俄發現富含n-3脂肪酸的北極紅點鮭魚

近日，俄羅斯西伯利亞聯邦大學的研究人員在生長于西伯利亞北極地區的紅點鮭魚身上發現了有記錄以來含量最為豐富的 n-3脂肪酸。根據西伯利亞聯邦大學水生和陸地生態教研室主任米哈伊爾·格拉德謝夫的說法，在西伯利亞紅點鮭身上，n-3 脂肪酸的含量達到了每克 33 毫克。他指出 ， 只要每天吃上 30 克這種生活在克拉斯諾亞爾斯克地區北部的魚，就可達到醫生推薦的健康脂肪酸的日常食用標準。