杭州市富陽區獼猴桃種植區域的土壤環境適宜性評價

顧萬帆，胡敏駿，許 杰，邵賽男，任 莉，董代幸，倪小明

(杭州市富陽區農業技術推廣中心，浙江 杭州 311400)

獼猴桃(ActinidiachinensisPlanch)，也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為獼猴桃的代稱)[1]，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子，因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩、營養豐富、風味鮮美的水果。獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜，味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

獼猴桃原產地在我國湖南省湘西地區，秦嶺北麓是中國獼猴桃資源最豐富的地區，民間人工栽培的歷史長達1 000多年。近年來隨著經濟發展、人民生活水平提高，水果需求量日益增加，杭州市富陽區獼猴桃栽種面積逐年擴大。富陽區地處浙江省西北部，屬浙西山地丘陵區，地理坐標為119°25′～120°09′E，29°44′～30°11′N，境內海拔6～1 068 m，平均海拔300.5 m。全區地貌類型復雜，有低山、低丘、高丘、谷底、盆地、平原等多種地貌，氣候屬亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，四季分明[2]。

獼猴桃對土壤有較廣泛的適應性，但要高產優質，卻對土壤環境要求較嚴。研究表明，獼猴桃適生海拔1 000～1 600 m，土壤要求深厚肥沃，透氣性好，地下水位在1 m以下，對有機質含量要求亦較高，以pH值5.5～6.5的微酸性砂土質為宜[3]，主要影響因子是土壤類型、海拔、pH值和土壤肥力。本文主要從土壤類型、海拔高度、年降水量、土壤肥力等方面對富陽區獼猴桃種植的適宜性進行分析。

1 材料與方法

以杭州市富陽區新登鎮長垅村、常安鎮安禾村、萬市鎮羅宅村、淥渚鎮新浦村、龍門鎮龍一村5個獼猴桃主產區為研究對象，對研究區的土壤類型、年降水量、海拔高度、土壤肥力等指標進行調查，并與獼猴桃適宜性生長條件進行比較。

2 結果與分析

2.1 土壤類型

5個研究區中：常安鎮安禾村、新登鎮長垅村獼猴桃種植基地土壤屬紅壤土類黃紅壤亞類黃泥土土屬黃泥土土種，該類土壤透水性比較差，保肥力中等；龍門鎮龍一村獼猴桃種植基地土壤屬紅壤土類黃紅壤亞類黃泥砂土土屬黃泥砂土土種，該類土壤保水保肥能力差，易受旱，養分少；萬市鎮羅宅村獼猴桃種植基地土壤屬石灰巖土類棕色石灰土亞類油黃泥土屬油黃泥土種，該類土壤呈弱堿性，干時硬，濕時黏韌；淥渚鎮新浦村獼猴桃種植基地土壤屬潮土土類灰潮土亞類培泥砂土土屬培泥砂土土種，該類土土壤疏松爽水，耕性良好。與獼猴桃適宜種植的砂土質相比較：淥渚鎮新浦村獼猴桃主產區的土壤類型較適宜；龍門鎮龍一村獼猴桃主產區土壤類型透水性較好，但是保肥能力較差，需適當增施肥料；常安鎮安禾村、新登鎮長垅村、萬市鎮羅宅村獼猴桃主產地土壤類型透水性皆較差，需疏松土壤，做好排灌。

2.2 年降水量

獼猴桃需水又怕澇，屬于生理耐旱性弱、耐濕性弱的果樹，因此對土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴格。這決定了獼猴桃最適宜在雨量充沛且分布均勻、空氣濕度較高、濕潤但不漬水的地區栽培。一般來說，凡年降水量在1 000～2 000 mm、空氣相對濕度在80%左右的地區，均能滿足獼猴桃生長發育對水分的要求。若年均降水量在500 mm，則必須考慮設立灌溉設施，以備干旱時灌溉所需。高山地區霧氣較多，溪澗兩旁的土壤濕潤，常年濕度大，對獼猴桃生長是比較理想的。

參考2016年富陽區年降水量數據，常安鎮安禾村、新登鎮長垅村、萬市鎮羅宅村、淥渚鎮新浦村、龍門鎮龍一村獼猴桃種植基地的年降水量分別為1 971.2～2 005.3、1 732.5～1 766.6、1 766.6～1 800.7、1 868.9～1 903.0、1 766.6～1 800.7 mm，基本都在年降水量適宜區間，可見5個研究區水分充足，滿足獼猴桃豐產所需條件。

2.3 海拔高度

常安鎮獼猴桃主產區以安禾村為主，海拔6～493 m，獼猴桃種植區主要分布在海拔100～150 m；新登鎮獼猴桃主產區以長垅村為主，海拔9～83 m，獼猴桃種植區主要分布在海拔38～65 m；萬市鎮獼猴桃主產區以羅宅村為主，海拔68～191 m，獼猴桃種植區主要分布在海拔80～145 m；淥渚鎮獼猴桃主產區以新浦村為主，海拔6～48 m，獼猴桃種植區主要分布在海拔8～24 m；龍門鎮獼猴桃主產區以龍一村為主，海拔11～77 m，獼猴桃種植區主要分布在海拔18～55 m。以上5個獼猴桃主產區海拔平均值為68.3 m，與適宜海拔1 000～1 600 m相比，富陽區的獼猴桃主產區海拔高度都偏低，特別是新登鎮長垅村、淥渚鎮新浦村、龍門鎮龍一村，海拔最高值不超過100 m。一般地，海拔過低，氣溫高，空氣濕度偏低，可致獼猴桃生長快，早期結果性差，容易早衰，對獼猴桃品質有較大影響。

2.4 土壤pH值

5個研究區土壤pH值在4.74～7.98，平均值為6.23(表1)，較符合獼猴桃對土壤pH值的要求，但是pH值跨度較大。其中：安禾村與長垅村的pH值范圍、pH平均值均比適宜值低，土壤偏酸，應適當調高pH值；萬市鎮一帶成土母質以石灰巖、灰質頁巖及碳質頁巖為主，導致羅宅村土壤偏堿性，pH值范圍較高，平均值比適宜值高，應作土壤改良降低pH值；新浦村與龍一村的pH值波動范圍較大，pH值平均值較適宜，在實際種植時，應根據實際情況采取相應措施，若偏酸或偏堿均應適當調整pH值。在38個取樣點中，符合pH值適宜范圍(5.5～6.5)的有13個，約占全部取樣點的1/3，說明需要調整土壤pH值的范圍較大。

表1 富陽區獼猴桃主產區土壤樣本的檢測數據

2.5 土壤肥力

以每667 m2獼猴桃目標產量2 600 kg計算，其年周期樹體需氮量(N)為18.79 kg，需磷量(P2O5)為2.64 kg，需鉀量(K2O)為11.19 kg，以每667 m2土重150 000 kg計算，土壤有效氮約為全氮含量的1/12折算，土壤全氮(N)含量需在1.50 g·kg-1以上，有效磷(P2O5)含量需在17.60 mg·kg-1以上，速效鉀(K2O)含量需在75 mg·kg-1以上。土壤有機質含量一般需在30 g·kg-1以上。

2.5.1 土壤全氮

5個研究區的全氮含量在0.44～3.14 g·kg-1，平均值為1.92 g·kg-1(表1)，符合目標產量下土壤全氮含量要求(1.50 g·kg-1)。其中：安禾村獼猴桃種植基地土壤全氮含量為0.44～0.74 g·kg-1，平均值為0.59 g·kg-1，需增施氮肥；長垅村獼猴桃種植基地全氮含量為1.15～1.62 g·kg-1，平均值為1.33 g·kg-1，需適當施用氮肥；羅宅村獼猴桃種植基地全氮含量為0.94～2.49 g·kg-1，平均值為1.93 g·kg-1，可滿足生產需要，建議適當使用氮肥使土壤全氮含量均衡；新浦村、龍一村獼猴桃種植基地土壤全氮含量分別為1.35～3.14、1.38～2.57 g·kg-1，平均值分別為2.37、2.17 g·kg-1，土壤全氮含量均較高，達到豐產條件。

2.5.2 土壤有機質

5個研究區土壤有機質含量在10.5～54.0 g·kg-1，平均值31.8 g·kg-1(表1)，略高于目標產量條件下土壤有機質要求。其中：安禾村、長垅村獼猴桃種植基地有機質含量分別為10.5～14.0、19.8～27.3 g·kg-1，平均值分別為12.3、22.9 g·kg-1，建議增施商品有機肥；羅宅村獼猴桃種植基地土壤有機質含量范圍為12.0～36.9 g·kg-1，分布不平衡，平均值為30.4 g·kg-1，建議適當增施商品有機肥，均衡有機質含量；新浦村、龍一村獼猴桃種植基地土壤有機質含量分別為21.4～54.0、22.8～40.4 g·kg-1，平均值分別為38.6、36.3 g·kg-1，土壤有機質含量較高，可滿足生產需求。

2.5.3 土壤有效磷

5個研究區土壤有效磷含量在0.08～296.83 mg·kg-1(表1)，波動幅度較大，小區域內含量不穩定，平均值為38.22 mg·kg-1，高于目標產量條件下土壤有效磷含量要求。其中：安禾村獼猴桃種植基地有效磷含量為5.47～9.08 mg·kg-1，平均值7.28 mg·kg-1，建議增施磷肥或高磷配方肥；長垅村獼猴桃種植基地有效磷含量為141.74～296.83 mg·kg-1，平均值225.95 mg·kg-1，需警惕土壤磷含量過高造成土壤鹽化與板結；羅宅村獼猴桃種植基地有效磷含量為0.08～53.93 mg·kg-1，波動幅度較大，平均值21.44 mg·kg-1，建議適當使用磷肥使土壤有效磷含量均衡；新浦村、龍一村獼猴桃種植基地有效磷含量分別為5.80～24.70、5.50～33.00 mg·kg-1，平均值分別為15.08、16.55 mg·kg-1，建議適當增施磷肥，提高有效磷含量。

2.5.4 土壤速效鉀

5個研究區土壤速效鉀含量為34～802 mg·kg-1(表1)，波動幅度較大，分布不均衡，平均值為133 mg·kg-1，高于目標產量條件下土壤速效鉀含量要求。其中，安禾村、龍一村獼猴桃種植基地土壤速效鉀含量分別為76～104、48～160 mg·kg-1，平均值均為90 mg·kg-1，但是2處種植基地土壤速效鉀含量高低分布不均衡，建議適當使用鉀肥；長垅村獼猴桃種植基地速效鉀含量264～802 mg·kg-1，平均值為554 mg·kg-1，需警惕土壤鹽化與板結，建議適當對土壤進行洗鹽；羅宅村獼猴桃種植基地土壤速效鉀含量為39～229 mg·kg-1，平均值為105 mg·kg-1，鑒于其波動幅度較大，建議對土壤進行翻耕或測土配方施肥，以促含量均衡；新浦村獼猴桃種植基地速效鉀含量為34～78 mg·kg-1，平均值為57 mg·kg-1，建議增施鉀肥。

3 小結與討論

本研究表明，與獼猴桃最適宜種植土壤環境相比，富陽區獼猴桃主產地，除淥渚鎮新浦村土壤類型適合種植獼猴桃外，其他4個主產地皆存在障礙因子，需經人工土壤改良或建設排灌基礎設施等。總體來看，研究區年降水量充足，基本能保證獼猴桃的有效灌溉，但在山地地區仍建議設置儲水設施以備不時之需。種植區域總體海拔偏低，在氣候災害年度會不同程度地影響獼猴桃高產、優質。研究區土壤pH值基本適應獼猴桃生長條件，但部分區域存在pH值過高或過低現象，需對土壤進行改良。土壤全氮、有機質、有效磷、速效鉀含量波動范圍較大，獼猴桃同一種植區域內肥力分布不均，肥力差異明顯，這對獼猴桃的優質與高產均存在一定不利影響。總體而言，在富陽區選擇獼猴桃種植區域時，需考慮土種、坡度、坡向、海拔等因素，如要高產，還應開展地力培肥，特別是增加磷、鉀供應，改善土壤酸堿度，增施商品有機肥等。

[1] 羅桂環. 從獼猴桃到奇異果[J]. 科學與文化, 2004(1):20-21.

[2] 蔣玉根，許杰，杜如偉，等. 富陽耕地質量與施肥管理[M]. 北京：中國農業科學技術出版社，2012.

[3] 翟廣華. 適宜獼猴桃生長的環境條件[J]. 河北果樹, 2007(1):51.