豬群體性亞硝酸鹽中毒的診治

某養豬場的6頭母豬在中午吃完飼料后相繼出現精神不安、呼吸困難、痙攣、抽搐、口鼻青紫等癥狀、有的甚至角弓反張，倒地死亡，經獸醫人員診斷，6只豬均因食用亞硝酸鹽中毒。

由于現今在農村大部分養殖戶在青綠飼料上仍然采用煮熟飼喂方式，而大白菜、油菜、蘿卜纓、菠菜等青綠飼料富含硝酸鹽，若貯存或烹制方法不當，會轉變成毒性很強的亞硝酸鹽，豬只大量采食富含亞硝酸鹽的飼料后就引發豬群體性亞硝酸鹽中毒。豬食入的飼料中含亞硝酸鹽達70～75 mg/kg時，即可中毒死亡。獸醫人員現場指導對其耳尖放血治療，并給以適量亞甲藍解毒。

（一）病因

豬只食用飼料中的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入血液后，使血液中正常的氧合血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，后者與氧牢固結合，從而使血紅蛋白失去運輸氧的能力，引起機體全身缺氧，尤其是腦和心臟嚴重缺氧，同時，又使動物微血管發紺且擴張，導致機體血壓下降、體溫下降、呼吸困難、四肢無力等，最后中樞麻痹而窒息死亡。

（二）臨床癥狀

豬只亞硝酸鹽中毒癥狀出現的時間以進食量而定，一般身體健壯、食欲旺盛的豬因采食量大而發病嚴重且急，常在豬吃飽后10～15 min發病，慢性中毒時可在數小時內發病，故稱豬“飽潲病”。最急重癥者，無任何癥狀，突然倒地，四肢抽搐，直接死亡。重癥者多表現四肢無力、站立不穩、呼吸嚴重困難，全身皮膚尤其是鼻尖、耳尖發紺，刺破耳尖有醬油色血液流出，心跳急速、體溫偏低，全身末梢部位發涼等癥狀。中毒較輕者四肢無力、脈搏、心跳加速，數小時后癥狀如有減輕，亦可恢復。

對中毒死亡豬只進行剖檢：耳尖、口鼻烏紫色，刀片割破耳尖流出醬褐色血液，剖開腹腔流出醬褐色血液，全身血液褐變，暴露在空氣中顏色經久不變。胃腸粘膜充血、出血，肝腎呈暗紅色。

（三）診斷

在此可以用兩種方法來診斷：一種是結合飼喂的青綠飼料狀況和進食后突然發病、可視粘膜發紺、血液褐變、呼吸困難、共濟失調等臨床表現檢查，如果豬表現出諸多類似癥狀，而且精神狀態好，食欲旺盛的癥狀嚴重即可大致判定其為亞硝酸鹽中毒，對于養殖戶來說在初步確定病癥后及時給予對癥治療，防止病情惡化，減少損失。

另一種在臨床上可進行變性血紅蛋白檢驗等實驗室方法來做進一步診斷。

1.變性血紅蛋白檢驗。取少許血液置于試管內振蕩，振蕩后棕褐色血液不轉紅色，即為變性血紅蛋白（高鐵血紅蛋白）。為進一步確定，可滴加1%氰化鉀液1～3滴，褐色血色即轉為鮮紅。

2.亞硝酸鹽檢驗。取待檢飼料或胃內容物的汁液，滴1～2滴在小濾紙片上，加入l0%聯苯胺液1～2滴，再加入10%的醋酸1～2滴，如濾紙變成棕色，則說明其含有亞硝酸鹽。或者取少量待檢飼料或胃內容物的汁液于試管中，加入10%高錳酸鉀溶液1～2滴，混合均勻后，再加入10%的硫酸溶液1～2滴，充分搖動，如果高錳酸鉀溶液變無色，則說明含有亞硝酸鹽，否則不變色。

（四）治療與預防

1.放血。對急性中毒的豬只，盡快用刀片或剪刀劃耳尖、尾尖放血進行搶救，放血量為1 ml/kg體重，但放血后還是要盡快使用藥物治療。

2.藥物治療。立即用特效解毒藥1%亞甲藍1%的美藍，按1 ml/kg體重，靜脈注射或耳根部肌肉注射，并在用特效解毒藥時配合使用高滲葡萄糖（10%～25%）300～500 ml靜脈或腹腔注射，以及10～20 mg/kg體重VC。若無美藍單純使用高滲葡萄糖和VC效果也較好。

3.對呼吸困難的豬只可注射呼吸興奮劑如尼可剎米，對心臟衰弱的可注射安鈉咖來強心。

4.對病程較輕在染病初期的，可用硫酸銅0.5～1 g催吐治療，再灌服VC加雞蛋清，注意給其安靜休息，有助病情好轉。

5.預防。因該病發病急、病程短，故該病主要以預防為主。對于青綠飼料把傳統的煮熟喂食改成生喂，既保證營養又能減少烹煮過程不當產生亞硝酸鹽。如要燒煮，應揭開鍋蓋且不斷攪拌迅速煮熟，并在煮時加入適量的醋，以分解亞硝酸鹽。再者，青綠飼料在貯存期間一定要敞開不要堆積，避免霉變腐爛。