高山坡地荔浦芋種植技術

玉章艷　于琴芝　湯雪蓮　楊盈歡　葉國春　江發茂

荔浦芋在荔浦栽培歷史悠久，是我國檳榔芋中的一個優良傳統品種。荔浦芋種植地要求土壤深厚、肥沃、疏松、排灌方便。近年來，因沙糖橘收入高，荔浦縣大量良田被農民用于種植沙糖橘，適宜種植荔浦芋的水田驟減。為找到更多適宜荔浦芋種植的土地，從2014年起，部分農戶在山地種植荔浦芋，并取得成功，每株母芋質量在1.5 kg以上。為此，荔浦縣農業局和廣西農業科學院等單位進行大面積的高山荔浦芋示范種植，以驗證山地種植荔浦芋的可行性。經過多方努力，2016年在荔浦縣龍懷鄉三河林場進行百畝連片高山坡地荔浦芋示范種植成功。現將2016年高山坡地荔浦芋示范種植技術作如下總結。

1　示范地點及環境

荔浦縣龍懷鄉三河林場，示范面積33 hm2。三河林場總面積近1 000 hm2，地處海拔 600～700 m 的半坡，上、下均有樹林或竹林；2016年5～9月每日的最高溫在32℃以下，晝夜溫差在10℃以上；5～9月空氣濕度大，在80%以上，10：00以前葉片上均有水珠，雨量充沛而均勻（表 1）。

表1　荔浦縣高山坡地荔浦芋示范基地降雨統計

2　技術要點

2.1　品種

桂芋2號組培苗第二代種芋，20～25個/kg。

2.2　種植時間及規格

2月23日至3月10日種植，圍繞山體等高線起廂單行種植，行株距1.0 m×0.4 m，種后覆蓋黑色地膜；以新坪鎮平地水田種植為對照，株行距為0.9 m×0.35 m，水肥按常規水平管理。

2.3　肥水管理

①基肥及追肥每667 m2肥料配比用量為N∶P2O5∶K2O=42∶21∶35。 基肥占 60%，即每 667 m2用花生麩200 kg（堆漚發酵一個月以上）、混合測土配方肥（N∶P2O5∶K2O=18∶8∶19）100 kg、鈣鎂磷肥40 kg均勻施在離種植溝0.4 m的廂溝內側。追肥2次，第一次4月5～10日，每667 m2施尿素15 kg；第二次6月 20～30日， 每 667 m2施尿素25 kg加硫酸鉀30 kg，培土 3～5 cm。

②灌水全生長期沒有進行人工灌水。

2.4　病蟲害防治

防治地下害蟲地老虎、螻蛄、蠐螬、蟋蟀等，種植時每667 m2在種植溝施生茶麩35 kg，6月下旬培土時再施生茶麩35 kg殺蟲；疫病用烯酰嗎啉、甲霜·錳鋅、甲霜·乙膦鋁等藥劑交替噴施；斜紋夜蛾用夜蛾誘捕器及夜蛾多角體病毒藥劑防治。

3　生長特點及產量驗收

3.1　長勢與雨量的關系

高山種植荔浦芋，因無水灌溉，雨日對荔浦芋的生長影響最大，前期苗期需水少，且荔浦縣的春雨多而均勻 （表1），6月下旬前，最長無雨日3～4天，荔浦芋生長特好，每株芋都保持5片綠葉以上。6月后，植株高大、蒸發量大，連續10多天不下雨，芋葉枯萎嚴重，如6月底、7月底，綠葉只剩2～3片，對產量影響較大，收獲時可以發現，中間的母芋明顯小一圈。8月雨水均勻后芋株生長轉好，到8月中旬每株又有綠葉4片以上。9月中旬后，10多天不下雨，芋葉轉小、變少。但此時荔浦芋進入養分轉化成熟期，需水少，因此雨量對產量影響不大。

3.2　病蟲害發生情況

示范基地的荔浦芋5月初斜紋夜蛾就開始大量發生，而平地水田里5月中旬才開始陸續出現，比山地遲半個月左右。但高山荔浦芋的疫病發生遲而輕，6月初少量發病，較平地水田推遲近一個月，且很容易防治，噴1～2次藥就治好。全生育期僅需噴藥5次，較平地少噴藥4～5次。

表2　2017年荔浦縣荔浦芋示范基地測產驗收

表3　荔浦芋評價標準

3.3　產量及品質檢測

2016年11月8日，廣西農業科學院組織廣西大學、廣西農技院、廣西農業廳等有關專家，對荔浦縣高山坡地荔浦芋示范基地進行實地驗收。經過2天的實地抽樣驗收，示范基地面積33 hm2，測產采用隨機選取5個點，每點連續挖取10株，總測產50株，量取株行距，統計母芋腐爛（軟腐病）個數，高山荔浦芋母芋的腐爛率只有12%，而平地水田的腐爛率高達22%；稱取商品芋（無腐爛的）母芋質量，高山荔浦芋母芋折合667 m2產量2 581.82 kg，較新坪鎮平地水田折合667 m2產量（2 363.68 kg）高 218.14 kg，增產 9.23%（表 2）。

測產的荔浦芋隨機抽取5個進行品質評定，經清洗、修皮、切片、清蒸、品嘗后打分，打分標準見表3。驗收小組普遍認為高山荔浦芋單個質量大，外表光滑、蟲眼少而淺，外形美觀，花紋紫紅色，層次分明，出鍋香味濃，粗纖維少，入口松酥細滑，品質上乘（表4）。

4　小結

綜上所述可知，就2016年而言，荔浦縣降雨分布較均勻，降水規律與荔浦芋不同生長期的需水規律基本一致，除6、7月高溫干旱缺水對高山荔浦芋生長造成影響外，其他時期的降雨均能滿足高山荔浦芋生長的需求，且8月優越降水條件及時彌補了干旱時期對荔浦芋造成的影響，因此，高山坡地種植荔浦芋是可以保證產量的；高山坡地種植荔浦芋，不僅保證土壤原帶病菌少，同時減少水澇的風險，大大減少了病源，減輕了蟲害和病害，降低了農藥投入成本，保證了荔浦芋品質安全；高山坡地荔浦芋較平地種植還有一大優勢，即后期利用高山高海拔晝夜溫差大的自然條件，有助于荔浦芋養分的轉化和淀粉的形成，保證了荔浦芋的內在品質。因此，荔浦芋在條件適宜的山坡地種植是可行的。但是，高山坡地種植荔浦芋也是有風險，如遇干旱年份，連續10多天不下雨，荔浦芋生長會受到很大影響，而最好的解決措施是增加水肥灌溉設施，以保障高山坡地荔浦芋的種植產量和品質。

為更好地發展高山坡地荔浦芋，探索高山坡地荔浦芋的生長發育規律、所需的相應氣候和水肥條件以及荔浦芋營養、品質成分的形成規律是很有必要的，因此，在接下來工作中將采取進一步的試驗研究，為發展高山坡地荔浦芋提供更科學合理有效的栽培技術措施。

表4　2017年荔浦縣荔浦芋示范基地荔浦芋品質評定