巧用微課，提高中職旅游專業教學效率

楊崢嶸

摘要：當今的社會處在一個數字化的微時代，對于中職學校旅游專業的學生們來說，如何能夠學到專業的技能與知識，是需要從教學方法、教學內容、教學資源等一系列的因素上體現出來的。但是如今在中職學校里，這些教學要素和社會發展的腳步相差太多，因此大大阻礙了學生們的學習水平，教學目標往往很難實現。處于信息化的微時代對中職學校旅游專業的學生來講，正是需要逐步的培養信息化的意識，跟上社會發展的潮流，加強“微課”的利用。從而激發學習激情，調動學生學習的積極主動性[1]。

關鍵詞：微課；中職；旅游專業；教學效率

引言：近幾年，隨著互聯網技術和各種網絡終端的發展，微課作為一種新的學習方法和學習理念，因其在數字化時代下，成本低、傳播快、成效高的特點，因為微課的產生和發展主要起源于小學教育，因而對中職教育的影響力還沒有那么大，但是隨著近幾年的發展，也慢慢的成為中職教育教學改革的重點，廣泛運用于中職學校的教學中，成為中職教學改革中一道新的亮點。旅游專業的教學，重視把課本理論知識與生活中的實踐案例結合在一起。教師要充分發揮微課的指導思想，讓學生親身經歷旅游知識發生發展的過程，將視頻錄制旅游教學題材作為教學形式的微小課程，不斷給學生提出問題，激發學生的創造力和想象力，讓旅游管理課堂更生動、形象和具體[2]。

一、微課在中職旅游專業教學中的應用現狀

微課應用于旅游教學實踐主要集中在旅游專業主干課程，如導游業務、旅游政策法規等課程的教學中。教師利用微課的特點和作用，將其與傳統教學相結合，有利于提高教學質量，對培養中職旅游專業人才具有重要作用。在旅游教學的其他課程上，微課也逐漸發揮作用，主要體現在教學課堂上，學生運用老師發布的微課，在課堂看小視頻以了解重點知識。微課在中職旅游教學中的運用使得課堂更加生動，提高了學生學習專業知識的積極性，在課堂上沒學懂的知識，不必再問老師，自己課余時間通過微課進行學習，也提高了學生自主學習的能力。其次，微課在課堂上的運用也讓老師教課更加方便，學生聽課方式更加多樣化。

二、利用微課提升中職旅游專業教學效率的對策

（一）重視旅游微課教學價值，強化學生的應用目標。

隨著人們生活水平的提高，各中職學校也加大了旅游專業的教學重視，重視旅游文化的發展歷史，強化微課教學題材和應用目標，并引入多元化的旅游教學題材，讓學生感受多種多樣的旅游專業知識。注重課堂教學方法，合理整理和分析每一章的知識重點，為學生制定一個小的學習目標，通過微課的形式，有效激發學生的靈動性思維，保證微課促進中職旅游專業的教學高效性。隨著旅游業越來越發達，旅游業包含許多重要的教學知識，如“少數民族的風俗習慣”“各地酒類的制造技術”等。教師可以合理運用微課的形式，在課堂上給學生播放一系列教育紀錄片和旅游教學視頻，激發學生的心靈共鳴，同時也發揮了微課的實效性和高質量性，保證了課堂的良好教學環境。

（二）引入旅游微課教學形式，激發學生的主體意識。

在微課的引入過程中，老師怎樣制定教學方案才能在教學中充分體現旅游專業的價值呢？這是一個值得所有教師思考和探究的實際問題。現代的教學方式層出不窮，教學效果和教學方案各有其優勢。但是在旅游業中，引入微課的教學形式，能從學生的興趣角度出發，讓旅游專業的課堂主題更加突出，形式更加豐富，便能夠有效激發學生的自主學習能動性。

（三）豐富旅游微課教學內容，增強學生的項目把握。

旅游業的知識教育，涉及許多細節問題，如“餐飲問題”“酒店管理”等層次的內容，在課前課后，教師都要鼓勵學生多瀏覽國內外的新聞事件，對國內外熱點事件也要有所關注，并經常組織活動讓學生探究和學習各個地區的風俗習慣和民族信仰，這些對于旅游專業的技能和學習能力的培養都是至關重要的。通過微課的引導和教學，能有效開發學生對于旅游文化的感知，配合教師創設的巧妙情景，并且充分發揮微課的教學實效性。

比如，許多酒店和餐館中會采用“餐巾花”吸引顧客和游客的眼光，讓游客留下深刻的印象，從而獲得一致好評，有效增多了“回頭客”。這是從事旅游業的相關學者必須掌握且學會的旅游專業技能，一定要加入相應的教學考核內容。教師可以在課堂活動中給學生做好演示，然后鼓勵學生分組討論活動和學習，互相切磋技能，對學生的手工能力和應變技巧也會有所鍛煉。

總結：

總之，旅游教育是一項循序漸進的過程，教學者要根據自身的教學經驗，充分整理和分析當代的新穎旅游話題和熱點，全面合理地分析旅游風險和當代旅游業存在的問題，在課堂中適當引入微課，激發學生的自主性和活動性，重視旅游文化的發展歷史，強化教學題材和應用目標，并不斷引入多元化的旅游教學形式，激發學生的主體性意識。從而有效豐富旅游教學活動，增強學生對旅游項目的感觸。

參考文獻：

[1]范智軍.中職旅游管理“專業關鍵能力”培養[J].社會科學論壇，2006，（10）：12-13.

[2]胡鐵生，周曉清.高校微課建設的現狀分析與發展對策研究[J].現代教育技術，2014，（02）：32-33.