早春大棚苦瓜雙斷根嫁接栽培技術(shù)

王遠(yuǎn)才 敬 勇 王 敏 陳永福 王彥丁

（1.四川彥丁農(nóng)業(yè)科技有限公司，四川 成都 610000；2.四川省達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 達(dá)州 635000；3.四川省達(dá)州市經(jīng)作站，四川 達(dá)州 635000）

苦瓜雙斷根嫁接栽培就是同時(shí)切除苦瓜砧木和接穗苗的根部，將砧木和接穗的嫁接傷口對(duì)準(zhǔn)接合固定后培育苦瓜苗。2018年春，我們以開(kāi)江線(xiàn)絲瓜作砧木、飛越一號(hào)苦瓜作接穗開(kāi)展了苦瓜雙斷根嫁接試驗(yàn)，以苦瓜單斷根嫁接苗作對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果表明，嫁接后12 d，苦瓜雙斷根嫁接苗側(cè)根平均達(dá)7條且粗壯，短須根特別多，成活率達(dá)98%，秧苗矮壯；單斷根嫁接苗側(cè)根不明顯，僅見(jiàn)細(xì)弱較長(zhǎng)的網(wǎng)狀須根，成活率96%，秧苗纖細(xì)。早春大棚苦瓜栽培，雙斷根嫁接苗更抗枯萎病、青枯病和根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病等土傳病害［1］，667 m2產(chǎn)量達(dá)6 128 kg，比對(duì)照增產(chǎn)5 043 kg，增幅達(dá)18%，同時(shí)果實(shí)商品性也明顯優(yōu)于對(duì)照?，F(xiàn)將早春大棚苦瓜雙斷根嫁接栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

接穗選用達(dá)州飛越農(nóng)業(yè)科技有限公司選育的飛越一號(hào)苦瓜，砧木選用地方品種開(kāi)江線(xiàn)絲瓜。

2 育苗

2.1 浸種催芽

砧木和接穗的種子均需浸種催芽，砧木種子較接穗種子提前4 d進(jìn)行。將種子放入50℃熱水中燙10 min，其間不停攪動(dòng)，待水溫降至室溫時(shí)繼續(xù)浸種24 h（其間更換1次35℃熱水），使種胚充分吸收水分［2］。將種子撈起，裝入紗布袋中，置于30℃條件下催芽。種子出芽前每天用30℃熱水淘洗1次，當(dāng)20%種子出芽時(shí)，挑選已發(fā)芽的種子播種，未出芽的種子繼續(xù)催芽。

2.2 播種

將砧木播種于裝有全價(jià)育苗基質(zhì)的50孔穴盤(pán)內(nèi)，每孔播2粒種子；將接穗播種于裝有全價(jià)育苗基質(zhì)的育苗平盤(pán)內(nèi)，均勻播種，保證粒粒相連。播種后隨即噴灑復(fù)合一號(hào)800倍液，防止細(xì)菌性病害引起爛根死苗。播種后至出苗前，苗床溫度保持28～30℃，基質(zhì)含水量控制在70%左右；出苗后白天溫度保持26～28℃、夜間16～18℃。砧木苗子葉剛展開(kāi)時(shí)，噴灑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑短壯素，促使秧苗生長(zhǎng)矮壯。

2.3 嫁接

2.3.1 嫁接前準(zhǔn)備

在大棚內(nèi)建寬1.5 m、長(zhǎng)18 m苗床，苗床地面鋪設(shè)滅菌后的腐殖土厚6 cm左右，腐殖土上面鋪設(shè)2根地?zé)峋€(xiàn)。嫁接前2 d，基質(zhì)噴灑惡霉靈3 000倍液，攪拌均勻后發(fā)酵1 d，隨后將基質(zhì)裝入50孔穴盤(pán)備用；嫁接前1 d，苗床、基質(zhì)澆透水，連同砧木苗和接穗苗噴灑惡霉靈3 000倍液進(jìn)行消毒滅菌。備好方塊平口嫁接夾和吉利牌刀片。

2.3.2 嫁接

當(dāng)砧木苗和接穗苗子葉全部展開(kāi)、露出真葉時(shí)采用貼接法嫁接［3］。嫁接時(shí)，左手大拇指和食指掐住砧木1片子葉，右手持刀片將另一片子葉與小真葉一并呈30～35°角切除，切口長(zhǎng)度約0.8 cm；在接穗苗子葉以下莖基約0.6 cm處向下呈30～35°角斜切，保證切口長(zhǎng)度與砧木切口基本一致，將嫁接口對(duì)準(zhǔn)結(jié)合后用嫁接夾固定；橫向切斷砧木莖基部，將嫁接苗扦插在穴盤(pán)內(nèi)，一孔一株。

2.3.3 嫁接后的管理

將苗盤(pán)擺放在苗床上，覆蓋農(nóng)膜保濕，加蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，保持白天28℃左右、夜間16～18℃，相對(duì)空氣濕度90%左右。嫁接3 d后，在中午進(jìn)行短時(shí)通風(fēng)煉苗，并揭除遮陽(yáng)網(wǎng)。第1 d通風(fēng)時(shí)間不超過(guò)30 min，第2 d不超過(guò)2 h，從第3 d開(kāi)始，每天通風(fēng)2 h，直至嫁接苗完全適應(yīng)大田環(huán)境，然后揭除農(nóng)膜。嫁接后第8 d，噴灑復(fù)合一號(hào)800倍液防病1次。

3 整地施肥

選擇地勢(shì)高燥、土層深厚、排灌方便的地塊，翻耕后挖好“四溝”，按寬度1.6 m劃廂線(xiàn)，在廂線(xiàn)內(nèi)667 m2施已發(fā)酵的食用菌渣和牛糞5 000 kg、優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥60 kg作底肥，然后用兩廂線(xiàn)的土覆蓋肥料，筑壟高20 cm左右，壟面覆蓋薄膜，以利于增溫保濕。

4 定植

栽培壟上用圓形打窩（穴）器打窩，窩深5～6 cm、圓孔狀，防止廂土散溫散濕。每壟栽2行，株距40 cm，667 m2栽1 000株。

5 田間管理

5.1 水肥管理

定植后澆適量定根水，澆水不宜過(guò)多，以免引起漚根死苗。緩苗后，667 m2施尿素2.5 kg，促進(jìn)提苗長(zhǎng)蔓；底肥充足的，主蔓1 m左右長(zhǎng)時(shí)，嚴(yán)格控制氮肥用量，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺；秧苗缺肥黃化時(shí)，667 m2施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥15～20 kg；每采收2次，667 m2施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥15～20 kg，防止藤蔓缺肥。施肥時(shí)，將肥料撒入廂溝，并灌1次跑馬水，使肥料溶化并滲入土中。

5.2 搭架、整蔓、除老葉

定植后30 d左右、藤蔓長(zhǎng)30 cm左右時(shí)搭平頂架。在定植廂兩邊各固定1根木樁，木樁地上部分高2 m，用尼絨網(wǎng)繩圍繞每廂兩邊的木樁繞4～5層圈，讓蔓沿架上爬，并鋪苦瓜專(zhuān)用鋪網(wǎng)，讓藤蔓平面爬滿(mǎn)鋪網(wǎng)?？喙蟼?cè)蔓較多，剪除主蔓1 m以下側(cè)蔓，1 m以上主側(cè)蔓全部引入頂架，剪除細(xì)弱蔓、基部老葉，避免養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件，提高光合效率。

5.3 輔助授粉和疏除畸形瓜

選雌花開(kāi)放當(dāng)天上午9時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉，一般1朵雄花可授2～3朵雌花，授粉同時(shí)摘除發(fā)育不良的雌花和彎曲、粗短狀畸形瓜。

6 病蟲(chóng)害防治

苦瓜雙斷根嫁接栽培，植株抗逆性好，青枯病、枯萎病、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病等多種土傳病害發(fā)生較少。炭疽病、白粉病、霜霉病、疫病等病害，可選用春雷霉素、井岡霉素、多抗霉素、農(nóng)抗菌素等藥劑防治；瓜食蠅和蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害，可安裝殺蟲(chóng)燈、懸掛黃板進(jìn)行誘殺，也可用紅糖3 kg、醋1.5 kg、白酒0.5 kg、水5 kg、晶體敵百蟲(chóng)粉配制糖醋液毒殺，還可在幼瓜期施用阿維菌素防治。

7 適時(shí)采收

苦瓜表面刺瘤明顯突出增大、發(fā)亮?xí)r及時(shí)采收上市。根瓜要早收，防止墜秧。