家禽養殖模式的創新措施

陳治全

（南充市高坪區農牧業局龍門中心畜牧獸醫站，四川 南充 637000）

我國是一個家禽養殖大國，人均禽蛋消費量達到發達國家水平，家禽養殖業在我國歷史悠久，就當前來看，家禽養殖總量增長，但是生產效率、單產水平不高，產業化水平有待提升，飼養技術和生產性能相對低下。在家禽養殖業水平的提升下，關于家禽屠宰、家禽籠養的問題已經受到廣泛關注，在發達國家，已經全面禁止籠養家禽，但是就我國的情況來看，依然以籠養為主。在這一背景下，如何創新家禽養殖模式，是當前養殖業重點關注的內容。本文介紹了常見家禽養殖模式，并針對家禽養殖模式的創新措施進行闡述與分析。

1 常見的家禽養殖模式分析

在家禽養殖模式上，包括自由放養、層架式養殖、自由活動式養殖、富集型養殖為主，不同的養殖方法，都有其優勢與不足。

自由放養的家禽多數在舍外活動，在選址上，多遠離公用道路、居民點、養殖場所，在養殖區域周圍，需要用鐵絲網來圍護，并深入地面＞20 cm。自由放養的方式顯著提高了家禽的福利，可以自由覓食、筑巢、棲息，選擇小氣候。但是，自由放養也會受到體內寄生蟲、掠食者、極端天氣的影響，容易出現自相殘殺的行為，增加了養殖成本，但是上述因素是屬于可控范圍的。

目前，層架式養殖是家禽養殖常見的方式，數據顯示，有90%的家禽飼養于層架式雞籠，該種模式易于管理、衛生干凈、同類之間的相殘非常少，能夠維持良好的空氣質量。但是，會限制家禽的自由行動，家禽福利、健康情況不佳，家禽被困在籠中，休憩條件不好，無法自主覓食，如果籠底的傾斜度較高，容易出現腳趾角質癥的情況，已經遭到淘汰。

自由活動式養殖即家禽在舍內能夠自由活動，又包括網上平養、地面平養、棲架式飼養，近年來，棲假式飼養方式在近年來得到廣泛應用。該種模式是蘇格蘭農業學院在上世紀70～90年代提出，棲架結構、形式各有不同。自由活動式養殖能夠為家禽提供自由的休憩、棲息、筑巢場所，家禽有了寬敞的活動區域，但是舍內塵土、氨氣較多，如果飼養數量較大，很容易受到寄生蟲的影響。如果鋪設條縫地板，雖然能夠改善舍內空氣，但是會影響家禽的沙浴、覓食行為，也容易出現自相殘殺、啄羽的行為。

富集型養殖誕生于上世紀90年代，這是對傳統養殖模式的改良，富集型養殖充分考慮到了家禽的福利問題，在傳統籠具上，增加了棲架、沙浴池、產蛋箱、魔爪棒、墊料。富集型養殖衛生，便于家禽的休憩、筑巢、棲息，空間相對寬敞。但是，富集型養殖不利于家禽的覓食，沙浴困難，在推廣過程中也受到了種種限制。

2 家禽養殖模式的創新趨勢

2.1 棲架式養殖法的應用

就我國的情況來看，在很早以前，我國農戶便開始為家禽提供棲木，在上世紀90年代，大量研究人員針對這一問題進行探究，并在家禽養殖中得到了推廣，但是由于當時的棲木多由竹桿、木棍制作而成，無法規?；a，且容易霉變，加上養殖規模不大，在推廣上，受到了種種限制。之后，我國開始引入棲架式養殖法，在國外基礎上做出了改良，應用新型棲架，并成功獲得專利，與傳統的棲架相比，新型棲架能夠滿足專業化、規模化生產要求，解決了以往的尺寸、來源問題，且消毒、清洗非常容易，減少了家禽的損傷。

近年來，我國養殖業開始推行現代化養殖理念，應用階段供暖保溫+散養的模式，在養殖區域中，設置了圍網與圍欄，家禽能在合理的范圍內覓食、活動，不會出現亂跑的情況。同時，還需要在散養場地與舍內設置遮陽網與塑料大棚，夏天能夠降溫防暑、冬天則能夠保暖。

2.2 配套化、規范化趨勢

此外，配套化、規范化也是家禽養殖的一個發展趨勢，設備配套化是指采用標準化的成套設備，如籠架系統、喂料系統、飲水系統、環境條件控制系統、集蛋系統、清糞系統等等。在傳統的散養模式中，設備簡陋，配套化的模式強調設置飲水器、飼養槽，設置規范的棲架與產蛋箱，并在地面上鋪設好墊料，可以有效減少糞便數量，設置好排風降濕設施，滿足家禽的生長環境與生理需求。采用先進配套的設備，可以提高禽群的生產性能，降低勞動強度，提高生產效率。

2.3 小群體飼養趨勢

小群體飼養也是下一階段家禽養殖的創新化發展趨勢之一，這種飼養模式可以降低飼養密度，一般情況下，以每群100～300只為宜，在舍內飼養密度上，宜控制在6～10只·m-2，對于舍外飼養密度，控制在3只·m-2為宜。控制好養殖密度，能充分發揮出家禽的生產潛力，提高生產質量。

2.4 生產標準化趨勢

標準化的生產趨勢是現代家禽養殖模式的一個重要方式，也是畜牧業發展的重要特征，代表著現代化畜牧業的發展質量。在下一階段，家禽生產模式也會發生顯著的變化，從傳統的分散型朝著集約化、標準化趨勢發展，該種方式能夠控制好通風、密度、濕度、溫度、飼料、光照、飲水等，還能有效控制好藥物殘留與疫病，表現出現代家禽養殖的高效、高產、優質特征。同時，還要配置與之配套的獸醫、畜牧技術人員，嚴控獸藥、飼料、生物制品、飼料添加劑，實現了對家庭養殖的動態化、信息化管理。

3 小 結

我國的家禽養殖業步入了快速發展階段，在產蛋量、飼養量上，連續多年居于世界前列，在未來階段下，家禽養殖模式會朝著產業化、標準化、規?；姆较虬l展。