河南縣天然草地牧草營養能值分析

秦海蓉

（青海省草原總站，青海西寧810008）

青海高原地形地貌復雜，自然環境復雜多樣，發育形成了不同的草地類型。青海天然草地有高寒草甸、高寒草原、高寒荒漠、高寒草甸草原、溫性草原、溫性荒漠草原、溫性荒漠、低山草甸、山地草甸等9個草地類，占全國18個草地類型的50%[1]。天然草地牧草是牲畜和野生草食動物的賴依生存的環境，也是生物多樣性的主體，各類型草地牧草營養物質含量和能值多少，直接影響著家畜的生產性能及生命活動。因此，對天然草地的能值進行分析，是評價天然草地質量的有效途徑。

1 研究區概況

河南縣位于青藏高原東北緣，東經100o53ˊ-102o16ˊ，北緯34o05ˊ-34o56ˊ。行政隸屬黃南藏族自治州管轄。境內海拔最低3136m，最高4539m，平均3650m。年平均氣溫-1.3℃～1.6℃，極端最高氣溫24.6℃，極端最低氣溫-30.2℃，≥0℃的積溫1141.9℃～1591.3℃，持續天數 179～204d，年降水量 597.1～615.5mm，年蒸發量1414.6mm，年平均風速2.3m/s[5]。草地類型以高寒草甸類為主。主要優勢種莎草科的有高山嵩草（K.pygmaea），禾本科的垂穗披堿草（Elymus nutans），可食雜類草有珠芽蓼（Polygonum viviparum）、園穗蓼（Psphaerost achyum）、二裂委陵菜（Potentilla biflora）等[1]。

2 研究材料和方法

2.1 研究材料

2016年7月在河南縣天然草地高寒草甸類的高山嵩草·雜類草草地型、光莩鵝觀草草地型、線葉嵩草·珠芽蓼草地型、高山嵩草草地型、垂穗披堿草草地型、藏嵩草草地型、金露梅.珠芽蓼草地型等7個草地型牧草分別隨機抽樣，樣方為1m*1m進行可食牧草混合采樣后，涼干后備用。

2.2 研究方法

樣品分析在中科院西北高原生物研究所分析測試中心進行，對可食混合干草樣進行粗蛋白質(CP)、粗脂肪(EE)、粗纖維（CF）、粗灰分（Ash）、無氮浸出物（NFE）等常規營養成分測定，其中粗蛋白質（CP）用凱氏定氮法測定；粗脂肪（EE）用索氏浸提法測定；粗纖維（CF）用酸堿分次水解法測定[2]。

2.3 數據處理方法

根據飼草常規營養成分測定結果，對河南縣天然草地牧草的能值(EV)計算利用德國奧斯卡.凡爾納研究所研究的回歸公式[1]：EV=0.0226×CP+0.0407×EE+0.019×CF+0.0177×NFE±0.2MJ/kgDM牧草被牲畜采集后伴隨物質代謝的同時，還進行能量代謝。因此通過能值推算消化率（DGE）、消化能(DE)、代謝能(ME)等各項指標，計算公式如下：

式中：CP為粗蛋白質；EE為粗脂肪；CF為粗纖維；NFE為無氮浸出物。

3 結果與分析

3.1 牧草常規營養成分分析

表1為飼草中粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、粗灰分等常規營養成分的測定結果。根據表1中數據，高寒草甸類7個草地型的無氮浸出物含量均大于41%，其中4個草地型的無氮浸出物含量高于50%；蛋白質含量10%～15.6%;粗脂肪含量1.54%～2.09%;粗纖維含量16.99%～25.91%;同全省高寒草地型營養成分平均水平相比較河南縣營養成分較高，如高山嵩草蛋白質含量比全省高0.51%，金露梅·珠芽蓼型蛋白質含量比全省高0.56%，高山嵩草·雜類草蛋白質含量比全省高0.72%[1]。具有粗蛋白質、粗脂肪、無氮浸出物含量高和粗纖維含量低。出現該結果的直接原因是：河南縣日照時數長，太陽輻射強日間牧草光合作用能力較強，晚間由于氣溫較低牧草的呼吸作用弱，且降水較多集中在6～9月，這些因素均有利于牧草自身制造的有機物質的形成草質較好具有“三高一低”的特點。

表1 河南縣天然草地可食混合干草樣品營養成份、能值分析表

3.2 牧草能值分析

由表1可以看出，高寒草甸類八個草地型能值差異不大，居于15.75～17.29MJ/kgDM。從消化率來看，藏嵩草型的消化率略低于其他7個草地型，這與表1中藏嵩草型的纖維素含量較高與其他7個草地型相一致。另外，從牲畜采集程度來看，金露梅·珠芽蓼型、線葉嵩草·珠芽蓼型、高山嵩草·雜類草型、高山嵩草型4個草地型消化率較高，其牧草品種纖維素含量低、適口性好，是河南縣優良天然草地，牲畜喜歡采食，而光莩鵝觀草、垂穗披堿草、藏嵩草型3個草地型消化率較前4個草地型消化率略低，其牧草品種纖維素含量也較低、適口性較好，也是河南縣優良天然草地，牲畜較喜歡采食。

4 結果與討論

本文對河南縣高寒草甸類天然草地7個草地型進行了的營養成分及其能值、消化率、消化能、代謝能等指標初步研究，結果表明，河南縣高寒草甸類七個草地型的營養成分高于青海省高寒草地型營養成分平均水平，這與生產實際中河南縣高寒草甸類天然草地優質牧草比例較高相吻合。