早熟辣椒—伏花菜—冬萵筍一年三熟高效栽培模式

蔣雙靜

（安徽省馬鞍山市雨山區農業委員會，安徽 馬鞍山 243000）

近年來，馬鞍山市大棚蔬菜產業發展迅速。為提高單位面積土地利用率，增加大棚蔬菜種植效益，我們經過多年生產實踐，總結出了早熟辣椒—伏花菜—冬萵筍一年三熟高效栽培模式。該栽培模式省工、效益穩定，茬口銜接比較緊湊，在馬鞍山市已大面積推廣應用。

1 茬口安排與經濟效益

早熟辣椒在上年10月中下旬育苗，2月下旬定植，4～6月收獲，每667 m2產量2 800 kg，每kg平均售價2元，667 m2產值5 600元；伏花菜在6月中下旬育苗，7月中旬定植，9月下旬10月上旬收獲，每667 m2產量1 200 kg，每kg平均售價3元，667 m2產值3 600元；冬萵筍在9月上旬育苗，10月下旬定植，翌年1月下旬2月上旬收獲，每667 m2產量2 300 kg，每kg平均售價2元，667 m2產值4 600元。該模式合計平均667 m2產值13 800元。

2 栽培技術

2.1 早熟辣椒

2.1.1 品種選擇

選擇耐寒耐濕、耐弱光、株型緊湊矮小、早熟抗病、薄皮微辣型辣椒品種，如蘇椒16號、墨玉5號、湘研翡翠等。

2.1.2 播種育苗

采用50孔穴盤大棚內育苗，每穴播1粒種子，播后澆透水，覆蓋地膜保濕。出苗后及時揭除地膜，保持穴盤基質濕潤。定植前7 d降低育苗棚溫度，控制澆水，進行煉苗。定植前1 d穴盤澆透水，以利于起苗移栽。

2.1.3 整地定植

定植前10～15 d，結合翻耕每667 m2施商品有機肥500 kg、硫酸鉀三元復合肥（15-15-15，下同）40 kg，筑深溝高畦。選擇晴天將辣椒定植于大棚內，每667 m2栽4 000～4 500株。

2.1.4 田間管理

定植后10～12 d，每667 m2施尿素5～6 kg作提苗肥；門椒采摘后，每667 m2施三元復合肥10 kg；以后結合澆水，每隔15～20 d每667 m2追施三元復合肥8～10 kg。注意大棚溫度管理，保持棚內溫度白天不超過30℃、夜間不低于10℃。

2.1.5 病蟲害防治

辣椒病害主要有疫病、灰霉病、褐斑病、炭疽病、蚜蟲、煙青蟲等。疫病發病初期可用50%福美雙可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治，灰霉病發病初期可用50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液或50%撲海因可濕性粉劑800倍液噴霧防治，褐斑病和炭疽病發病初期可用80%炭疽福美可濕性粉劑1 000倍液或32.5%苯甲嘧菌酯懸浮劑1 000倍液噴霧防治，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治，煙青蟲可用2%阿維菌素1 000倍液噴霧防治。

2.1.6 采收

本文所研究的基于數據挖掘的高校貧困生輔助辨別系統采用B/S模式總體架構如圖3所示。把整個框架分三層：客戶層、中間層和后臺數據庫層?？蛻魧又饕δ苁菫橛脩籼峁┬畔①Y源瀏覽、基本信息輸入等基礎功能；中間層有三大功能來支撐，即信息的智能獲取及分析、信息的智能分類及主動推送和信息的智能代理；后臺數據庫層主要是存儲和管理系統數據信息的功能。

4月上中旬，辣椒果實充分長大、果面有光澤、果肉厚實時即可采收，采收過程中避免損傷辣椒枝葉。應及時采收門椒和對椒，以促進植株生長。也可根據市場行情適時采收，6月中下旬采收結束。

2.2 伏花菜

2.2.1 品種選擇

選擇抗熱性強、優質高產的早中熟花菜品種，如日本素心、龍峰特大50天、龍峰特大60天、龍峰特大70天等。

2.2.2 播種育苗

在大棚內或地勢高的田塊采用72孔穴盤育苗，每穴播1粒種子，播后澆透水，覆蓋地膜保濕，加蓋遮陽網或草簾降溫。出苗后及時揭除地膜和遮陽網等覆蓋物，搭建遮陽棚，保持穴盤基質濕潤。第1片真葉長出后逐漸撤除遮陽物，定植前7 d控制澆水進行煉苗，定植前1 d澆透水，利于起苗移栽。

2.2.3 整地定植

定植前10～15 d，結合翻耕每667 m2施商品有機肥400～500 kg、硫酸鉀三元復合肥40 kg，筑深溝高畦。選晴天下午3時以后或陰天定植，每667 m2栽2 200～2 500株。

2.2.4 肥水管理

2.2.5 病蟲害防治

花菜病蟲害主要有軟腐病、黑腐病、蚜蟲等。軟腐病和黑腐病可用77%可殺得可濕性粉劑500～800倍液或72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液噴霧防治，蚜蟲可用20%啶蟲脒乳油1 500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。

2.2.6 采收

當花球充分長大，球面稍凸、花球緊實、花蕾尚未綻開時采收。

2.3 冬萵筍

2.3.1 品種選擇

宜選用耐寒、高產、抽薹晚的萵筍品種，如耐寒二白皮、耐寒白葉尖、白葉等。

2.3.2 播種育苗

播前先用溫水浸種15 min，隨后將種子撈出，用涼水冷卻后繼續浸種2 h，然后撈出種子稍晾，置于蔭涼處催芽24～48 h，種子露白后即可播種。播種前苗床澆足底水，待水滲下后撒細土，條播或撒播，播種后均勻覆蓋細土，以不見種子為宜。

2.3.3 整地定植

選擇排水條件好、土壤肥沃、背風向陽的壤土地塊種植。定植前10～15 d，結合整地每667 m2施商品有機肥400～500 kg、三元復合肥30 kg，筑深溝高畦。選晴天早晚或陰天將萵筍定植于大棚內，每667 m2栽5 500～6 000株。

2.3.4 田間管理

定植后10～15 d，每667 m2施尿素5 kg；定植后30～35 d，萵筍莖基開始膨大，每667 m2施三元復合肥10 kg。在萵筍莖基膨大期間保持土壤濕潤，臨近采收時適當控水。大棚栽培萵筍注意田間通風，保持棚內溫度白天不超過25℃、夜間不低于10℃。

2.3.5 病蟲害防治

萵筍病蟲害主要有霜霉病、軟腐病、蚜蟲等。霜霉病可用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或48%瑞毒錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，連續防治2～3次；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。

2.3.6 采收

萵筍一定要在心葉與外葉齊平或剛現蕾時采收，否則肉質莖易空心變老，影響商品性。