宏微結(jié)合 見微知著
——《溶液的形成》教學(xué)設(shè)計(jì)

（山東省青島第二十六中學(xué) 山東青島 266003）

一、教學(xué)設(shè)計(jì)理念

溶液的形成以食鹽水為背景，在教學(xué)中遵循“從生活走進(jìn)化學(xué)→由宏觀聯(lián)系微觀→由微觀解釋宏觀→從化學(xué)走向社會(huì)”的教學(xué)思路。以二個(gè)探究活動(dòng)為主線，為溶液概念的建立提供豐富的感性材料；同時(shí)也關(guān)注引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“物質(zhì)的混合溶解”也是優(yōu)化物質(zhì)性能的有效途徑，使學(xué)生充分感受化學(xué)知識(shí)在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用，提高學(xué)生的動(dòng)手能力及科學(xué)素養(yǎng)。

二、學(xué)習(xí)任務(wù)分析

本節(jié)課是魯教版（化學(xué)）九年級(jí)上冊(cè)第三單元《溶液》第一節(jié)《溶液的形成》第一課時(shí)，在本節(jié)課之前，學(xué)生對(duì)混合物已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，而溶液就是一種常見的混合物，但溶液究竟是一類什么樣的物質(zhì)，溶液的組成與性質(zhì)之間有什么聯(lián)系，學(xué)生并不清楚，這既是本節(jié)課的知識(shí)線索，也是學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的起點(diǎn)。本節(jié)課目的就是讓學(xué)生在初中化學(xué)學(xué)習(xí)的初始階段就對(duì)溶液有比較清楚的認(rèn)知，從而為后面學(xué)習(xí)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算、復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件打下基礎(chǔ)。也為學(xué)生在高中階段進(jìn)一步學(xué)習(xí)濁液、膠體等其它分散系埋下伏筆。

三、教學(xué)目標(biāo)

[知識(shí)與技能]認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念；

[過(guò)程與方法]1.探究幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化。2.學(xué)習(xí)科學(xué)探究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，練習(xí)觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

[情感態(tài)度與價(jià)值觀]

了解溶液在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活中的一般應(yīng)用，知道物質(zhì)溶解是優(yōu)化物質(zhì)性能的常見方法。

四、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

重點(diǎn)：建立溶液的概念并認(rèn)識(shí)溶液、溶質(zhì)、溶劑。對(duì)物質(zhì)溶解時(shí)伴隨能量變化實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)和比較。

難點(diǎn)：對(duì)溶解的微觀過(guò)程理解。

五、教學(xué)過(guò)程

1.創(chuàng)設(shè)情景，引入新課

我們知道，世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是變化的，人們智慧的利用物質(zhì)的可變性對(duì)物質(zhì)進(jìn)行改造，而溶液就是人們改造和應(yīng)用物質(zhì)的智慧結(jié)晶，在生活中，溶液對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生，請(qǐng)同學(xué)們?cè)囍f(shuō)出你知道的一種溶液？[此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是讓學(xué)生思考，從而激發(fā)學(xué)習(xí)熱情]

2.講授新課

生活中常用到生理鹽水即氯化鈉注射液就是一種常見的溶液。剛才同學(xué)們舉得這些物質(zhì)是否是溶液，通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，大家就能自主進(jìn)行判斷。

[板書]第三單元第一節(jié)溶液的形成

[實(shí)驗(yàn)探究--溶解的過(guò)程]在實(shí)驗(yàn)桌的燒杯中分別放入等質(zhì)量的黃泥（編號(hào)1）、植物油（編號(hào)2）、食鹽（編號(hào)3）、蔗糖（編號(hào)4）四種物質(zhì)，當(dāng)燒杯中加入等體積的水后會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？觀察實(shí)驗(yàn)，思考問(wèn)題：

[投影]問(wèn)題組

（1）四個(gè)燒杯中得到的液體屬于哪一物質(zhì)類別？

（2）如果讓你將這四個(gè)燒杯中的液體進(jìn)一步分類，你將會(huì)怎么分？請(qǐng)說(shuō)明你的分類依據(jù)。

（3）如果把上述3、4中液體分別倒入瓶中密封起來(lái)，外界環(huán)境條件不變（燒杯內(nèi)水的質(zhì)量、溫度），長(zhǎng)時(shí)間放置，被溶解的食鹽、蔗糖會(huì)不會(huì)從水中分離出來(lái)？

（4）如果把上述4中的糖水分開我們大家一起來(lái)品嘗，早分到糖水的同學(xué)和晚分到糖水的同學(xué)嘗到的糖水是否一樣甜呢？[此問(wèn)題組的設(shè)計(jì)意圖是通過(guò)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)和問(wèn)題的思考得出溶液的基本特征]

[講授]請(qǐng)同學(xué)們一起說(shuō)--溶液的基本特征是什么？（板書：溶液的基本特征：均一性、穩(wěn)定性）均一性、穩(wěn)定性是所有溶液的基本特征，為什么溶液都是均一穩(wěn)定的混合物呢？我們一起觀察微觀模擬過(guò)程。[播放flash微觀動(dòng)畫][此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是從微觀角度認(rèn)識(shí)溶解過(guò)程]

[過(guò)渡]通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)，該怎樣給溶液下一個(gè)科學(xué)的定義呢？

[講授]在氯化鈉和水形成溶液的過(guò)程中，水是溶解氯化鈉的，它叫溶劑；氯化鈉是被水溶解的，它叫溶質(zhì)。溶液就是由溶質(zhì)和溶劑組成的。溶質(zhì)有固體、液體、氣體，而溶劑最常用的是水，酒精、汽油等也可以做溶劑。[此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)溶質(zhì)、溶劑的多樣性]

[板書]溶液的組成：溶質(zhì)、溶劑

[投影]請(qǐng)同學(xué)們思考我們熟悉的牛奶是不是溶液？

[學(xué)生]牛奶不是溶液，因?yàn)榕Ｄ讨兄竞偷鞍踪|(zhì)的顆粒直徑大小大約在10-7m左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于水分子，所以不能形成均一穩(wěn)定的混合物[此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是讓學(xué)生從生活化概念的認(rèn)識(shí)誤區(qū)中走出來(lái)，從而真正理解溶液]

[過(guò)渡]物質(zhì)在溶解的過(guò)程中不僅能形成均一穩(wěn)定的混合物，同時(shí)也伴隨著能量的變化。

[實(shí)驗(yàn)探究--物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化]

[投影]實(shí)驗(yàn)器材、藥品及實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)要求。

[學(xué)生]討論、交流、控制變量、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，同時(shí)請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)完成自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

[過(guò)渡]為什么不同物質(zhì)在溶解時(shí)能量會(huì)發(fā)生不同的變化呢？

[微觀解釋]這是因?yàn)槲镔|(zhì)在溶解于水時(shí)發(fā)生了兩種變化，一種叫擴(kuò)散，一種叫水合。擴(kuò)散吸熱，水合放熱。

[得出結(jié)論]物質(zhì)溶解時(shí)伴隨著能量的變化。擴(kuò)散過(guò)程：溶質(zhì)分子（或離子）擴(kuò)散到溶劑分子中去---吸收熱量；水合過(guò)程：溶劑分子結(jié)合溶質(zhì)分子（或離子）---放出熱量，溶質(zhì)不同，這兩種過(guò)程吸收或放出的熱量不同，從而使溶液的溫度發(fā)生不同的變化。

[板書]物質(zhì)溶解時(shí)伴隨著能量的變化

[此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是讓學(xué)生通過(guò)討論、交流、運(yùn)用控制變量的科學(xué)探究方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并自主上臺(tái)完成自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，得出物質(zhì)溶解時(shí)伴隨著能量的變化，培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)探究能力和小組合作精神。]

[閱讀]溶液的重要作用，引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P60溶液的用途。

3.課堂總結(jié)

[總結(jié)]我們已經(jīng)知道通過(guò)分離提純的方法可以把混合物轉(zhuǎn)化為純凈物，同樣，為了優(yōu)化物質(zhì)的性能，我們也經(jīng)常通過(guò)混合溶解的方法把純凈物變成混合物。通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我想大家一定更加深刻地體會(huì)到聯(lián)系實(shí)際生活來(lái)學(xué)習(xí)化學(xué)是學(xué)好化學(xué)的重要方法，深刻理解化學(xué)的社會(huì)價(jià)值是實(shí)現(xiàn)不斷地認(rèn)識(shí)物質(zhì)，改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)，從而使人類與自然和諧相處，生活更加美好。

[此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)的社會(huì)價(jià)值，培養(yǎng)“從生活走進(jìn)化學(xué)→由宏觀聯(lián)系微觀→由微觀解釋宏觀→從化學(xué)走向社會(huì)”的學(xué)科素養(yǎng)]

4.布置作業(yè)：利用思維導(dǎo)圖的形式整理溶液的知識(shí)。