口腔修復工藝技術專業全口義齒制作精品課程的開發與建設

王瑛瑛，陸睿，黃莉婷，韋振飛

（南寧市衛生學校，廣西南寧530000）

1　課題研究的概況

1.1　課題研究的背景

課程建設尤其是精品課程的建設是學校教學建設的基礎，是實現專業培養目標的重要途徑，也是促進學校教學改革，提高教學質量和辦學水平的中心環節[1]。全口義齒制作課程是口腔修復工藝技術的專業主干核心課程，近年來本教研室通過加強師資培訓、改進教學手段、更新教學儀器等方式，雖然取得了一定的成績，但在專業教學實踐中仍存在以下幾個問題：一是專業教師的實訓教學能力不足，實訓指導教師少，缺乏師資連續性培養方案；二是在傳統的教學中，理論與實踐2∶1的課程設置，與現代企業需求的技能型人才的培養方向不一致，學生動手能力不足會導致就業率下降；三是現在使用的教材，通常自成體系且結構龐大，理論性較強，難度較大；四是規劃教材沒有同步快速發展的新技術和新儀器，存在教材內容明顯落后于口腔義齒加工行業實際工作需要的現象。

1.2　課題研究的方法

在課題建設中，我們主要通過訪談法、行動研究法、經驗總結法完成課題研究：（1）訪談法是通過與企業專家的深度訪談、交流，設計全口義齒制作精品課程教學內容。（2）行動研究法是組織進行全口義齒制作教學評比活動，邀請專家指導，落實教學手段與方法的應用。（3）經驗總結法是在課題實施過程中，根據教學過程反饋情況，總結課程建設的不足之處，改進課題建設內容或方向。

1.3　課題研究的內容和目標

通過三年的課題建設，本課題組分別完成了教學隊伍建設、教學內容建設、教學方法和內容建設、教材建設和實訓室建設，使得口腔修復工藝技術專業全口義齒制作精品課程的開發與建設能順利完成，為本專業其他課程建設提供了借鑒。

1.4　課題研究的主要過程

1.4.1前期準備階段2013年9月—2013年12月。（1）組建全口義齒制作精品課程項目組，確定項目組組長和成員，結合學校現有人事管理機制，建立長期穩定的師資隊伍培養方案，建立激勵和評價機制，加強管理，明確分工；（2）制訂全口義齒制作精品課程的開發與建設實施方案，明確課程開發與建設的目的、目標和方法；（3）課題組查閱收集相關資料，轉化改革觀念，為課程的開發與建設打下良好基礎；（4）做好開題動員。

1.4.2研究階段2014年1月—2016年6月。（1）依托校企合作、長期聘請行業專家針對性指導、加強校企雙向交流學習、深化課題團隊研討，逐步形成“雙師結構”教學團隊；（2）重新修訂人才培養方案，以企業工作任務為模板重組全口義齒制作教學內容；（3）根據職業情景和職業要求完善現有的仿真實訓室建設；（4）與企業專家合作編寫《全口義齒制作》校本教材和習題庫，制作多媒體課件；（5）初步建立全口義齒制作網絡教學平臺；（6）對頂崗實習的學生及用人企業定期追蹤訪談，通過調查、統計、分析，及時改進教學方案。

1.4.3結題階段2016年7月—2016年12月。收集各類材料，歸納整理，形成各類成果。

2　課題研究的實施過程

2.1　加強教學團隊建設

2.1.1派遣教師進企業進修，成立名師成長工作室結合學校現有人事管理機制，制訂長期穩定的師資隊伍培養方案，在課題建設周期內建成一支有較高教學水平、理想教學效果、數量充足的主講教師與實踐帶教教師相結合的教師梯隊[2]。成立課題研究組之后，每年均外派課題組教師外出學習。2015年黃莉婷老師參加廣西中等職業學校青年教師企業實踐項目為期3個月；2017年初王瑛瑛老師到廣西醫科大附屬口腔義齒制作中心進修3個月；2015年韋振飛老師成功申報南寧市中等職業教育名師成長工作室，2016年、2017年多次參加廣西中職名師培訓工程的集中培訓。通過不斷外出學習培訓，本課題組教師的教學素質有很大提高。

2.1.2優化校企合作方案，建立專兼結合教學團隊全口義齒制作課程開發與建設能順利完成，離不開專業教師和企業專家的高度配合。依托校企合作的方式，每學年均會邀請口腔義齒加工行業的專家來校進行全口義齒制作教學指導，同時通過每學年的校企研討會修改教學內容[3]。我們通過引廠入校的方式，邀請南寧牙得安義齒公司在校內設立義齒加工中心，將義齒中心的技師聘為學校兼職教師，加大實踐帶教教師的比重。與深圳現代齒科技術公司、深圳康泰健齒科公司建立合作培訓方式，每年這些企業均會派遣相關技術總監或培訓師來我校講學。

2.2　優化重組教學內容，提高教學質量

在課程建設周期內，本課題組通過制訂課程標準、開發學習情境、編寫校本教材、改革學業評價模式等方式來優化全口義齒制作精品課程的教學內容，從而提高教學質量。

2.2.1制訂基于典型工作過程的課程標準現代化的職業教育為了培養適合現代企業的人才，尤為注重實際工作能力的考核，即理論知識與實操能力中更側重考核實踐動手能力[4]。為了完善課程標準，一方面，在課題準備階段，部分教師脫產去企業相關部門學習，體驗企業的實際工作過程；完成開題報告之后，本教研室教師利用寒假期間多次深入合作企業調研，與深圳現代齒科技術公司、深圳康泰健齒科公司、廣西靖佳義齒制作、南寧牙得安義齒公司等多個行業的專家進行溝通交流，共同分析崗位所需的職業能力及素質，制訂課程技能標準時，引入口腔義齒加工行業的企業崗位考核標準，并滲透職業素養，有效銜接了課程標準與企業員工職業素質。另一方面，制訂全口義齒制作課程標準時引入口腔修復工的考核標準，學生在校階段同步完成專業課與行業資格證書考核內容的學習，實現日常教學與崗位技能證書有效掛鉤。雙管齊下，課題組明確了全口義齒制作課程教學的定位，按照“加強基礎、突出核心、注重實踐、強化素質、培養能力”的總體方向，制訂基于典型工作過程的課程標準。

2.2.2重組教學內容，開發學習情境，編寫《全口義齒修復工藝技術》校本教材我們將全口義齒制作的教學內容重新整合，以工作過程為引領，細分為模型準備、制作蠟托、確定頜位關系上頜架、排牙與平衡的調整、牙齦雕刻、全口義齒的完成等6個典型工作任務。每一項任務都要根據學生的認知水平和實際崗位需求，由淺入深，循序漸進，逐項完成教學內容。

我們在課程開發建設期間，對教學內容進行研究，緊緊圍繞全口義齒制作崗位的工作內容，開發和收集了一些基本的教與學的素材，以全口義齒制作具體任務為主線，劃分具體的訓練操作任務，開發并出版了《全口義齒制作》教材。我們在編寫實踐環節時，改變了原來以文字敘述為主的傳統模式，插入大量的實踐操作圖片，并輔以簡潔文字描述，便于學生在動手操作中能根據圖片引導完成練習。此外，增加行業真實情景的作業，以增強與行業工作內容的聯系。在2014級、2015級、2016級中采用校本教材教學，學生反饋學習內容比其他專業課本更易理解。

2.2.3構建多元化的考評模式，重視實踐過程的評價（1）將企業標準和職業技能鑒定標準引入課程考核。本課程是基于工作過程設計課程的開發，不僅要在教學過程中參照企業崗位技能進行設計授課，還要將企業對產品的評價標準引入教學評價中，達到教評標準統一。另外，學生在完成全口義齒制作的學習后參加“口腔修復工”職業鑒定考試，為了提高考證通過率，我們也將職業技能鑒定中與全口義齒制作有關的考核標準引入教學考核中。

（2）重視實踐過程的評價。全口義齒制作是一門以實踐動手為主的課程，我們在對學生進行考核評價時，除了評價完成的產品，還應該重視實踐學習的過程，即學生的學習態度和實踐操作的規范性。

（3）多元化評價主體。以往的教學中評價主體只有教師，一名教師需要對同一小組內15名學生進行學習過程和結果評價，往往達不到理想的目標。在新的評價模式中，評價主體不僅是教師，還有學生。多元化的評價主體，既能提高學生課堂參與的積極性，又能更全面評價學生的實操成果與成效。

（4）期末評價分值的設計。全口義齒制作的學業評價項目及分數分配說明：學生最終成績包括3個部分：①段期考考核（60%）：段期考中安排一次理論考試，一次為操作考試；②平時表現（20%）：包括參與小組討論、分工合作能力等，將學生自評分、組長評分和教師評分計算平均值，期末記入學生成績單；③實踐考核（20%）：對學生完成的作品進行評價，取平均分。

2.3　豐富教學方法和手段

在實際教學中，教師根據教學內容選用項目教學法、小組討論法、四階段教學法等；同時我們收集了一些企業崗位的案例，采用案例教學法在教學設計中教師盡量少講，讓學生參與到教學中。為更好地提高教學效果，我們將多媒體教學技術如微課教學引入課堂中，增強直觀教學的效果。

2.3.1采用理實一體化教學模式全口義齒制作是一門實踐操作性很強的課程，純粹的理論講學容易引起學生的厭學情緒。以學習情境“排牙”為例，教師會設計相應學習材料，學生作為課堂主體以完成學習材料為任務，在學習過程中，通過觀看教師示范、微課視頻學習操作；而教師在進行示范或微課視頻播放的過程中，穿插講解排牙的理論知識。理論中有實踐，實踐中有理論，突出學生動手能力和專業技能的培養，充分調動和激發學生的學習興趣。

2.3.2多媒體技術輔助教學，嘗試微課教學（1）制作多媒體課件和視頻。學校多年來重視教師多媒體制作能力的培訓，每年都會組織專業教師參加相應的多媒體課件制作培訓班，提高教師多媒體制作運用能力。在課程建設期間，我們制作了21個課件和4個教學視頻，涉及了幾乎所有的知識點，有助于教師在課堂授課時將抽象知識形象化，提高了教學效率。

（2）嘗試性將微課引入教學中。微課是在網絡快速發展情形下和教學現代化發展的要求下而新生的教學模式，因其內容豐富，使用便捷，能夠調動學生的學習積極性，再加上其多樣化、實用化、簡單化與智能化的特點，在中職教育中被廣泛應用[5]。2016年，韋振飛老師開發設計了“全口義齒裝盒”微課，并運用于教學中，學生通過網站下載后可以利用手機反復觀看學習，這個教學模式不僅受到學生的好評，還獲得2016年創新杯微課比賽二等獎。

2.3.3建立習題庫，豐富考核方式在我校口腔修復工藝專業就讀的學生普遍存在學習主動性差的情況。為檢測教學效果，本課題組首先是建立習題庫，我們分章節完成了題庫的建設，幫助學生在課后了解自己對理論知識的掌握程度。另外，如果只是單純的教而不考，學生容易在學習過程中產生懈怠心理，影響“全口義齒制作”教學質量。為了激發學生的學習熱情，我們將考核作為一種教學手段運用于課程教學中，不僅有常態性的段期考考核，還針對日常教學中的實踐操作進行考核，理論實踐考核相結合，收到了一定的效果。

2.3.4組織全口義齒技能比賽，以賽促教，以賽促練對于課程建設而言，組織學生參加技能比賽，既可以通過競賽強化學生的職業技能，又可以讓教師通過競賽過程結果來發現日常教學中的不足，以賽促教，以賽促練，不斷完善課程開發與建設。

（1）舉辦“現代杯”校級全口義齒技能比賽。從2013年起，我校與深圳現代牙科集團合辦南寧市衛生學校“現代杯”口腔技能競賽，給學生創造一個良性競爭的平臺。一方面，學生在參與競賽過程中會不斷提高自己的全口義齒制作能力，整合理論知識，在相互競爭過程中提高了全口義齒制作課程的教學質量；另一方面，全口義齒制作技能競賽不僅是對學生的考驗，也是對教師教學水平、教學質量的檢驗。

（2）選拔學生參加“日進杯”全國口腔技能大賽。我們學校多年來堅持參加“日進杯”全國口腔技能大賽，全國賽為廣大中職口腔專業提供了一個公平競爭學習的平臺。在參與的過程中，我們一是可以了解現在全國賽中對全口義齒制作的要求，便于我們在教學中不斷修訂教學目標和考核標準，及時更新教學內容，改進教學方法，不斷提高教學質量，使課程教學能與先進性的標準接軌：二是將參賽選手作為學生的榜樣，他們在參賽前刻苦學習，激發了其他學生的學習積極性，從而營造出濃厚的學習氛圍。在2013—2017年課程建設期間，我校參加“日進杯”全國口腔技能大賽并年年獲獎，尤其是韋德玉同學在2016年全國衛生職業院校口腔技能比賽中榮獲雕牙和排牙比賽一等獎，說明我們的課程改革還是比較成功的。

2.3.5完善實訓室建設根據口腔修復工藝技術專業的培養目標和課程標準，按照職業教育實訓教學基地的建設標準，我們在原有實訓室的基礎上，完善實訓室建設，使之更適應專業人才的培養。一是建設理實一體化的實訓室，我們原有的實訓室沒有黑板，無法完成理實一體化教學。在課程建設期間，學校購置了可移動的多媒體設備、液晶電視，有利于教師在實訓室內開展理論實踐教學工作；二是定制一批不銹鋼工作桌，可以根據課堂需要變化課桌組合形狀，既可以是3～5人小組形式的組合，也可以是單人單桌的獨立形式。

2.3.6建設全口義齒制作精品課程網站網絡教學平臺是指用于支持實施網絡教學活動的教學平臺，是適應信息化時代要求，利用網絡工具實施教學活動的網絡平臺。作為一種新的教育教學方式，網絡教學平臺有鮮明的特點[6]。課題組將全口義齒制作的習題集、多媒體課件、教學實操視頻等教學資源上傳到精品課程網站，學生能夠針對自身學習的需要選擇學習內容、學習進程和學習資源，反復揣摩同一知識內容，消化理解，或者鏈接相關最新科研信息，對感興趣的方向進行深入學習，從而實現個性化學習。

3　課題研究取得的相關成果和成效

（1）完成口腔修復工藝專業技能人才培養方案的制訂。

（2）發表相關研究論文4篇。

（3）制訂了全口義齒制作課程標準。

（4）完成了6個學習情境設計方案和學習材料的開發。

（5）制作了21個多媒體課件、4個教學視頻和1個微課視頻。

（6）開發了全口義齒制作習題庫。

（7）編寫校本教材《全口義齒修復工藝技術》并出版發行。

（8）在廣西職業院校信息化教學大賽中多次獲獎。

（9）課題組成員參編教材情況：①韋振飛擔任副主編的“十二五”職業教育國家規劃教材《可摘義齒修復工藝技術》第3版，人民衛生出版社，2016年出版；②王瑛瑛參編“十二五”職業教育國家規劃教材《口腔解剖與牙雕刻技術》，人民衛生出版社，2016年出版；③陸睿參編“十二五”職業教育國家規劃教材《口腔工藝材料應用》，人民衛生出版社，2016年出版。

4　開展本課題研究的體會

（1）教學科研長期的積累是開展精品課程建設的前提。精品課程能反映當前這個課程內容的行業前沿與基礎教育的水平，是學生知識、職業素養、能力培訓的重要載體。只有我們教師長期致力于教學教研，才能更好地開發出于行業適應的課程標準、學習情境等相關內容，而在教研中撰寫論文可以幫助教師發現不足并改進。

（2）強化教學管理是課程建設的保證。教研室在日常教學中強調集體備課，通過集體備課，集合眾人智慧，實現資源共享、優勢互補，有利于提高教學效率。

（3）重視青年教師的培養。高級講師在教學手段、課堂組織、科研方面都有豐富的經驗，我們課題組重視以老帶新，如韋振飛老師作為學科帶頭人，指導黃莉婷老師到企業進修、參加各種教學比賽，使得青年教師在課程建設期間的教學能力和科研素質迅速提高，有效縮短了青年教師的培養周期。

參考文獻：

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