高職旅游管理專業學生職業素養提升研究

陳心宇

教育部關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見（教職成〔2011〕9號文件），將強化學生素質培養，加強職業道德教育、職業技能訓練，強化學生誠實守信、愛崗敬業的職業素質教育，加強學生就業創業能力和創新意識培養等作為高等職業學校學生培養的重要目標。因此可以說，提升學生的職業素養是國家骨干高職院校建設人才培養的重要目標，也是提高學生職業競爭力的重要途徑。

一、職業素養的內涵

職業素養是指職業活動內在的規范和要求，是指人在職業過程中表現出來的綜合品質，包含職業道德、職業思意識、職業技能、職業行為（習慣）等方面。

職業道德、職業意識及職業行為習慣從出生到退休或至死亡逐步形成，逐漸完善。而職業技能則是通過各種學習及培訓方式獲得的?，F如今，旅游行業更為認同的是，如果一個人缺乏敬業精神，企業忠誠度不夠，那么職業技能越高的人，其隱含的危險越大。所以，如果用一顆大樹的各個部分來描述的話，大樹的根系就代表了一個人的職業素養，樹枝、樹干、樹葉就是其職業素養的表象，即能夠被他人感知和鑒定的職業技能等。只有大樹根系發達，才能讓大樹枝繁葉茂。

二、高等職業院校旅游管理專業學生職業素養水平分析

高等職業院校旅游管理專業的學生大部分是高中基礎薄弱、學習成績較差的學生，因此這些學生的文化素質普遍較低。同時，高等職業學校的學生處于青少年時期，大部分學生為獨生子女且家庭條件較好，集多位長輩的寵愛于一身，這使他們自我意識強，團隊意識弱；個性特征明顯，但包容他人的能力弱；語言表達能力強，動手實踐能力弱；能夠快速接受新鮮事物，但社會責任意識弱。這些特征與旅游從業人員所應具備的愛崗敬業、吃苦耐勞、團結協作、主動創新的職業素養存在著不小的差距。對于旅游管理專業而言，創新教學方式方法，加強學生和教師的互動，為學生創造更多展現自我能力的平臺，通過在校期間的崗位體驗，校外活動的職業鍛煉，從而加強職業素養就顯得尤為必要。

三、高等職業院校旅游管理專業學生職業素養提升途徑

（一）以基于職業素養提升的課程體系為載體強化學生職業意識

旅游管理專業課程體系的構建應以旅游業相關崗位要求為主線，以能力為本位，將課程設置為公共基礎課和專業技能課兩大類。公共基礎課包括語文、英語、數學、計算機應用基礎、職業生涯規劃、德育、體育等自然科學和人文科學類基礎課。專業技能課主要由三類課程構成，即專業核心課、專業（技能）方向課和專業拓展課。在公共基礎課的教學過程中，應充分體現旅游職業道德的教育內容，做到通用基礎知識與職業技能教育和職業道德教育相融相通，提高學生的職業意識。同時充分利用職業學校專業技能課的優勢，將職業素養教育貫穿于專業技能教育全過程。

（二）以《服務業職業素養》課程為載體強化學生職業素養訓練

除將職業素養教育全面貫穿于公共基礎課和專業技能課外，還應開設《服務業職業素養》課程強化學生職業素養訓練。旅游管理專業學生職業素養的提升主要可以從品德內涵、言行形象、文化修養等層面進行。首先是品德內涵。只有真誠的、個性化的服務才能讓個人感動，才能使客人驚喜，而只有內在具有優良的品德，才能讓客人感覺到這種服務的真實性。其次是言行形象。個人形象的好壞，直接關系著企業形象，而企業形象的好壞又對顧客的忠誠度和滿意度有著至關重要的影響。對每一位客人來說，他們通過與一線工作人員的近距離接觸，通過對整個服務過程的感知，而樹立了對該旅游企業形象的認識。再次是文化修養?，F代旅游業對一線工作人員的文化修養要求越來越高，做好服務工作，不僅要有良好的服務技能，更要具備文化素養和廣博的社會知識，因此，在學校的學習和企業實踐中，旅游業從業人員要逐步形成高雅的氣質和良好的職業形象。

（三）從行為導向及實訓課管理細節入手培養學生良好的職業行為習慣

專業教師的行為導向對高等職業院校的學生來說有著重要的意義，教師在專業課程的教學過程中，要將專業服務的行為示范教育貫穿于課堂教學中，在示范中展現服務技能，體現服務理念。此外，專業教師在實訓課的管理中，應通過自我管理的細節，不斷培養學生良好的職業行為習慣。例如，要求各工作組按統一要求將柜內物品擺放整齊；要求各工作組在實訓過程中將所在座位的物品擺放規范等。同時，充分利用校企合作的優勢，聘請合作企業的行業能手作為兼職教師，在他們嫻熟的操作中，感受愛崗敬業精神，培養職業情感。

（作者單位：黑龍江職業學院）