2018年大豆市場形勢分析及展望

□王曉輝

2017年1月17日，在黑龍江省海倫市舉辦的“2018年黑龍江（農民）大豆競價銷售交易會”上，國家糧油信息中心副主任王曉輝就2018年國際、國內大豆市場形勢做了分析和展望。

在全球化的大市場背景下，糧食不只是同一品種彼此之間有相互影響，在實際市場中，大豆、小麥、玉米等作物間的價格都是相互關聯的。2016年我們進行種植結構調整，供給側改革，背景就是全球范圍內都出現了糧食過剩的情況。去年玉米臨儲交易超出所有人預期，5740萬噸成交量讓所有人都出乎預料，全球的農產品供需價格一直在劇烈的變化。雖然黑龍江的玉米一些地區已經收到8角甚至更高的價格，但進口的高粱、大麥和一些替代性商品已經在源源不斷地補充到南方飼料加工領域去了，所以8角這個價格是否能夠延續下去還有待觀察。所以在看黑龍江或者海倫糧食行情的時候，要把眼光放長遠，放眼于全球范圍內。

同時，我們在看天氣預報的時候也應該順便關心一下巴西和阿根廷的天氣，因為它們的天氣好壞也直接關系到我們的糧食否能賣好。

21世紀以來全球和中國出現的幾次糧食價格大幅度上漲和下跌的行情劇烈波動中，我們并不是每次都進行政策調整。簡單梳理一下我們可以看到，第一次2003年四季度東北地區糧食價格上漲，2004年大豆風波，2006年、2007、2008、2010、2012年價格上漲，2012年9月后就開始了持續5年的下跌。在歷史上從來沒有哪一次糧食價格下跌時間超過這一次。糧食價格的暴漲暴跌有一個很明顯的特征，就是在上漲的時間非常短，下跌的時間要長于上漲時間，這和糧食的生長特點有關，關鍵期出問題價格就會上漲，問題解決了或無法解決那么價格就會開始下跌。10年間5次價格上漲，所有國家在農業上并未進行方向性調整，都是把糧食的增產作為政策的主要方向。

2006～2018年CBOT大豆走勢圖

2012年后政策導向發生變化，主要政策都集中在減上，減庫存、減面積等。然而在世界一盤棋的局面中，美國減巴西就會增，南美減北美就會增，糧食市場供應上出現更多不確定性。2017年市場中有幾件事讓人出乎意料，其中糧食和油量產量由最初預測的下降，價格因為供給的減少而上漲，變為產量超預期的格局。

俄羅斯的小麥和黑龍江的大豆有著怎樣的關系呢？全球的糧食價格是相互影響的，中國大豆是受美國大豆影響的，美國大豆價格受本國玉米和小麥價格的影響。俄羅斯小麥增產后使得全球玉米或替代玉米的供應增加，從而沖擊美國的玉米，而在美國種植大豆比種植玉米要合算，所以預計美國明年大豆種植面積會增加，南美的大豆面積也增加，從而會直接影響中國大豆的價格。從數據可以看出供應大于需求在未來一段時間會持續顯現出來。大豆庫存接近一億噸，創造了歷史的最高紀錄，但數據每個月都在變化，看市場不能像以前一樣，現在的信息只在當月有效，大家需要時時關注相關信息。

巴西、阿根廷、美國三個國家糧食產量占到全球80%以上，而這其中還有一個關鍵的變化，我國的糧食進口第一大國已由美國變為巴西，所以我們對于南美市場要給予更多的關注。進口沖擊在農作物上很大，但從長遠來看我們更要關注食物的沖擊。另外我們也要關注美國的產量和美國的出口，它的定價在CBOT，作為世界第一大進口國家，美國十分重視對中國的出口情況。

今年國產大豆產量是增長的，關于產量的預測是1440萬噸，進口的數量在9600萬噸。雖然今年的壓榨量增加很多，但供需是否平衡要看大豆是否能被市場消化掉。國產大豆的壓榨量的增加在一定程度上消減了大豆增長對于價格的壓力。在做分析的時候怎樣使用數字，要看結余數字的變化，不要看具體數字。因為國家機關所使用的數字都是引用統計局的官方數字，要看出相對變化。供求關系是在政策以外影響市場的另一個重要因素，供給就是生產，消費就是需求，大豆的消費中最主要的就是壓榨，黑龍江壓榨的增產會被消費所抵消，客觀反映出了消費的增長。

2017年國內大豆增產價格走低，油廠壓榨需求增加，食用消費也將擠出部分進口豆，加上中儲糧收購量增加的影響，整體供應并不會出現明顯過剩。中儲糧輪換和收購節奏是影響價格的主因，何時收，何價收至關重要。2018年玉米播種面積有增加的可能，需要有關部門提前宣傳引導。種植者補貼將繼續向大豆傾斜。后期繼續關注儲備收購情況，預計國產大豆價格將在3400～3600元/噸區間運行。

任何分析都只能是一種參考，但我認為大豆在國內銷售的前景是很客觀，政府的政策也一直在積極扶持中。（根據錄音整理）