福彩志愿公益課堂把食品安全融入游戲

? 劉 秀

9月26日，由共青團青島市委、青島市福利彩票發行中心、青島新聞網聯合開展的2018青年志愿公益課堂走進了青島市四方實驗小學，帶孩子們學習食品安全小知識。寓教于樂的形式受到了師生們的歡迎。

本次公益課堂是2018青年志愿公益課堂的“校園第一課”，課堂主題是“關注食品安全助力健康成長”。有來自青島大學附屬醫院的營養專家在現場的“關注食品安全，爭做食安小達人”專題講座，也有運動達人帶來的“慧動課間操”運動課堂，幫助學生們提高和掌握食品安全、營養健康、吃動平衡、科學運動的知識。

“路邊攤食品有哪些危害？”“營養如何合理搭配？”

活動現場，四方實驗小學百余名師生齊聚一堂，一起聆聽青島大學附屬醫院營養科朱梓含醫師給大家帶來的關于食品安全、營養膳食等知識的普及和分享。

針對同學們提出的各種疑問：“我只喜歡吃肉，不喜歡蔬菜”，“我就是不喜歡紅色的食物”……營養專家亮出“秘籍”——一份“中國居民平衡膳食寶塔圖”，通過分組游戲的形式把“沒有不健康的食品，只有不健康的飲食習慣”的良好生活理念傳遞給同學們。

來自浩豐（青島）食品有限公司的工作人員在活動現場準備了很多西紅柿，讓同學們通過肉眼挑選出他們認為口感最佳的西紅柿，隨后用“手持式糖度計”來為大家測試西紅柿糖度。同學們還了解到，他們平常吃的肯德基漢堡里的西紅柿也要通過這樣的糖度測。

課堂上孩子們不僅收獲了食材甄選的小妙招，還通過VR眼鏡高科技技術親眼看到了白羽雞的成長秘密，大家紛紛高呼“好玩！”借助互動游戲、親身體驗輕松學“食安” 的方式，受到了師生們的一致贊賞。

青島肯德基在活動現場為同學們帶來了精心準備的食安三字經視頻。“吃早餐，有力氣，午晚餐，勿挑剔，紅白肉，口口香，綠色菜，也可愛……”和傳統的“食安”宣教相比，本此活動除了知識的講解以外，還增加了“趣說食安”公益小課堂。肯德基將“健康飲食、食物慎選、吃動平衡、貴在堅持”等內容和理念整理成通俗易懂的《食安三字經》，讓同學們通過朗朗上口的“三字經”，牢記食品安全要領，培養良好的食品安全意識，寓教于樂，寓學于樂。

同學們都表示非常喜歡今天的活動。來自五年級四班的劉佳琪和侯怡涵說，很開心能參加今天的活動，學到了很多原來都沒聽說過的食品安全知識。還可以通過“三字經”的形式學習“食安”知識，很有意思。回去也會告訴家人，要做到健康飲食。

來自五年級的蘭淇和王萌說，“我們都是第一次參加這種活動，原來只知道垃圾食品和“三無”食品不能吃，聽完這次課后，學到了更多關于食品安全的知識，我們要在學校小廣播中把自己學到的知識告訴同學們，讓大家都能受益。”

運動達人Nini還邀請同學們跳起慧動課間操，擴胸、振臂、踢腿跑……“這些放松的方式很重要，讓我們的身體達到吃動平衡的狀態，也可以勞逸結合，提高學習效率。”Nini說。

青島市福利彩票發行中心相關人士表示，通過組織游戲的方式宣傳食品安全，讓小朋友們在游玩中記住食品安全知識，比單純課堂上讓老師講解食品安全效果要好得多。福利彩票發行宗旨是“扶老、助殘、救孤、濟困”，通過類似的公益活動宣傳食品安全也是福利彩票發行宗旨的一種體現。此活動雖然直接受益人群是少年兒童，但每個少年兒童后面有一個家庭，少年兒童將會把食品安全理念和方法帶給家庭成員，其受益人群將會呈蝴蝶效應數倍擴大。