浙南地區越冬大棚番茄—水稻水旱輪作模式

何圣米　林輝　沈年橋

近年來，蒼南縣設施番茄越冬栽培產業發展迅猛，從2006年的486.7 hm2到2016年底的2 633.3 hm2，總產量約22萬t，總產值約7.5億元。蒼南設施番茄已成為該縣農民增收致富的農業主導產業，是浙江省乃至全國設施番茄的重點產區。蒼南縣有番茄種植戶2 965戶，戶均種植0.87 hm2。由于長期種植單一作物，連作障礙問題突出，土傳病蟲害頻發。浙江省農業科學院蔬菜研究所開展了大棚越冬番茄—水稻水旱輪作模式的應用示范，在穩糧增效方面效果顯著，現作如下總結。

1　茬口安排

大棚番茄越冬栽培于9月上旬播種，9月下旬10月上旬定植，大棚+中棚保溫，翌年2月上中旬開始采收，5月中下旬采收結束。水稻于5月中下旬播種 ，6月中旬移栽，9月下旬收割（表1）。

表1　番茄—晚稻茬口安排

2　大棚番茄越冬栽培要點

2.1　品種選擇

根據目標市場需求特點，引進國內外耐低溫弱光的硬果型番茄品種，粉紅品種如東風4號、歐貝、浙粉706等；大紅品種如百泰、倍盈、浙雜503等。

2.2　培育壯苗

采用穴盤育苗，裝入育苗基質并澆透水，每穴播1粒種子，播種后用蛭石蓋面，并適量均勻噴水。采用國產的商品基質育苗的，不需追肥。進口基質需要及時補充水溶性復合肥 （氮磷鉀含量為20-20-20或20-10-20），在子葉期至真葉期2 000倍營養液交替施用2～3次。

2.3　整地及施基肥

在定植前7～10天面施基肥，667 m2施腐熟農家肥3 000 kg、過磷酸鈣50 kg、45%復合肥50 kg、硫酸鉀20 kg，機械翻耕，使肥料與土壤充分攪拌后作畦，畦寬連溝150～160 cm，8 m寬大棚作畦5條。畦溝寬30 cm，溝深30 cm；畦面中間鋪設一條滴灌帶后再覆蓋地膜。

2.4　定植

畦面雙行定植，靠近滴灌帶兩側開定植孔，株距40 cm、行距40 cm，667 m2栽2 000株左右。定植后澆定根水。

2.5　田間管理

①大棚管理12月上中旬，當最低氣溫降至5℃左右時覆蓋內棚薄膜保溫。晴天9：00前后開始進行通風透氣，調節棚內溫度和降低棚內濕度；16：00后覆膜閉棚保溫。

②保花保果用25～40 mg/L防落素對當天開放的花進行點（噴）花保果。粉紅果品種對保果激素比較敏感，可適當降低濃度。

③植株整理采用小竹竿搭架，斜牽引。單稈整枝，在晴天植株露水干后進行。當果實開始轉色時，及時打去該果穗以下的老葉，以增強通風透光。

④肥水管理定植后至坐果前以控為主，防止植株徒長。追肥以“中氮低磷高鉀”為原則，當第3檔花穗坐果后，此時第1檔果雞蛋大小時開始第一次追肥，每667 m2施三元復合肥（氮、磷、鉀含量15-10-25）10～15 kg；每采收 1檔果實追肥 1次，每次每667 m2施三元復合肥（氮、磷、鉀含量 15-10-25）15～20 kg。共追肥3～4次。

⑤疏花疏果每穗選留果形完整的果實3～5個，即大果型品種留3～4個，中果型品種留4～5個，及時疏去畸形果、病果和多余的小果。

⑥病蟲害防治越冬栽培番茄由于生育期主要在低溫季節，主要病害有灰霉病，主要蟲害有蚜蟲、棕櫚薊馬。灰霉病選用50%腐霉利可濕性粉劑、50%異菌脲懸浮劑、42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑、50%啶酰菌胺水分散粒劑噴霧。蚜蟲、薊馬用吡丙醚、呋蟲胺、螺蟲乙酯、氟啶蟲胺腈等噴霧防治

2.6　采收、清園

一般2月上中旬開始采收，5月中下旬采收結束，每667 m2產量6 000 kg左右。番茄采收結束后將植株殘體清理干凈，翻耕土地，準備種植單季晚稻。

3　晚稻栽培要點

3.1　品種選擇

選用生育期短、感溫性強的品種，如松1013（5月下旬播種、10月初收割）和甬優1540（5月中下旬播種、9月底收割）。

3.2　播種育秧

采用育苗移栽，5月中下旬播種，6月中旬移栽，每667 m2用種量1.5 kg左右。

3.3　肥水管理

由于番茄田肥力好，水稻田不需施基肥，追肥也要控制，在分蘗前667 m2施尿素5～7 kg即可。播種至3葉期濕潤灌溉，保持晴天通溝水，田面無積水，陰天放干水，3葉期后建立薄水層，當總苗數達到穗苗數的80%時開始停水與多次輕擱田，拔節后及時復水，實施干濕交替的水分灌溉方式，直到收獲前7天，防斷水過早。

3.4　病蟲害防治

重點抓好紋枯病、稻瘟病及縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱等病蟲的防治。

3.5　收割

采用適于大棚水稻收獲的小型收割機于9月下旬收割，每667 m2產量500 kg左右。

[1]我的溫室網.溫室大棚番茄栽培成功案例——蒼南紅火的番茄產業 [EB/OL].http://www.071.cn/news/show-4831.html.

[2]陳一豐.蒼南大棚番茄品種比較試驗[J].浙江農業科學，2013，1（7）：812-814.

[3]何圣米，吳平，龔佩珍，等.大棚嫩姜—晚稻水旱輪作高效種植模式[J].長江蔬菜，2016（19）：30-31.