生物學家：啤酒花有助對抗肥胖和高血壓

美國俄勒岡大學生物學家發現，啤酒花（啤酒主要成分）中的黃腐酚或可用于對抗肥胖、高血壓和糖尿病。相關學術論文發表在《科學報告》雜志上。

研究采用喂食高脂肪食物的超重小鼠，以模擬“西方飲食”。濫用這種飲食會導致一系列健康問題，包括肥胖和高血壓。

科學家發現，注射黃腐酚衍生物的小鼠對2型糖尿病的易感性降低。此外，小鼠對瘦素（可引起饑餓感）的敏感性也受到抑制。

研究人員指出，這使得小鼠更早出現飽腹感，吃得更少，相當于食用油膩食物。