高職《生物化學》課堂教學設計實踐與探索

（湖南科技職業學院 湖南長沙 410004）

《生物化學》是高職藥學類專業的一門主干專業基礎課，面向藥學院大一學生。《生物化學》作為生命科學領域最為重要的公共基礎課之一，其學術價值和實踐意義都很明顯[1]。一方面，隨著近三十年爆炸式的增長，其內容的廣度和深度都得以飛速發展，使得該課程成為公認難學的課程。另一方面其實用性強，與臨床乃至日常生活相結合案例很多，具有很強的趣味性。而高職學生學習習慣較差，自主學習能力普遍不強，這樣更加大了學習難度。因此，根據專業培養目標以及學生情況，在教學過程中，生物化學教學工作者應更注重選擇教學案例，綜合應用多種教學手段以提高課堂趣味性和學生的興趣，聯系后續專業課程以及嵌入職業核心技能培訓，這些將為教學資源庫建設打下堅實基礎。

一、制定切合實際的教學目標

生物化學作為交叉學科，其前導課程包括無機、有機，也包括解剖生理和微生物免疫等；其為后續藥理等課程的學習提供基礎。值得指出的是，雖然生物化學是門基礎課，但也對藥學服務職業技能的培養有直接幫助。具體來說生物化學對藥學服務崗位典型工作任務之一——藥學咨詢服務中部分技能提供直接的理論支持。經解析，具體為重點掌握生物大分子的結構功能、代謝過程，能解釋常見的遺傳病機制；掌握常見臨床生化指標，具備生化實驗基本技能，運用生化基礎理論知識在分子水平上探討病因和發病機制。簡而言之：本課程旨在為后續課程學習提供基礎，為藥學服務能力培養提供支持，更為學生未來多樣性、可持續發展奠定良好基礎。

二、選取實用性的教學內容

根據專業培養目標以及學生情況，我們會更側重實用部分。因此，在教學內容選取遵循以下原則：把握基本理論，適當降低難度；強調醫藥相關案例分析；注重前后課程聯系；對接職業能力培養；選擇性介紹科研熱點。

生物化學課程是圍繞著四類生物大分子來闡述。理論課依循主體知識脈絡分為四大部分；各篇章的組成各具特點：靜態篇是由小到大來闡述四大類生物大分子的結構與功能；動態篇及物質代謝，這也是重點和難點較集中的部分，需要緊扣物質、能量、信息的流轉，來闡述四類生物大分子在體內的合成與分解；分子生物學篇圍繞著中心法則，來講述遺傳信息從DNA流向RNA，進而指導蛋白質合成的過程，及其涉及的基因調控機制；專題篇講述藥物代謝等醫藥相關的生化專題[2]。

三、嵌入藥學核心技能拓展項目

根據藥學服務崗位要求和專業技能抽查項目，開發了一些拓展訓練項目，如維生素類藥物的合理應用、糖尿病的臨床表現及健康指導、甲亢的臨床表現及健康指導、高脂血癥的分類及健康指導、肝功能不全患者的藥動學改變、臨床生化檢測項目的認識等等，這些拓展項目可以相應嵌入維生素與無機元素、糖代謝、生物氧化、脂類代謝、物質代謝的聯系與調節以及肝膽生化等章節的課堂教學當中。

四、靈活應用多種教學方法

本課程主要采用問題驅動的教學模式，教學方法上，以講授法、討論法、自學法為主。教學手段上，理論教學以多媒體課件+講授+討論為主；網絡課堂+記錄片+仿真軟件為輔。值得指出的是網絡為生化教學提供了多樣化的資源，大量資源需要認真甄別，巧妙應用。

下面以重點章節—糖代謝為例，來看看多種教學方法和教學手段的綜合應用。糖代謝可分為三部分內容：概論、中間代謝以及血糖調節和糖代謝紊亂。概論部分，先講糖的結構與功能，此處可以聯系前導課有機化學，以及后續課程營養學的相關知識點；然后用圖例和動圖講授糖的消化吸收。中間代謝部分為本章主體，這里需打破教材次序，將血糖的來路和去路提前介紹，目的是要求學生在學習中間代謝過程時始終貫穿血糖平衡的概念，實際上中間代謝各途徑即包含在血糖三條來路四條去路中。以環環相扣的問題推進教學，逐條講授糖代謝途徑。此部分內容繁雜難懂，因此需要適時巧妙地總結歸納、強調重點難點。血糖調節和糖代謝紊亂部分，因血糖調節基本內容已在中間代謝部分有所交代，此處主要是總結歸納，同時采用案例法，引導學生討論熱播電視劇中的常識錯誤，復習糖原相關知識點，以及血糖調節及其生理意義，加深學生對重點知識的印象。受課時限制，除了課堂講授外，還需引導學生自主學習。學生課后自行觀看BBC記錄片《糖脂大戰》，同時提交以糖代謝紊亂或科學減肥相關的書面分析報告。另外，還增設拓展訓練，與職業技能培養關聯。

五、改革考核體系

生物化學采用多元化考核方式，以基礎知識筆試、技能考核和平時操作考核，三部分分別占比為40%，40%以及20%，其中技能考核包括實驗操作和與藥學服務技能相關拓展內容的考核（占分比分別為15%和25%），平時考核由考勤、作業組成。考核內容以考核基礎知識的掌握程度為主；注重醫藥相關知識點的考查；增加職業技能實操考核。

綜上所述，生物化學課程的教學特色與創新主要體現在：①注重關聯職業能力培養；②注重案例開發，案例是理論與實際聯系的橋梁，因此，我一直致力于案例的開發，例如臨床生化檢測項目可覆蓋生化的多個方面，同時讀懂化驗單也是藥學服務崗位的必備技能[3]。③視覺化設計，將枯燥抽象的文字轉變成圖例，乃至動圖，能抓住學生眼球，幫助學生形象記憶知識要點。通過綜合應用多種教學手段有效組織課堂教學，才能使生物化學教學事半功倍。