鴨、鵝常見細菌毒素和鹽類中毒病及診控方案

李鳳華，吳美玲

（ 1.黑龍江省穆棱市動物衛生監督所，黑龍江 穆棱 157500；2.樺川縣動物衛生監督所，黑龍江 樺川 154300）

1 黃曲霉毒素中毒

黃曲霉毒素中毒是指鴨、鵝因采食被黃曲霉毒素污染的飼料而引起的中毒性疾病。本病主要損害肝臟，誘發癌變。① 臨床癥狀：雛鴨、鵝尤其是雛鴨對黃曲霉毒素最為敏感，中毒多呈急性經過。雛鴨、鵝中毒后食欲不振，生長減慢，異常尖叫，啄羽，腳蹼出血，后期跛行，消瘦，貧血，出現共濟失調、角弓反張等神經癥狀。成年鴨、鵝食欲減少，消瘦，貧血，產蛋量下降，小蛋增多，種蛋孵化率降低。② 病理變化：急性中毒病例為肝臟腫大，顏色變淡呈灰色，表面及切面有大小不一的灰白色病灶；膽囊擴張，有時出血。慢性中毒時肝臟體積縮小呈黃色，質地堅硬，表面常有白色點狀或結節狀增生病灶。③ 預防措施：禁止飼喂霉變飼料。發現中毒要立即更換新鮮飼料。本病無特效解毒藥物。采用葡萄糖、維生素C、硫酸鈉、綠豆湯、甘草水或高錳酸鉀水溶液等飲水可緩解中毒癥狀，若中毒程度不深，鴨、鵝可恢復健康。④ 治療方案：制霉菌素雛鴨、鵝0.5～1萬U·只-1， 2次·d-1，連用3～5 d；成年鴨、鵝1～2萬U·kg-1體重， 2次·d-1，連用2～3 d，可以幫助禽群恢復健康，減少經濟損失。

2 鴨肉毒梭菌毒素中毒

鴨肉毒梭菌毒素中毒是指鴨因采食由肉毒梭菌所產生的一種外毒素而引起的一種中毒性疾病。

臨床癥狀：中毒鴨精神委靡，喜靜，嗜睡，頸部、翅膀或兩腳神經麻痹，頭頸軟弱無力向前垂伸，兩翅下垂著地，癱瘓，下痢，拉綠色稀糞，昏迷而死。

病理變化：嗉囊內有難聞的酸臭味，整個腸道充血，十二指腸空虛無食，充血、出血。喉和氣管中有少量帶抱沫的黏液，喉黏膜有少量的出血斑點。心外膜有針尖樣的出血點，肺有輕微出血。嚴重時所有器官充血，肺水腫。

防治要點：搞好飼養場所的環境衛生，不在被污染的水域或有腐敗動物尸體和腐爛草料的河水中放鴨，尤其禁止鴨群采食死亡的小角蝦、腐敗動物尸休和腐爛草料。病鴨體內含有強烈毒素，可使人畜致死，不管加工與否，一律不準食用，肉尸連同羽毛一律燒毀或深埋。本病沒有特效治療藥物。中毒病鴨灌服硫酸鎂瀉劑排出毒素后，喂適量的5%的葡萄糖水，每100 kg飼料中加入氟苯尼考20 g、維生素C 30 g、電解多維100 g、葡萄糖1 kg，同時供應充足的飲用水，有一定的效果。

3 食鹽中毒

臨床癥狀：慢性中毒后口渴，飲水量異常增多，食欲減少，精神不振，，生長發育緩慢。嚴重中毒時極度口渴，狂飲不止，食欲廢絕。中毒前期，口、鼻流出大量黏液，嗉囊脹大，腹瀉，排水樣糞便，精神委頓，運動失調，兩腳無力，甚至癱瘓；后期呈昏迷狀態，呼吸困難，嘴不斷地張合，頭頸扭曲，腹部朝天，仰臥掙扎，衰竭死亡。

病理變化：中毒的鴨、鵝嗉囊充滿黏性液體，黏膜脫落。中毒的鴨、鵝腺胃黏膜充血，有時表面有假膜。中毒的鴨、鵝小腸發生急性卡他性腸炎或出血性腸炎，黏膜充血，有出血點。中毒的鴨、鵝肺出現水腫，腹腔和心包積液，心外膜、心肌、心冠脂肪有點狀出血。中毒的鴨、鵝腦膜血管充血擴張，有針尖大小的出血點。部分病例可見皮下組織水腫。

防治要點：嚴格控制飼料中的食鹽量，且要混合均勻，飼料中添加含鹽量比較高的魚粉、下腳料時，要先測定其含鹽量，日糧中禁用劣質摻鹽魚粉等。發生中毒后立即停喂原有的飼料，改喂無鹽易消化的飼料，同時飼料中添加維生素C（按照0.02%比例拌料）和適量的葡萄糖，控制飲水量，采用間斷給水，每小時飲水10～20 min，不能1次供給大量飲水，否則會加劇癥狀，誘發腦水腫，加快死亡。病情嚴重者挑出隔離治療，口腔滴入10%葡萄糖及維生素C注射液，也可以用0.3%～0.5%的醋酸鉀溶液逐只灌服，還可用生葛根500 g、茶葉100 g，加水2 000 g，煮沸30 min，冷卻后供400～500只中毒鴨、鵝飲用。

4 亞硝酸鹽中毒

亞硝酸鹽中毒是指鴨、鵝誤食因堆積而產生富含亞硝酸鹽的菜類飼料（如白菜、甜菜等綠色植物）而發生的一種中毒病。

臨床癥狀：急性中毒的鴨、鵝表現為突然掙扎，倒地死亡，死后尸僵完全。中毒的鴨、鵝精神不振，喙部發紺，食欲減退或廢絕，流涎，口吐白沫，排稀糞，步態不穩，驅趕時行走無力，搖擺不定。病程稍長時，中毒的鴨、鵝呼吸困難，口腔黏膜、眼結膜和胸、腹部皮膚發紺。全身抽搐，下肢癱瘓，臥地不起，很快因窒息而死亡。

病理變化：中毒死亡的鴨、鵝食道及胃內充滿剛采食的青綠飼料；皮膚發紺，心肌變軟，血液稀薄，呈褐色醬油狀，凝固不良。部分病例腸黏膜充血，輕度脫落或部分潰瘍；肝臟有時可見針尖狀出血點，色變暗；腎臟變灰藍色或淺灰色。其他臟器及全身肌肉、皮膚未見出血癥狀，頭、爪未見腫脹和出血。

防治要點：飼喂新鮮的菜類飼料，加強青綠飼料的管理和保存，防止腐敗變質，正確加工處理菜類飼料是預防本病的關鍵措施。資料報道，用0.1%高錳酸鉀溶液按每只10 mL灌服重癥癱瘓鴨、鵝，同時配合口服維生素C和10%葡萄糖溶液， 1次·d-1，連用3 d，有很好的治療效果。