一年之計在于春

文段振離 河南中醫藥大學 教授

今年立春在公歷2月4日，農歷丁酉年（雞年）十二月十九日。立春是二十四節氣的第一個節日。“立”是開始的意思，因此立春就意味著春季的開始。

在古代，立春是一個十分重要的節日，皇帝要親自迎春于東郊。《禮記·月令》記載：“立春之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫以致迎春于東郊。”民間則立春幡、簪春花，窗戶上貼“宜春”字和春牛圖。因為春天屬木，屬青，所以官宦們都穿青衣、帶青幘（注：幘是古代的一種頭巾）。

立春作為春季與冬季的交接點，故與寒冬“九九”有密切關系，俗話“春打六九頭”，就是說，立春在六九的第一天。此時，白晝漸長，夜晚漸短，日照漸長，降水量也逐漸增多，民諺曰“一年之計在于春”，不僅是春耕播種的好季節，也是養生的好時機。

及時增減衣物 適應多變天氣

中醫認為，人體的五臟六腑、四肢百骸、筋骨皮肉、經絡血脈等的功能活動無不受節氣變化的影響。假若不能適應陰陽四時節氣的變化，人體節律就會發生紊亂，人就容易生病。

春天的氣候特點是風多、風速大、風向變化快，同時天氣多變。俗語說“春季孩兒面，一天變三變”，尤其是早春，天氣變化更大，忽冷忽熱，出現“乍暖還寒”的局面。同時，由于從寒冷向溫暖過度，人體皮膚腠理逐漸變得疏松，對于寒邪的抵抗力減弱，所以一定要注意防寒保暖。

人們常說的“春捂秋凍”是很有道理的。因此，建議大家不要急于脫去棉衣，尤其是老人、孩童和體弱者，更要以“捂”為主。但是“捂”必須適可而止，不能過分，否則會走向其反面。

春季多霧，霧與霾結合，里面含有大量的細微顆粒，包括灰塵、各種病原微生物、酸、堿、鹽、胺、苯、酚等對人體有害的物質。這些物質如果顆粒特別小（PM≤2.5），鼻毛和呼吸道纖毛難以阻擋，可以直接進入肺泡，甚至進入毛細血管，戕害我們的身體。因此，在大霧/霧霾天氣，應避免外出；必須外出時，應該戴具備防護作用的口罩。

參加室外活動 升發人體陽氣

“人與天地相應”，春天的特點是陽氣生發，萬物始生，所以立春養生要順應春天的特點，注意保護陽氣。中醫強調“春夏養陽，秋冬養陰”，春季正是養陽的季節，應該夜臥早起，免冠披發，松緩衣帶，舒展形體，多參加室外的體育活動，使自己的精神情志與大自然相適應，力求體能和精力充沛。

生命在于運動，“一身動則一身強”。春天陽光明媚，天氣變暖，正是體育鍛煉的大好時節。尤其是老年人，決不要靜臥不動。長期靜臥或靜坐，缺乏體育鍛煉，肌肉會逐漸萎縮，新陳代謝降低，食欲和消化功能減退，導致營養缺乏、衰老加速。

適當的體育運動可以鍛煉心肺功能，增加消化液的分泌，促進食欲，加強新陳代謝，使生命力旺盛，不僅體質增強，精力充沛，還可延緩衰老、老當益壯。

老年人可根據自己的年齡、性別、體質情況，選擇乒乓球、臺球、門球、散步、慢跑、太極拳、太極劍、八段錦、易筋經、五禽戲等運動項目。運動強度要適當，不可過于疲勞，每天鍛煉時間以30～60分鐘為宜。若天氣不好，遇大風、大霧、寒流等，則應在室內活動。

重調肝防郁結 宜開朗少發怒

按照中醫五行學說，春季屬木，與肝相應。春季是肝活動的旺盛時節，所以春季養生要重視肝的調養，使其機能正常，以適應春季氣候的變化，減少疾病的發生。

如果春季調理不當，或者肝氣郁結，導致肝木偏亢，不僅可能“乘脾”（編者注：指肝木太旺，克伐脾土，導致脾虛）出現泄瀉等問題，還易于上逆犯肺，出現咳嗽、咯血等癥狀。

肝喜條達，有疏泄的功能，與情志變化關系密切。人們都知道“怒傷肝”，所以春季尤其應當戒除暴怒，做到心胸開闊、心氣平和、樂觀向上、恬淡愉悅。

春季宜食韭菜、春筍、牛奶、瘦豬肉等。

少吃酸養脾氣 宜食韭菜菠菜

根據春夏養陽的原則，春季應多食甘味之品，少食酸，以養脾臟之氣。著名醫家孫思邈明確指出：春天“宜省酸增甘，以養脾氣”。此時還應多吃新鮮蔬菜，如韭菜、扁豆、春筍、芹菜、菠菜、蔥、蒜等，以及海帶、雞蛋、瘦豬肉、牛奶和奶制品、鯉魚、山藥、蘿卜、海蜇、香蕉、蕎麥等；忌食一些大辛大熱之品，如羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒、麻辣火鍋等；同時過酸、過于油膩的食品也不宜多吃。

值得推薦的是韭菜和菠菜。韭菜能夠補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便。春夏秋冬皆有韭菜，但以春韭的質量最好，葉鮮質嫩、美味異常。美食家們都以“春韭試春盤”。

菠菜也是一年四季皆有的蔬菜，以春季為最佳。有人形容為“紅嘴綠鸚哥”，其根紅葉綠，鮮嫩異常，同時營養價值極高，尤其含有豐富的鐵質、維生素C、葉酸，胡蘿卜素等，還能夠防治春燥。缺點是含草酸較多，不過將菠菜先在沸水中焯一下，就可以將草酸破壞，然后再行烹飪。