清肝明目有藥酒

文/江 浩

春季到來了，此時用一些清肝明目的藥酒，有助于保護肝臟，同時“肝主目”，也就保護了眼睛。

1.杞菊地冬酒。原料：枸杞子、甘菊花各20克，生地黃、天冬各15克，冰糖30克，白酒1000毫升。制法：將前四味搗碎，入布袋，置密器中，加入白酒和冰糖，密封，浸泡14日后，每日振搖數下，開封后加入涼開水400毫升，濾過取汁，即成。功效：滋補肝腎，明目止淚。適用于肝腎陰虛、腰膝酸軟、視物不清、頭暈、耳鳴、迎風流淚等癥。服法： 每次服10～20毫升，每日早、晚各服1次。

2.杞菊明目酒。原料：枸杞子60克，菊花12克，白酒1200毫升。制法：將前二味去雜質后置容器中，加入白酒，密封，浸泡3～5日后，過濾去渣，即成。功效：滋補肝腎，清熱明目。適用于目眩、目昏多淚等癥。服法： 每次服15～20毫升，每日早、晚各服1次。

3.平補酒。原料：肉蓯蓉125克，枸杞子、巴戟天、滁菊花各65克，糯米1250克，酒曲適量。制法：將前四味加水煎至3000毫升，待冷；再取藥汁將糯米煮成干飯，倒入缸內，待溫，加入酒曲（先研細）拌勻，密封，保溫，如常法釀酒；酒熟去糟，即成。功效：補肝養腎，益精明目，養身益壽。適用于肝腎虧損之視物模糊、腰背酸痛、足膝無力、頭暈目眩等癥。服法：每次服15～30毫升，每日早、晚各服1次。

4.地骨皮酒。原料：地骨皮、生地黃、甘菊花各50克，糯米1500克，酒曲適量。制作：將前三味加水煎取濃汁，糯米浸濕，蒸飯，待溫，與酒曲（研細）、藥汁拌和，置容器中，保溫，如常法釀酒；酒熟，除糟，即成。功效：滋陰益血，補身延年。適用于中老年人身體虛弱、目暗多淚、視物不明或伴有高血壓眩暈、身熱不適、消渴等癥。服法：每次服10毫升，日服3次。

5.雞肝酒。原料：生雄雞肝60克，白酒500毫升。制作：將雞肝洗凈，切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，去渣，即成。功效：補肝明目。適用于目暗不明、貧血、體倦無力等癥。服法：每次隨量服用，日服3次。

6.枸杞骨皮酒。原料：枸杞子150克，地骨皮30克，蜂蜜150克，白酒1500毫升。制法：將前二味搗碎，置容器中，加入白酒和蜂蜜，密封，浸泡30日后，過濾去渣，即成。功效：滋補肝腎，清熱明目。適用于視物模糊、腰膝酸軟等癥。服法：每次空腹溫服15毫升，日服2次。

7.杞菊歸地酒。原料：枸杞子、甘菊花各20克，當歸、熟地黃各9克，白酒1000毫升。制法：將前四味洗凈，晾干，切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，過濾去渣，即成。功效：滋陰活血，清肝明目。適用于陰血不足、肝脈失養所致的頭暈目眩、視力減退、身倦力疲、多夢等癥。服法：每次服10～15毫升，每日早、晚各服1次。