喝還是炒？ 茅臺(tái)已給出明確答復(fù)

王益敏 王燕平 文

股王發(fā)威，酒價(jià)也是洶涌上行。茅臺(tái)公司宣布自2018年起適當(dāng)上調(diào)茅臺(tái)酒產(chǎn)品價(jià)格，平均上調(diào)幅度18%左右，即便如此，53度飛天茅臺(tái)酒在市場上仍是一瓶難求，業(yè)內(nèi)甚至預(yù)測，這款茅臺(tái)市場價(jià)將逼近2000元。按照目前專賣店價(jià)格，簡單計(jì)算，2兩茅臺(tái)接近于1克黃金的價(jià)格，堪稱天價(jià)。

茅臺(tái)到底是該喝還是炒的？“追漲的情緒會(huì)像興奮劑一樣，刺激著各方投資者。”一位資深茅臺(tái)粉絲分析說，在“一瓶難求”的市場背景下，包括股價(jià)應(yīng)該還沒有達(dá)到上限。高盛更是預(yù)計(jì)，未來十二個(gè)月，茅臺(tái)的股價(jià)有望再飆升到881元。

一天一個(gè)價(jià)

杭州國酒茅臺(tái)建國北路店里，營業(yè)員在開門營業(yè)的1個(gè)多小時(shí)里，回絕了3批前來買“53度新飛天茅臺(tái)酒”的客人。“飛天茅臺(tái)已經(jīng)斷貨一個(gè)多月了，現(xiàn)在貨很緊俏。你要的話，等過幾天再來問問。”他說。

在杭州濱江的一家煙酒銷售店內(nèi)，記者通過熟人介紹聯(lián)系到店方負(fù)責(zé)人，詢問同款飛天茅臺(tái)價(jià)格。“現(xiàn)在茅臺(tái)一天一個(gè)價(jià)。”這位負(fù)責(zé)人在幾分鐘后回電，報(bào)出的價(jià)格是，單瓶1800元，“現(xiàn)在茅臺(tái)缺貨得很，能買到就已經(jīng)不錯(cuò)了。”電話那頭，他似乎透露著無奈。

茅臺(tái)酒真的一瓶難求嗎？到底誰在買茅臺(tái)？真有這么多人買著單價(jià)近2000元的白酒喝嗎？事實(shí)上，近年來隨著茅臺(tái)價(jià)格飆升，一個(gè)名叫“醬吧”的圈子，吸引了很多人的目光。

醬吧，全稱百度貼吧醬香白酒吧，成員以中年男性為主，長期保持極高活躍度，每隔幾分鐘就能刷出新帖子，留言也會(huì)得到熱情而迅速的回復(fù)。

一般來說，中年男人的酒局有年輕姑娘才熱鬧，在醬吧，茅臺(tái)酒就扮演了這個(gè)角色。分享優(yōu)惠信息、曬單曬貨、辨別真?zhèn)问轻u吧三大日常主題。趕上電商大促時(shí)，某款好價(jià)白酒一旦被發(fā)現(xiàn)，男人們就會(huì)集體出征，瞬間買到?jīng)]貨為止。

他們驕傲地稱之為：醬吧出征，寸草不生。

阿棋也曾混跡于“醬吧”之中，今年不到40歲的他就職于杭州一家收入不錯(cuò)的金融公司，多年來對(duì)茅臺(tái)酒的“厚愛”，讓他在兩年前開始收藏茅臺(tái)酒。“我和好幾個(gè)專賣店老板都很熟，他們一有貨就通知我，我們幾個(gè)人一起去收，不管專賣店有多少，就收多少。”阿棋毫不謙虛地表示，目前，他買到的茅臺(tái)酒已經(jīng)擺滿了家里的一個(gè)小房間，“除了偶爾和朋友、家人聚餐喝一點(diǎn)，大部分并不打算在幾年甚至十幾年內(nèi)喝掉。”

脫離喝的屬性 “炒”的成分摻雜其中

事實(shí)上，高漲的茅臺(tái)酒價(jià)格也引發(fā)市場甚至茅臺(tái)粉絲的擔(dān)憂。在酒業(yè)有關(guān)人士看來，茅臺(tái)酒已經(jīng)脫離了單純“喝”的屬性，摻雜了投資的成分在里面。“就跟現(xiàn)在的房子一樣，買來不一定只是為了住，還為了投資和保值。”

從杭州到茅臺(tái)鎮(zhèn)，大約1800公里，52歲的潘毅(化名)每年都要來回好幾趟。潘毅在杭州的城西經(jīng)營著一家茅臺(tái)酒專賣店，他是茅臺(tái)集團(tuán)在全國范圍內(nèi)的2000多名經(jīng)銷商之一，而這樣的人，全浙江有80多個(gè)，杭州有20多個(gè)。

從去年下半年開始，新產(chǎn)的飛天茅臺(tái)漸漸“一瓶難求”，潘毅也因此被周邊的朋友質(zhì)疑“故意囤貨”，或以高價(jià)私賣，謀取更大的利益。“根本不可能。”潘毅說，暫不論作為經(jīng)銷商是不被允許做這樣的事，“從自身利益出發(fā)，我們也是希望能盡快出貨，回籠資金。更重要的是，我們不會(huì)因?yàn)檫@些小私利，而破壞茅臺(tái)酒在大眾心中的形象。”

經(jīng)營茅臺(tái)10多年，在潘毅心中，茅臺(tái)酒始終如一的品質(zhì)和口碑，是讓他堅(jiān)持和成功的原因。“我最早做茅臺(tái)酒的包裝，后來也經(jīng)營過其他品牌的酒。”潘毅說，他最終認(rèn)定了茅臺(tái)酒的價(jià)值，并成為他唯一經(jīng)銷的酒類品種。

1月初，潘毅又一次趕到茅臺(tái)鎮(zhèn)，參加茅臺(tái)集團(tuán)一年一度的經(jīng)銷商聯(lián)誼大會(huì)。“全國各地茅臺(tái)幾乎都是供不應(yīng)求，今年開會(huì)的氛圍特別地好。”潘毅說。

然而，在這個(gè)聯(lián)誼大會(huì)后，不少經(jīng)銷商又主動(dòng)相約到西安開會(huì)。相比而言，這場聚會(huì)帶著一些沉重的氣氛。“我們針對(duì)的就是‘一瓶難求’的問題，因?yàn)橛纱藭?huì)衍生很多新的問題，比如，市場混亂，故意抬價(jià)。”潘毅說，對(duì)于他們經(jīng)銷商而言，這樣的情況，或許會(huì)成為今后生意上的致命傷，“炒作一旦成為泡沫，就會(huì)嚴(yán)重影響茅臺(tái)的品牌價(jià)值，長期以往，是非常不利的。”

同樣抵制囤貨加價(jià)的還有杭州的經(jīng)銷商丁先生。“前段時(shí)間，許多店根本拿不到飛天茅臺(tái)酒，有的店老板就隨口報(bào)價(jià)。但據(jù)我們觀察，這兩天茅臺(tái)酒的市場行情已經(jīng)有所回落。前幾天最高的時(shí)候，53度飛天茅臺(tái)賣到過1800元一瓶，現(xiàn)在已經(jīng)回落到1650元到1700元之間。”丁先生說。目前，他們手上還沒有拿到貴州茅臺(tái)下達(dá)的2018年度的銷售計(jì)劃。

茅臺(tái)正在采取措施縮小“炒”的空間

2017年12月28日，茅臺(tái)集團(tuán)董事長袁仁國在“2017年度國酒茅臺(tái)全國經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)”上呼吁經(jīng)銷商不要推高茅臺(tái)酒市場價(jià)格，讓消費(fèi)者真正喝起來；他認(rèn)為，茅臺(tái)市場價(jià)格波動(dòng)小、漲幅小，保持在合理區(qū)間，有利于廣大消費(fèi)者，也有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展。“基于茅臺(tái)酒是用來喝和儲(chǔ)存，要理智對(duì)待價(jià)格，茅臺(tái)酒不是用來炒的”。

記者聯(lián)系茅臺(tái)酒廠相關(guān)負(fù)責(zé)人，他們表示，目前，已經(jīng)注意到炒賣投機(jī)行為，正在采取推動(dòng)渠道扁平化，鼓勵(lì)經(jīng)銷商直接面對(duì)終端客戶等措施，減少炒賣的空間。

據(jù)茅臺(tái)酒廠內(nèi)部知情人士透露，他們對(duì)于目前茅臺(tái)酒的市場行為，一直心懷警惕。“經(jīng)歷過2012年市場價(jià)格暴熱暴冷的教訓(xùn)，我們對(duì)于終端價(jià)格的無序上漲，很緊張。”知情人士透露，前段時(shí)間酒廠發(fā)布價(jià)格平均上漲18%左右，“其實(shí)也是廠家對(duì)市場價(jià)格的引導(dǎo)與降溫。”

截至發(fā)稿，記者從杭州、寧波等地了解到，目前，不少專賣店已開始針對(duì)熟客進(jìn)行適當(dāng)放量銷售，而即使是第一次去專賣店買酒的新客，也基本保證一人能買到兩瓶。