余味

余味，意即留下耐人回想的意味，是充滿詩意、妙不可言的感覺。

父親是位資深戲迷。記得父親有天與老友相聚聽戲歸來，一進院門，便沖忙著做飯的母親喊：“太好聽了，我這倆耳朵灌得滿滿的全是。”感覺這是父親對余味最通俗的注腳。

唇齒留香，是對美食的絕佳贊譽，舌尖上的滋味最有味道。不管走多遠，永遠忘不了母親手搟的那碗面、腌制的那壇菜、鹵制的那鍋肉，那是親情鄉情寄予美食的“余味密碼”，不論身處何地，只要與味道重逢，相思瞬間打開。

一家餐館經營得成功與否，余味帶來的回頭客便是一個證明。小城僻靜一隅有家“陽春面館”，老板濃郁柔美的江南口音，常在心頭耳際回旋，美食味與人情味相得益彰，令人回味，品嘗美食時會隨口嘆道“就是這個味兒”——地道！鮮！

好文章最是講求余味。劉勰在《文心雕龍·隱秀》中言“深文隱蔚，余味曲包”，便是道出了文學表達的至高境界。下語三分，言此意彼，意在文外，余味不盡；讀者在留白處，任由遐思，將文中的“余味”補說出來。一部小說，高潮處，戛然而止，余韻悠長。這恰到好處的手法，非鋪墊不足不可用，非功力不達不可為。

做人交友更要講余味。正所謂“贈人玫瑰，手有余香”，那余香便是真性情所在。在別人危難之際，力所能及地施以援手，于人是助力，于己是修行。淡如水的交情，不需錦上添花，但求雪中送炭……如此，友情的余味自會留存心底，一生的朋友自會永不走散。

（摘自《揚子晚報》）