有地方文化傳承、傳統文化展示、文明旅游體驗等研學旅游產品，成為擴大旅游職業院校社會服務功能的新途徑。

五、旅游職業院校創建校園景區生產性實訓基地的建議

（一）創建校園景區生產性實訓基地要處理好教育與生產的關系

一定要明確校園景區生產性實訓基地教育的首要功能，也就是要協調好學校教學與景區旅游活動開展的關系，既要確保學校的教學秩序不受游客活動的影響和沖擊，也要保證校園景區生產性實訓基地的“生產性”，景區正常運營。

（二）創建校園景區生產性實訓基地要做好人財物長期投入以及可持續發展的準備

正所謂創業容易守業難。要保持校園景區生產性實訓基地長期正常運營和可持續發展，必須投入大量的人力和資金，做好市場營銷和經營管理工作。如果創建國家A級景區，還要接受相關旅游主管部門的業務指導和監管，經營管理難度會更大，目前A級景區已經打破終身制，復查未能達到國家A級景區的標準，造成摘牌的后果將相當嚴重，對學校品牌的負面影響非常之大。

（三）把校園景區生產性實訓基地打造成中小學生研學旅游基地

2016年12月，教育部、國家旅游局等11部門聯合印發《關于推進中小學生研學旅行的意見》，提出包括研學旅游納入中小學教育教學計劃、加強研學旅行基地建設等五大主要任務。不久的將來，研學旅游將是一個巨大的新興市場，校園景區生產性實訓基地由于具有安全有保障、教學有經驗、實踐有設施而最適合作為中小學生研學旅游的重要基地。因此，校園景區生產性實訓基地在旅游產品設計、市場定位等方面要以打造中小學生研學旅游基地為方向。

（四）創建校園景區生產性實訓基地要突顯教育的公益屬性

創建校園景區生產性實訓基地的主要目的是服務教學和社會，中小學生研學旅游基地也是重要的教育載體，不宜將之作為學校獲取經濟利益的工具。創建校園景區生產性實訓基地對提升旅游職業院校辦學質量確實具有較高的實踐意義，但也需找對路子、腳踏實地，可持續發展方能突顯出其社會效益、經濟效益、生態效益。

（作者單位：廣東省旅游職業技術學校）