薜荔

小丸子

薜荔雖然是藤本植物，但莖干呈木質化，攀援或匍匐狀，在山間野樹、斷垣殘壁上生長特別旺盛。

薜荔的葉子很有意思，結果枝和不結果枝上的葉子大小、形狀完全不同。不結果枝節上有不定根，主要用來攀爬，葉卵狀心形，長約 2.5 厘米，薄革質，基部稍不對稱，尖端漸尖，葉柄很短;結果枝上無不定根，革質，卵狀橢圓形，長5～10厘米，先端急尖至鈍形。這個季節，有幾片薜荔的葉子已經變成了好看的黃色，我采了一片，可以明顯感覺到薜荔的葉子很硬，脈絡清晰，很有質感。

薜荔屬于桑科榕屬植物，它的花和無花果一樣是隱頭花序。榕屬植物的花非常神奇，聚生在內陷的花序托內，這樣花粉就無法通過風來傳播，當然，一些普通的傳粉昆蟲如蜜蜂、蝴蝶也承擔不了這個任務。有一種專門的昆蟲為榕屬植物傳粉，那就是“榕小蜂”。

在薜荔饅頭狀的花序托開口處，有一個旋轉式的通道，這個通道很小，只有榕小蜂能夠識別并進入這一秘密通道。榕果和榕小蜂之間的關系，特別能夠代表植物和動物之間奇妙的關系。植物和動物在這里相互配合，它們有時是朋友，有時是敵人，交織著錯綜復雜的關系，只要能夠探尋到其中1%的秘密，就會令我們欣喜不已。

薜荔花分雌雄，卻有三種類型：雌花、雄花和癭花。雌株上只有雌花，雄株上卻有雄花和癭花，其中癭花是由雌花特化而來的中性花，既不傳授花粉，也不孕育果實，是專門為榕小蜂提供產卵和孵化的場所，因而也可以說是榕小蜂幼蟲的“房子”。榕小蜂寶寶的成長并不需要媽媽提供食物，而是依靠薜荔果內的漿汁生活。

薜荔的果也分雌雄。雌果的底部尖，豎切面約為橢圓形;雄果的底部扁平，豎切面約為拱形。雄果切開之后也有兩種表現形式，一種是里面沒有果肉，中間是空心的，果內壁為紫粉色;另一種是里面有果肉，果內壁紫粉色，果肉占據空間較小。

我國有關薜荔最早的記載可見于《山海經》《楚辭》等古籍。屈原在詩中多處寫到薜荔：“采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。”“若有人兮山之阿，被薜荔兮帶女蘿。”“薜荔柏兮蕙綢，蓀橈兮蘭旌。”看來屈原是很喜歡薜荔的。

唐代時薜荔已入藥，明清時，人們對薜荔的認識及開發利用更為深入。清吳其浚《植物名實圖考》：“木蓮即薜荔，自江而南，皆曰木饅頭。俗以其實中子浸汁為涼粉，以解暑……薜荔以楚詞屢及，詩人入味，遂目為香草。”可見明清時食用薜荔已很普遍了。

每到夏季的夜晚，散步的路上總會見到很多賣木蓮豆腐的小攤。在夜色中運動的人們，習慣在運動完吃一碗木蓮豆腐來解暑。這木蓮豆腐就是用薜荔的種子做成的，因為種子中含有豐富的黏滑膠狀物，用力揉搓到水中，水就會凝結成濃稠的膠質，吃的時候裝一碗，加一點糖，放一點薄荷，在炎炎夏季里，冰爽沁心。