高寒地區馬鈴薯高產種植技術

□張有錦

（大同市蔬菜良種繁育場 山西 大同 037000）

1 大同市的氣候特點

大同市處于華北地臺的山西臺背斜與大同陰山隆起的交接部位。屬于典型的大陸性季風氣候，氣溫較低，溫差較大，干燥多風，多年平均氣溫6.4℃，無霜期年均125 d，年均降水量400 mm。

2 高寒地區的種植技術

2.1 選種

選種是最重要的一步。種子的好壞，直接決定了收獲產量的高低。目前，種子的來源方式主要有兩種：購買種子或者利用前一年收獲時保留下來的馬鈴薯。對于高寒地區來說，更傾向于前者，因為這樣能夠保證產出的馬鈴薯高產量、高品質，但成本也會相應增加。

2.2 選地、整地

在高寒地區種植馬鈴薯，選擇合適的種植田地是保證馬鈴薯高產創收的另一重要條件。良好肥沃的種植田地不僅可以提高馬鈴薯產量和質量，還可以有效縮短種植周期。選地時應當依據所種植馬鈴薯品種的生長特點選擇，大多為土壤含肥量高、質地疏松結塊少、能夠有效鎖水保濕、盡量避免鹽堿地等。

在必要的情況下，可以通過整地來改善土壤條件。對于高寒地區，整地的主要措施有對土層實施深翻以及耙壓操作。整地不僅可以使土壤疏松，加大土壤含水量，提高氧濃度，保證馬鈴薯的深扎根、快發育，還可以凍死害蟲的幼蟲，降低后期田地管理的難度和成本。

2.3 播種

播種環節，對馬鈴薯種植技術要求不高。馬鈴薯播種方式比較成熟，但在高寒地區，需要注意3個方面：

一是土壤溫度的檢測，也就是播種時間的控制。高寒地區多為凍土，很多時候土壤表層已經濕潤變軟，但是土壤深層溫度還較低，這對馬鈴薯的出苗以及后期的生長具有潛在的威脅，所以播種時一定要注意土壤深層溫度的檢測，避免凍苗。

二是種植密度。高寒地區土壤多肥沃，因而播種時種植密度可以大一些，每行每株馬鈴薯可以緊一些。但是行與行之間要嚴格控制，方便收獲時的機械化操作。

三是播種深度。高寒地區范圍較廣，溫度差異較大，凍土層深度也不同，所以播種深度要因地適宜，需要結合馬鈴薯品種的生長需求來考慮。

2.4 田間管理

從播種到收獲的整個期間，是田間管理的重要時期。要及時檢查是否如期出苗，如果出苗早則要保溫，可以采用覆膜等措施；出苗稀疏則要及時進行補種。在萌芽階段，要多注意觀察是否有病蟲害的發生。在生長階段，則要注意植株的生長狀態，并進行合理的追肥和澆水。除此之外，還要進行適當的除草。盡量避免使用除草劑，多采用人工機械的結合。

2.5 適時收獲與貯存

馬鈴薯的收獲時間比較重要。時間過早則產量還有提升的空間，時間太晚則會導致莖塊發育過熟，口感和質量嚴重下滑。大規模種植馬鈴薯應該使用機械化收獲。需要注意的是，馬鈴薯的收獲盡量做到不遺留，防止剩余的馬鈴薯被埋在土里壞掉。

收獲后，在空曠的地方進行堆放，利用日曬除去表面水分。如此操作不僅可以防止腐爛蟲害，還可以延長保質期。每堆不可過多、過高。過多會使里面日曬不充分，氧氣不足，腐敗概率大大提升，而且從外面看還不易發現。過高則會使下面的馬鈴薯受到擠壓而損傷，增加了馬鈴薯的壞品率。儲存環境要干燥、陰暗以及控制溫度，主要防止馬鈴薯發芽以及薯皮變綠產生毒素。

3 結束語

高寒地區地理環境和氣候特征比較特殊，在馬鈴薯種植過程中，要結合當地條件對常規的種植技術進行改善。針對性地研究地域局部氣候特點，引進適用于高寒地區的馬鈴薯品種，運用科學合理的技術，才能保證高寒地區馬鈴薯種植的高產，對地區農業發展提供幫助。