“互聯(lián)網(wǎng)+溫控”，有效保障食品安全

王翠竹

食品安全問(wèn)題的頻繁發(fā)生嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的身體健康，也影響了食品行業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。現(xiàn)如今，人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣正在悄然發(fā)生改變——奶制品、生鮮水果、冷凍食品等易腐食品的消費(fèi)逐年攀升，與此同時(shí)，消費(fèi)者食品安全意識(shí)的提升對(duì)易腐食品的質(zhì)量也提出了更高的要求，但與之相對(duì)的是我國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的不發(fā)達(dá)。我國(guó)需要溫控介入的產(chǎn)品只有少部分以正確方式流通在物流的各個(gè)環(huán)節(jié)，因而大量的冷鏈?zhǔn)称肥艿綋p毀，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。

上海捷依通信科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“捷依科技”）成立于2009年，是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的運(yùn)輸可視化信息服務(wù)商。能夠提供TVS（運(yùn)輸可視化信息服務(wù)）、定制TTMS（整體運(yùn)輸管理信息服務(wù)）以及RPS（路徑規(guī)劃信息服務(wù)）等信息服務(wù)。自成立以來(lái)，捷依科技已服務(wù)了超過(guò)2000家用戶，并與國(guó)內(nèi)外多家知名的運(yùn)輸信息服務(wù)企業(yè)形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。對(duì)于冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中的溫濕度監(jiān)控、視頻監(jiān)控等，捷依科技也有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

高效、穩(wěn)定、精確的可視化運(yùn)輸

實(shí)現(xiàn)透明化的管理運(yùn)輸服務(wù)是捷依科技建立的初衷，對(duì)食品、藥品車輛等的實(shí)時(shí)溫濕度監(jiān)控和位置監(jiān)控為捷依科技的主營(yíng)業(yè)務(wù)，為此其建立了三大平臺(tái)——可視化運(yùn)輸管理平臺(tái)、可追溯冷庫(kù)溫控管理平臺(tái)、可掌控門(mén)店配送溫控交互平臺(tái)，從而確保對(duì)在途運(yùn)輸過(guò)程進(jìn)行高效、穩(wěn)定、精確的定位與監(jiān)控。

冷鏈運(yùn)輸過(guò)程可視化概念很早就被提出并應(yīng)用，但最初只是將溫濕度記錄儀放置于冷藏車或冷庫(kù)中，運(yùn)貨完成后才會(huì)將儀器取出并導(dǎo)入電腦查看數(shù)據(jù)，無(wú)法達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)控的效果。隨著技術(shù)的發(fā)展及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，人們可以通過(guò)移動(dòng)端或PC端實(shí)時(shí)了解車輛或冷庫(kù)中的溫濕度，做到真正意義上的可視化。捷依科技總經(jīng)理夏建亮介紹說(shuō)：“捷依科技不僅能夠滿足企業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)輸過(guò)程中溫濕度的情況，還可以監(jiān)控車輛的行駛位置，甚至通過(guò)圖像觀看司機(jī)或駕駛道路前方的狀況。我們?yōu)橛脩籼峁┰O(shè)備與系統(tǒng)，通過(guò)集成的方式幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)溫濕度及位置的實(shí)時(shí)監(jiān)控。”

一站式體驗(yàn)，管家式服務(wù)

冷鏈物流與普通物流的區(qū)別在于是否采用了恒定溫度進(jìn)行儲(chǔ)存和運(yùn)輸，使用全程冷鏈的方式運(yùn)輸食品、藥品能在很大程度上保證物品質(zhì)量不受損害。夏建亮表示，“經(jīng)過(guò)9年的發(fā)展，捷依科技感受到有越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始重視冷鏈物流，并采用全程冷鏈的方式以確保產(chǎn)品品質(zhì)及貨架期。捷依科技擁有自己的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，無(wú)論是軟件還是硬件，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、定位，到測(cè)試都有專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行研發(fā)，給用戶提供一站式體驗(yàn)。一旦與我們建立合作關(guān)系，從最初的選型培訓(xùn)，到安裝部署，再到售后維護(hù)及電話支持，捷依科技也都有專門(mén)的團(tuán)隊(duì)為用戶提供管家式服務(wù)。”

市場(chǎng)的發(fā)展驅(qū)動(dòng)技術(shù)的進(jìn)步，冷鏈物流行業(yè)亦如是，夏建亮坦然道：“在見(jiàn)證冷鏈運(yùn)輸成長(zhǎng)的歷程中，捷依科技不斷完善自身服務(wù)體系，發(fā)揮‘紐帶的重要作用。在即將于5月16～18日舉辦的亞洲生鮮配送展中，捷依科技會(huì)展示T1、T2、T3、TX等全系列產(chǎn)品，希望能夠與業(yè)內(nèi)企業(yè)共同交流，為行業(yè)發(fā)展添磚加瓦。”