耐鹽冰菜工廠化育苗技術

張 楨

（江蘇豐收大地種業發展有限公司，江蘇 鹽城 224000）

冰菜為番杏科耐鹽堿多肉植物，目前已培育出了大葉、齒葉、蕨葉等不同葉片形狀的冰菜品種，其中大葉冰菜品種耐鹽堿能力強于其他品種。冰菜種子很小，1 g種子約有15 000粒，發芽率85%左右，發芽不整齊。現將耐鹽冰菜工廠化育苗技術介紹如下。

1 播種期

長江中下游地區設施栽培冰菜，一般在8月上旬播種育苗，9月中旬移栽定植；露地栽培冰菜，一般在2月初育苗，4月初定植。

2 穴盤和基質準備

采用200孔或128孔穴盤育苗。使用過的穴盤需用高錳酸鉀或次氯酸鈉浸泡后沖洗干凈，新穴盤使用前打通穴孔底部的透水孔。基質要求：容重0.3～0.6 g/cm3，粒徑2～4 mm，液態含量65%左右，孔隙度60%，持水量160%以上，有良好的離子交換能力和緩沖能力，pH值7.0～7.5，EC值小于1.0 mS/cm，無病菌、蟲卵、草種和其他對種苗生長有害的物質。可采用進口草炭、蛭石、園藝珍珠巖按一定比例（一般為10∶1∶3）配制基質，每m3基質加入枯草芽孢桿菌200 g，攪拌均勻后用生石灰或鹽酸調節pH值和EC值。基質含水量以手握沒有水分滴出、松開手恢復原樣、再用手指碰壓會散開為宜。育苗基質現配現用，放置太久會影響干濕度。基質裝盤時要均勻一致，填充量要充足，裝好盤后不可將穴盤疊放在一起。

3 播種

采用機器播種，應選用直徑為0.02 mm的吸針；人工穴盤點播，可將打印紙對折，將種子倒在折痕里，讓種子順著折痕滑落，每個穴孔播1粒，或者直接用方盤撒播，齊苗后再移入穴盤中。采用自動流水線播種的，可先播種后澆透水；人工播種的，應先澆少量水，種子播完后移至苗床再澆透水。冰菜種子發芽需要光照，播后無需覆蓋。

4 苗期管理

4.1 播種至胚根萌發期

冰菜種子從播種至胚根萌發需5～8 d，胚根長0.5 cm。此期要求種子周圍有大量的水分和氧氣，基質保持適宜的含水量，水分過多易發生爛種，水分過少則不利于種子發芽。催芽室溫度保持22～25℃，長時間超過30℃或低于18℃均不利于種子發芽。光照強度保持1 000～1 500 Lx，以提高冰菜種子發芽整齊度和幼苗質量。當有50%種子露白時，將苗盤移出催芽室，防止秧苗徒長。

4.2 胚根出現至子葉展平期

胚根出現至子葉展平需5～8 d，胚根長2.2～2.5 cm，子葉展平，真葉開始出現。此期保持溫度20～22℃、光照強度10 000～15 000 Lx，夏秋季節適當遮陽，基質pH值為7.0～7.5，EC值為1.2～1.5 mS/cm。初期保持較高的空氣濕度，有利于種子“脫帽”。子葉展平后，適當降低基質含水量，促進根系向下生長，防止出現高腳苗。子葉展平后可交替使用50 mg/kg的14-0-14和20-10-20水溶性肥料，見干見濕，薄肥勤施。最好用1 000目細霧噴頭或自動噴淋灑水車微霧噴頭澆水，每周澆水施肥2～3次。

4.3 子葉展平至全部真葉長出期

子葉展平至全部真葉長出需21～28 d，胚根長度超過4 cm，具有3～5個分支，長有2～3對真葉。此期保持白天溫度23～27℃、夜間18～20℃，中午光照較強時可適當覆蓋遮陽網，基質pH值7.5左右，EC值2.0 mS/cm左右。此期秧苗對水肥需求較高，應在基質完全干透以后再澆透水，直至穴盤底部有水流出；逐漸提高肥料濃度，交替使用100～150 mg/kg的14-0-14和20-10-20水溶性肥料。

4.4 移苗

冰菜種苗根系分叉前進行移苗。移苗時，用移苗器挖出種苗和基質，抖掉根系上的基質，將種苗移栽到種子未發芽的穴孔中或移入新的穴盤。大小苗分開移栽，以利于提高種苗的整齊度和商品性。

4.5 煉苗

煉苗10 d左右，秧苗長有3～4對真葉。加強光照和通風管理，適當控制水肥，葉面噴施含鈣、鎂葉面肥，盡量不施用含有氨態氮的肥料，使葉片生長濃綠、變厚，提高幼苗抗性。

5 病蟲害防治

冰菜耐鹽、耐寒、耐旱能力強，病蟲害較少。常見病害主要有猝倒病和立枯病，可用普力克1 500倍液或苗菌敵3 000倍液灌根防治；蟲害主要有蚜蟲、粉虱等，可用艾美樂3 000倍液或阿克泰3 000倍液噴霧防治。