授人以漁 科技譜寫精準(zhǔn)扶貧新篇北京科特派(豐寧)產(chǎn)業(yè)扶貧工作站紀(jì)實(shí)

本刊記者|盛 玲

十二月的北國，一片蕭索，風(fēng)如刀子般強(qiáng)勁，但在河北省豐寧滿族自治縣的一處蔬菜大棚里卻是一派熱火朝天的景象——暖棚里，來自北京科特派(豐寧)產(chǎn)業(yè)扶貧工作站的專家被蔬菜基地的農(nóng)戶們團(tuán)團(tuán)圍住，大家你一言我一語地就最近遇到的問題向?qū)＜易稍儯瑢で蠼鉀Q辦法。

“工作站的專家來了，我們就有指望了。”原來，農(nóng)戶們最近正在為大棚蔬菜的病害而鬧心，長得好好的菜，葉片邊緣會呈現(xiàn)暗綠色，不過幾天，就會干枯，蔬菜就會死掉。農(nóng)戶們一籌莫展之際，工作站的專家來到蔬菜大棚，幫助農(nóng)民解決問題，猶如雪中送碳，農(nóng)戶們不禁交口稱贊。

這一幕，正是北京科特派(豐寧)產(chǎn)業(yè)扶貧工作站的專家們實(shí)地工作的場景。

人才、技術(shù)的引進(jìn)究竟能為貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到怎樣的作用？科技在產(chǎn)業(yè)扶貧中扮演什么角色？通過在豐寧的實(shí)地走訪，記者真正被科技的力量所折服。

摸清狀況 對癥下藥

豐寧，河北省北部山區(qū)的滿族自治縣，隸屬于承德市，南鄰北京懷柔，北靠內(nèi)蒙古，這里是京津冀重要的生態(tài)屏障區(qū)，也是京津冀水源涵養(yǎng)功能區(qū)，區(qū)域位置十分重要。但這里也是國家級深度貧困縣。

近些年來，豐寧為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，做了許多工作。作為農(nóng)業(yè)大縣，豐寧的許多要素、資源也聚集在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。蔬菜、奶牛、食用菌、林果和中藥材是當(dāng)?shù)氐奈宕筇厣a(chǎn)業(yè)，但每個(gè)產(chǎn)業(yè)都存在一定的發(fā)展困境。

記者在走訪中了解到：

蔬菜產(chǎn)業(yè)方面：缺乏蔬菜精播技術(shù)和設(shè)備，導(dǎo)致蔬菜種子浪費(fèi)；種植農(nóng)戶急需病蟲害防控方面的技術(shù)指導(dǎo)和理論培訓(xùn)；蔬菜種子完全依賴進(jìn)口。

奶牛產(chǎn)業(yè)方面：奶牛養(yǎng)殖技術(shù)落后，現(xiàn)有的飼料配方、管理和防疫等不適宜現(xiàn)有的奶牛品種和氣候條件，導(dǎo)致死亡率較高，產(chǎn)奶量不高，希望引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖管理技術(shù)。

中藥材產(chǎn)業(yè)方面：的種收全靠人工，費(fèi)時(shí)費(fèi)力效率低，中藥材銷售也主要是通過中間商渠道，銷售價(jià)格偏低，一些初加工設(shè)備和技術(shù)并未引入。

林果產(chǎn)業(yè)方面：農(nóng)產(chǎn)品尤其是果蔬類產(chǎn)品，保鮮期較短，一旦滯銷，將對農(nóng)戶帶來不可估量的損失。而當(dāng)?shù)厝狈哌M(jìn)行深加工的技術(shù)和企業(yè)，如脫水、制成果汁、罐頭等既可延長果蔬保質(zhì)期、同時(shí)增加其價(jià)值的手段在當(dāng)?shù)囟歼€處于起步期。

食用菌產(chǎn)業(yè)也存在缺乏技術(shù)員隊(duì)伍的種植技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，缺乏深加工工藝流程的難題。

扶貧不是簡單的送錢送物，授人以魚不如授之以漁。

為落實(shí)中央精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略和京冀對口幫扶和扶貧協(xié)作工作，利用北京信息、人才、技術(shù)等資源優(yōu)勢推動(dòng)豐寧縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，2017年6月，北京市科委農(nóng)村發(fā)展中心（以下簡稱農(nóng)村中心）推動(dòng)成立北京科特派(豐寧)產(chǎn)業(yè)扶貧工作站,探索生態(tài)農(nóng)業(yè)脫貧的新路子，建立產(chǎn)業(yè)扶貧機(jī)制，推動(dòng)豐寧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綠色安全和生態(tài)高效循環(huán)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，帶動(dòng)農(nóng)民致富。

農(nóng)村中心從建立科技幫扶工作機(jī)制入手，牽頭組織農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)科技特派員多次到豐寧縣調(diào)研科技對口幫扶工作。科技特派員團(tuán)隊(duì)不僅是一支具有專業(yè)技術(shù)特長的科技人員隊(duì)伍，更是一支掌握著信息、渠道、資本等綜合資源的隊(duì)伍。他們針對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展總體科技需求，定期到現(xiàn)場或采取通訊、網(wǎng)絡(luò)等手段提供科技咨詢、技術(shù)服務(wù)，解決產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、農(nóng)戶面臨的實(shí)際問題，推廣轉(zhuǎn)化新技術(shù)、新成果，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效和精準(zhǔn)脫貧。

一些科技特派員在摸清企業(yè)技術(shù)需求基礎(chǔ)上，協(xié)助企業(yè)制定創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略，并對當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出合理化建議，積極推介北京的優(yōu)秀成果、先進(jìn)技術(shù)工藝設(shè)備等，發(fā)揮北京創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢，主動(dòng)牽線搭橋，促進(jìn)北京高校院所、企業(yè)、電商、批發(fā)市場與豐寧企業(yè)、合作社對接和合作等，形成京冀產(chǎn)學(xué)研合作一體化機(jī)制，打造京津冀產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新的新樣板。

科技特派員團(tuán)隊(duì)還結(jié)合工作站的運(yùn)轉(zhuǎn)，為縣內(nèi)同行業(yè)相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)和人才培訓(xùn)，帶出一批當(dāng)?shù)亍班l(xiāng)土專家”，打通科技成果轉(zhuǎn)化的“最后一公里”。

精準(zhǔn)扶貧 授人以漁

“有時(shí)候有可能專家的一句話就能點(diǎn)出問題所在，一畝就能多出幾十斤蘑菇！”北京科特派(豐寧)食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧工作站的依托單位負(fù)責(zé)人孫志偉笑著對記者說到。

得益于得天獨(dú)厚的區(qū)位、資源、生態(tài)優(yōu)勢，豐寧食用菌產(chǎn)業(yè)有很好的基礎(chǔ)條件，通過多年發(fā)展已經(jīng)形成一定規(guī)模，但是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)也還存在著缺乏種植技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)和食用菌深加工工藝規(guī)程等問題。農(nóng)村中心和北京科技特派員經(jīng)過多次協(xié)商，最終依托豐寧當(dāng)?shù)赜褶r(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司（以下簡稱“御今”）建立了北京科特派(豐寧)食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧工作站。

“北京市農(nóng)林科學(xué)院原來也為我們提供一些咨詢服務(wù)，但是自從咱們工作站建立起來后，在站長北京市農(nóng)林科學(xué)院王守現(xiàn)研究員的帶領(lǐng)下，從各個(gè)環(huán)節(jié)為咱們的生產(chǎn)做好保障；依托這個(gè)平臺，將很多專利品種的實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)都放在了基地里做科研示范；定期組織人員培訓(xùn)，咱們定期去北京農(nóng)科院，專家還會定期來基地進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)。不僅培訓(xùn)技術(shù)骨干，還會組織管理人員、貧困戶進(jìn)行培訓(xùn)。就在上周，咱們公司的技術(shù)團(tuán)隊(duì)還去北京農(nóng)科院進(jìn)行了菌種分離、組織分離等方面的培訓(xùn)。咱們現(xiàn)在也是一群‘鄉(xiāng)土專家’了呢！”孫志偉說。

食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧工作站的專家們針對豐寧產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體科技需求，不僅開展了食用菌新品種“黃傘”及配套栽培技術(shù)的試驗(yàn)示范，還對企業(yè)目前栽培的平菇、香菇品種進(jìn)行系統(tǒng)評價(jià)，并制作了試驗(yàn)示范的香菇優(yōu)良品種的二級菌種。2017年8月初，食用菌工作站北京科特派專家赴豐寧縣開展了食用菌產(chǎn)業(yè)調(diào)研和技術(shù)咨詢服務(wù)，深入香菇、平菇生產(chǎn)基地詳細(xì)了解當(dāng)?shù)刂髟云贩N、栽培模式、組織模式等產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，并就在食用菌良種引進(jìn)及繁育、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)及菌棒集約化生產(chǎn)等方面的科技合作達(dá)成意向。

目前，僅御今就年產(chǎn)有機(jī)香菇700噸、香菇3300噸、平菇1000噸，年產(chǎn)值達(dá)3000余萬元，而全縣共有菌袋5000萬袋，產(chǎn)值達(dá)3個(gè)億。該公司還帶動(dòng)和發(fā)展周邊650余戶農(nóng)戶從事食用菌種植的相關(guān)工作，每年可為當(dāng)?shù)卦鍪?00余萬元，通過“租金+薪金+股金+經(jīng)營收益”的“四金”形式帶動(dòng)了當(dāng)?shù)刎毨艄餐赂弧?/p>

據(jù)了解，農(nóng)村中心圍繞豐寧蔬菜、食用菌、奶牛、林果和中藥材等5大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，共建立5個(gè)科技特派員扶貧工作站。每個(gè)工作站派駐5-7名北京科技特派員專家，定期到田間地頭、生產(chǎn)車間進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、舉辦現(xiàn)場培訓(xùn)和主持實(shí)施科技項(xiàng)目。

承德豐大農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“豐大公司”）是當(dāng)?shù)氐囊患引堫^企業(yè)，近兩年在豐寧嘗試帶領(lǐng)農(nóng)戶種植西瓜，但在栽培中遇到不少問題，國家蔬菜工程技術(shù)研究中心西瓜首席栽培專家宮國義研究員針對豐大公司西瓜栽培中的問題進(jìn)行了考察，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件提出解決辦法，就豐大公司如何進(jìn)一步提高西瓜栽培效益，從品種選擇、茬口安排、授粉、肥水管理等方面進(jìn)行了專業(yè)指導(dǎo)，并初步商定今年春季在豐大公司基地進(jìn)行新品種示范。

奶牛養(yǎng)殖是豐寧農(nóng)戶重要的收入來源，但多年來收益都不高。在農(nóng)村中心和奶業(yè)工作站站長中國農(nóng)業(yè)大學(xué)曹志軍教授的組織協(xié)調(diào)下，來自北京的奶業(yè)專家到豐寧牧場進(jìn)行極為詳細(xì)的調(diào)研，對豐寧牧場進(jìn)行評估和診斷。從奶牛的擠奶操作流程、青貯質(zhì)量管理、牛群飼養(yǎng)管理（主要是高產(chǎn)泌乳牛和哺乳犢牛）、熱應(yīng)激管理以及蚊蠅防控等多個(gè)方面對各牧場進(jìn)行了評價(jià)分析，總結(jié)了各牧場優(yōu)勢和不足，針對各牧場主要問題給予了技術(shù)指導(dǎo)，提出了整改建議，并形成了專業(yè)牧場評估報(bào)告，對豐寧縣各牧場的發(fā)展具體很好的指導(dǎo)意義。

林果工作站站長董清華和科特派專家到 泰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植基地考察，了解到種植基地的麒麟西瓜和網(wǎng)紋甜瓜存在種植模式及病蟲害的問題，專家們對種植模式提出了利用氣候、改變土壤、打品種上市時(shí)間差等建議，對西瓜大棚中出現(xiàn)的病害初步鑒定為西瓜白粉病、西瓜褐斑病及缺素癥狀，針對病害建議了可供選擇的藥劑；對大棚中甜瓜葉片普遍出現(xiàn)的黃邊現(xiàn)象診斷癥狀不是病害及缺少營養(yǎng)元素造成，相反是由于營養(yǎng)過剩引起的鹽害，提出減少肥料供給的建議。針對 泰農(nóng)業(yè)100多個(gè)大棚西瓜鱗翅目的幼蟲已對阿維菌素和滅幼脲產(chǎn)生抗藥性現(xiàn)象，及昆蟲的遷飛來源，專家們提出了杜絕昆蟲遷飛來源及換藥殺滅的方法，對防治方法進(jìn)行了具體的指導(dǎo)，并推薦了農(nóng)藥經(jīng)銷商的聯(lián)系電話，免費(fèi)試用。他們還就水肥一體化專用有機(jī)營養(yǎng)液的研發(fā)與推廣方面將共同組建專家團(tuán)隊(duì)開展合作與研發(fā)。

中藥材工作站自建立以來，科特派專家即與豐寧豐聯(lián)中藥材種植專業(yè)合作社開展多次溝通對接。指導(dǎo)合作社黃芪品質(zhì)鑒定，取樣到北京農(nóng)學(xué)院重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室測量品質(zhì)，為合作社積極聯(lián)系赤芍種源，指導(dǎo)合作社進(jìn)行河北省中藥材相關(guān)科研課題的申報(bào)；并就品種選育、生態(tài)種植等方面達(dá)到長期合作意向，促成合作社與北京農(nóng)學(xué)院建立長期合作關(guān)系，共定企業(yè)發(fā)展方向。

據(jù)了解，北京科特派(豐寧)產(chǎn)業(yè)扶貧工作站已經(jīng)針對當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展需求累計(jì)舉辦技術(shù)培訓(xùn)25次，共計(jì)推廣新技術(shù)、新品種、新裝備等44項(xiàng)，培養(yǎng)本土專家100多人。直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟n立卡貧困戶691戶，戶均年增收10000元左右。

深化合作 形成長效機(jī)制

在豐寧縣，記者看到各個(gè)工作站依托單位還在完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、添置信息化設(shè)備，為人才落地、實(shí)現(xiàn)合作共建提供更好的條件，為進(jìn)一步深化合作做準(zhǔn)備。

農(nóng)村中心副主任李守勇表示，北京科特派(豐寧)產(chǎn)業(yè)扶貧工作站實(shí)施半年來已初見成效，下一步，在5個(gè)工作正常運(yùn)行的基礎(chǔ)上，農(nóng)村中心將積極協(xié)調(diào)策劃京津項(xiàng)目協(xié)同創(chuàng)新推動(dòng)專項(xiàng) “北京科技特派員（豐寧）產(chǎn)業(yè)扶貧工作站建設(shè)和科技示范”課題，根據(jù)豐寧5大特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展需求，通過多方溝通、專家研討等確保課題研究內(nèi)容和預(yù)期目標(biāo)設(shè)置合理，保障科技成果在5個(gè)工作站的示范推廣。

未來還有很長的路要走。李守勇表示，農(nóng)村中心將繼續(xù)積極協(xié)同豐寧縣政府，做好北京科技特派員以及工作站依托單位間的溝通交流，為確保工作站運(yùn)行取得實(shí)效，要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)需求的調(diào)研分析，根據(jù)不同的科技需求，有針對性開展多層次的科技對接。針對短期技術(shù)問題采取現(xiàn)場指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、電話咨詢和微信溝通等給予及時(shí)有效解決；針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要進(jìn)一步研發(fā)的環(huán)節(jié)，協(xié)調(diào)謀劃科技項(xiàng)目開展技術(shù)攻關(guān)；針對產(chǎn)業(yè)技術(shù)落后問題，組織北京先進(jìn)的成果、技術(shù)集中示范；針對工作站農(nóng)產(chǎn)品銷售問題，協(xié)調(diào)北京電商資源和終端市場，推動(dòng)豐寧優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京。