遵義山區(qū)稻田養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大規(guī)格魚(yú)種初步效益分析

田茂源+陸敬波+夏秋平

[摘 要]稻田養(yǎng)魚(yú)指的是將魚(yú)和水稻放到同一塊田地里進(jìn)行成長(zhǎng)，新開(kāi)發(fā)的一種立體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，是生態(tài)漁業(yè)的重要組成部分。2017年，貴州省余慶縣龍家鎮(zhèn)光明村、先鋒村稻田養(yǎng)魚(yú)取得了畝凈利潤(rùn)達(dá)2287.3元的較好成果。

[關(guān)鍵詞]稻田；養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)；生態(tài)漁業(yè)；效益分析

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2018.04.090

1 實(shí)施過(guò)程

1.1 實(shí)施地情況

光明村、先鋒村分別位于貴州省余慶縣龍家鎮(zhèn)東南面和西南面，平均海拔800米，地貌以壩區(qū)為主，丘陵在其間交錯(cuò)分布。氣候溫和，光照充足，屬中亞熱濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，全年無(wú)霜期275天，年降雨量980毫米。兩村共有63個(gè)村民組，1896戶，7645人，稻田面積15340畝，水源非常方便，很適合發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)。

1.2 田塊選擇

在光明村高寨、羊田和先鋒村龍?zhí)铩㈤L(zhǎng)榜4個(gè)組成一片相連土地塊，選擇水資源豐富、水資源質(zhì)量?jī)?yōu)秀、排水灌溉簡(jiǎn)單、長(zhǎng)期旱天不干、洪水無(wú)法造成太大損害、土地質(zhì)量較好、能夠涵養(yǎng)水資源的田地作為實(shí)施用田。以178畝田地為場(chǎng)地進(jìn)行實(shí)施，其中有80%的田地面積在1畝或1畝以上，其余田地面積為1畝以下占20%，最大的田塊面積達(dá)到6畝。

1.3 如何建設(shè)稻田工程

建設(shè)時(shí)間：在春季之前即3月前期進(jìn)行稻田工程建設(shè)。

田埂鞏固：將田埂加寬至頂寬40厘米，底寬60厘米，加厚至比田面高出25～35厘米。

開(kāi)挖魚(yú)溝：在插秧時(shí)挖設(shè)臨時(shí)性魚(yú)溝。魚(yú)溝寬度和深度相同，保持在35～45厘米。魚(yú)溝開(kāi)挖呈“田字形”或者“井字形”，做到與魚(yú)凼相通。

攔魚(yú)柵設(shè)置：以對(duì)角線形式確立進(jìn)排水口設(shè)置點(diǎn)，在進(jìn)排水口處設(shè)置魚(yú)柵，保證魚(yú)柵形狀為“⌒”或“∧”，寬度要比進(jìn)排水口寬出40～60厘米，上端高度要超過(guò)田埂。

1.4 施肥與插秧

基肥要保證每畝十斤左右的復(fù)合肥，在插秧前施肥。使用豐優(yōu)六號(hào)香稻作為水稻品種。在五月初以每行之間相差32厘米進(jìn)行栽植，每株之間相距25厘米。

1.5 魚(yú)種投放

在5月中期秧苗出現(xiàn)返青后將健康正常，沒(méi)有受到過(guò)損害的鯉魚(yú)種以250克的規(guī)格投放，每畝最多投放25斤，不低于20斤。在投放之前要對(duì)鯉魚(yú)種進(jìn)行3分鐘以上的食鹽水浸泡消毒，食鹽水濃度不要高于5%。

1.6 日常管理

每天保證三次以上日常巡邏，監(jiān)測(cè)病蟲(chóng)害情況是否發(fā)生、水位高度是否符合標(biāo)準(zhǔn)、田埂之間有無(wú)坍塌漏水情況、進(jìn)排水口是否有擁堵現(xiàn)象、攔魚(yú)柵是否足夠堅(jiān)固、有沒(méi)有敵害進(jìn)入；洪汛時(shí)期要經(jīng)常對(duì)攔魚(yú)柵上的雜物進(jìn)行清理，保證排水系統(tǒng)完好無(wú)損；時(shí)刻注意魚(yú)苗動(dòng)向，如果浮頭等異常情況出現(xiàn)要及時(shí)解決；注意新鮮水資源注入，讓田間水位保持常態(tài)。

1.7 疾病防治

盡量在疾病發(fā)生前就做到預(yù)防疾病。在魚(yú)種放養(yǎng)之前使用食鹽水浸泡3分鐘以上，但不要超過(guò)5分鐘，濃度不要超過(guò)5%，可以防止魚(yú)苗攜帶病原體進(jìn)入養(yǎng)殖稻田，引發(fā)規(guī)模性疾病。如果未能阻止疾病發(fā)生，可以先將水排出后將魚(yú)放到魚(yú)溝當(dāng)中，等到魚(yú)溝水位和田面持平之后停止排水。將病魚(yú)撈出后診斷疾病，對(duì)癥下藥。待到施藥3分鐘左右之后，將稻田水位還原。

1.8 捕撈與水稻收割

在捕撈前7天左右，對(duì)魚(yú)溝進(jìn)行雜物和淤泥清理。然后將水放出，讓魚(yú)集中在一起便于捕撈，9月最終階段稱重。

2 結(jié) 論

2.1 盈收

共計(jì)在178畝的田地面積中，得到總共約21.71萬(wàn)斤收成，經(jīng)過(guò)加工之后得到稻米9.77萬(wàn)斤（出米率45%），售價(jià)每斤5元（除去加工費(fèi)），稻米總產(chǎn)值48.85萬(wàn)元。總產(chǎn)鯉魚(yú)8654.36斤，售價(jià)15元/斤，產(chǎn)值13萬(wàn)元左右，稻魚(yú)總產(chǎn)值可以達(dá)到62萬(wàn)元左右。

2.2 投入

田地面積共178畝，每畝投入稻種為50元，投入魚(yú)種為225元，復(fù)合肥料花費(fèi)30元，插秧花費(fèi)160元，田間工程花費(fèi)130元，打田花費(fèi)200元，稻谷收割花費(fèi)240元，其他投入共計(jì)花費(fèi)150元，所有投入相加得到結(jié)果共投入1185元。

2.3 經(jīng)濟(jì)收入

從上文中可以看出，每畝投入成本為1185元，總共得到收入3472.3元，減去投入可得出利潤(rùn)為2287.3元。在178畝產(chǎn)地前提下，總獲得利潤(rùn)達(dá)到41萬(wàn)元左右。

3 實(shí)驗(yàn)分析

3.1 稻谷穩(wěn)定產(chǎn)量和稻魚(yú)增收程度

稻田養(yǎng)魚(yú)是“一畝面積，二畝產(chǎn)量，三畝效益”。養(yǎng)魚(yú)稻田產(chǎn)稻谷每畝1220斤，和不養(yǎng)魚(yú)稻田相差不大。養(yǎng)魚(yú)稻田稻谷加工出的整米較多、光澤度高、售價(jià)高，達(dá)到每斤5元左右；不養(yǎng)魚(yú)稻田稻谷價(jià)格約為每斤2.5元。養(yǎng)魚(yú)稻田稻米比不養(yǎng)魚(yú)稻田的稻米增值1371元/畝（1219×45%×2.5-720=1371），田魚(yú)增值504.3元/畝（729.3-225=504.3），共計(jì)1875.3元。就利潤(rùn)而言，養(yǎng)魚(yú)稻田2287.3元/畝（1219×45%×5+48.62×15-1185=2287.3），不養(yǎng)魚(yú)稻田651元/畝（1219×45%×2.5-720=651）（見(jiàn)下表）。

3.2 稻魚(yú)相輔相成，降低生產(chǎn)資料投入

稻田不光幫助魚(yú)類提供生存場(chǎng)所，也幫助魚(yú)類提供生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)成分。稻田里有水生植物36種，藻類7門67屬，浮游動(dòng)物87種，底棲動(dòng)物21種以及大量的真菌、細(xì)菌，其生物量為：水生植物在4600～37400kg/公頃，藻類達(dá)3.2～6.1毫克/升，浮游生物8.1～1.21毫克/升，底棲動(dòng)物7.1～11.2克/平方米。讓它們成為魚(yú)兒直接食物（潘建林，2003），減少了魚(yú)類餌料支出。

魚(yú)類可以幫助稻田清除雜草，幫助水稻獲得更多營(yíng)養(yǎng)成分，保證肥料利用最大化，被稱為稻田的天然除草工。魚(yú)類也可以通過(guò)排出糞便幫助稻田進(jìn)行施肥，其中含有豐富稻田所需營(yíng)養(yǎng)成分，幫助養(yǎng)殖人員減少投入，不使用大量外來(lái)肥料污染土地；在進(jìn)行覓食過(guò)程中可以對(duì)土壤進(jìn)行反動(dòng)，幫助土壤改善結(jié)構(gòu)，有充足養(yǎng)分，將稻田中潛在幼蟲(chóng)和蟲(chóng)卵捕食干凈，以免農(nóng)藥過(guò)多噴灑對(duì)稻田造成損傷。根據(jù)實(shí)驗(yàn)表明，養(yǎng)魚(yú)稻田蚊子幼蟲(chóng)密度只有不養(yǎng)魚(yú)稻田的20%。

4 總結(jié)和體會(huì)

4.1 總結(jié)首先是通過(guò)稻田養(yǎng)魚(yú)法，將水稻種植模式多元化，讓稻魚(yú)相輔相成形成立體式種養(yǎng)，提高了資源利用率。其次，資源循環(huán)集中利用，提升資源利用效果，幫助生態(tài)完成持續(xù)可循環(huán)發(fā)展，增加了稻田收成和收入效益，而且投資投入少、見(jiàn)效快、效益高；再次，今后貴州烏江流域養(yǎng)殖網(wǎng)箱全部撤出后，商品魚(yú)市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)大幅減少，因此更應(yīng)該在貴州廣大農(nóng)村宜漁稻田大力發(fā)展稻田魚(yú)。

4.2 體會(huì)一是稻田養(yǎng)魚(yú)成功的關(guān)鍵點(diǎn)在投入大規(guī)格魚(yú)苗和加強(qiáng)田間管理；二是為便于田間管理和提高單產(chǎn)，建議將田埂進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)硬化處理；三是可以將養(yǎng)殖品種進(jìn)行優(yōu)化，推出名魚(yú)、特種魚(yú)、優(yōu)品魚(yú)等新品種，幫助稻田種養(yǎng)效益進(jìn)行更大提升。

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