水果供需形勢(shì)分析1月報(bào)

【特點(diǎn)】水果價(jià)格繼續(xù)小幅上行。單位：元/公斤

【走勢(shì)】2月份，受季節(jié)性規(guī)律和春節(jié)消費(fèi)需求拉動(dòng)影響，預(yù)計(jì)水果整體價(jià)格短期內(nèi)將維持較高價(jià)位，并呈一定上漲趨勢(shì)，節(jié)后會(huì)有小幅下跌。

【詳情】

1.水果整體價(jià)格繼續(xù)小幅上行。1月份農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大宗水果批發(fā)均價(jià)每公斤5.17元，環(huán)比上漲4.7%。其中，草莓環(huán)比下跌8.6%；香蕉、葡萄、柑橘、西瓜、鴨梨環(huán)比分別上漲15.9%、12.1%、5.5%、4.5%、2.3%；富士蘋果環(huán)比基本持平。水果整體價(jià)格環(huán)比上漲主要是受香蕉、葡萄等多數(shù)大宗品種價(jià)格上漲帶動(dòng)。具體來(lái)看，香蕉由于市場(chǎng)供給量不大，加上春節(jié)臨近，消費(fèi)需求增加，價(jià)格大幅上漲。受季節(jié)性因素和供求關(guān)系的影響，葡萄、柑橘等其他大宗品種均出現(xiàn)不同程度上漲。而草莓由于大棚種植成熟期到來(lái)，上市量大幅增加，價(jià)格下跌。同比來(lái)看，大宗水果批發(fā)均價(jià)下跌1.0%，其中，西瓜、草莓、葡萄同比分別下跌12.3%、5.2%、4.0%；香蕉、柑橘、富士蘋果同比分別上漲25.0%、9.4%、4.2%；鴨梨同比基本持平。

2.12月份水果及制品進(jìn)出口均增加，貿(mào)易順差持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，12月份水果及制品進(jìn)口量36.61萬(wàn)噸，環(huán)比增15.5%，同比增10.2%，進(jìn)口額5.21億美元，環(huán)比增48.1%，同比增9.0%。其中，鮮果進(jìn)口量32.44萬(wàn)噸，環(huán)比增17.2%，同比增8.7%，進(jìn)口額4.42億美元，環(huán)比增58.0%，同比增7.9%；果汁進(jìn)口量1.05萬(wàn)噸，環(huán)比增9.0%，同比增1.4%，進(jìn)口額2305萬(wàn)美元，環(huán)比增17.3%，同比增13.7%；水果罐頭進(jìn)口量0.24萬(wàn)噸，環(huán)比減17.6%，同比減5.5%，進(jìn)口額327萬(wàn)美元，環(huán)比減13.8%，同比減7.2%。水果及制品出口量65.94萬(wàn)噸，環(huán)比增10.8%，同比減0.2%，出口額8.53億美元，環(huán)比增4.6%，同比增1.5%。其中，鮮果出口量48.45萬(wàn)噸，環(huán)比增7.9%，同比減8.9%，出口額6.36億美元，環(huán)比增1.2%，同比減5.9%；果汁出口量9.15萬(wàn)噸，環(huán)比增27.3%，同比增104.6%，出口額9380萬(wàn)美元，環(huán)比增28.1%，同比增100.2%；水果罐頭出口量4.68萬(wàn)噸，環(huán)比增14.0%，同比減0.8%，出口額5351萬(wàn)美元，環(huán)比增15.4%，同比增7.9%。2017年全年累計(jì)，水果及制品進(jìn)口量428.59萬(wàn)噸，進(jìn)口額59.96億美元，同比分別增加11.9%和7.8%；出口量489.57萬(wàn)噸，同比增加0.6%，出口額63.64億美元，同比減少2.3%，貿(mào)易順差3.67億美元，與上年同期9.51億美元的貿(mào)易順差相比，減少了61.3%。其中鮮果凈進(jìn)口額為7.1億美元，同比增加1.9倍；果汁凈出口額為4.18億美元，同比增加11.2%，水果罐頭凈出口額為5.31億美元，同比減少5.2%。具體來(lái)看，2017年，鮮果進(jìn)口量386.90萬(wàn)噸，進(jìn)口額51.89億美元，同比分別增加10.9% 和6.2%。其中，柑橘屬水果進(jìn)口量44.78萬(wàn)噸，進(jìn)口額5.31億美元，同比分別增加51.5%和49.8%；鮮蘋果進(jìn)口量7.12萬(wàn)噸，與上年相比增加6.1%；香蕉作為第一大進(jìn)口品種，進(jìn)口量104.46萬(wàn)噸，進(jìn)口額5.94億美元，同比分別增加17.7%和1.8%。鮮果出口量333.09萬(wàn)噸，出口額44.79億美元，同比分別減少1.7%和3.5%。其中，柑橘屬水果和鮮蘋果（二者合計(jì)占鮮果出口總量超過(guò)63%）出口量分別減少17.3%和1.2%，出口額分別減少18.0%和1.6%。主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為越南112.4萬(wàn)噸（占總進(jìn)口量的26.2%）、菲律賓85.87萬(wàn)噸（20.0%）、泰國(guó)58.85萬(wàn)噸（13.7%）、智利26.83萬(wàn)噸（6.3%）、美國(guó)21.13萬(wàn)噸（5.0%）、厄瓜多爾16.78萬(wàn)噸（4.0%）。主要出口國(guó)為美國(guó)61.71萬(wàn)噸（總出口量的12.6%）、越南58.96萬(wàn)噸（12.0%）、泰國(guó)43.91萬(wàn)噸（9.0%）、俄羅斯42.88萬(wàn)噸（8.8%）、印度尼西亞33.97萬(wàn)噸（6.9%）、印度14.73萬(wàn)噸（3.0%）。

3.預(yù)計(jì)后期水果整體價(jià)格將繼續(xù)小幅上漲，有望保持貿(mào)易順差。2017年全國(guó)水果整體豐收增產(chǎn)，為2018年上半年水果市場(chǎng)的充足供應(yīng)提供了保障。預(yù)計(jì)2月份，受季節(jié)性規(guī)律和春節(jié)消費(fèi)需求拉動(dòng)影響，水果市場(chǎng)短期內(nèi)將維持較高價(jià)位，并呈一定上漲趨勢(shì)，節(jié)后會(huì)有小幅下跌。部分品種如草莓由于上市量不斷加大，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)有所下調(diào)；香蕉由于未到大量上市期，供給仍偏緊，預(yù)計(jì)將維持較高價(jià)位。對(duì)外貿(mào)易方面，從2017年12月份進(jìn)出口來(lái)看，水果及制品進(jìn)出口環(huán)比繼續(xù)小幅擴(kuò)大，春節(jié)過(guò)后由于缺乏對(duì)進(jìn)口水果消費(fèi)需求的強(qiáng)力拉動(dòng)因素，預(yù)計(jì)水果及制品進(jìn)口難以繼續(xù)擴(kuò)大。