生態豬養殖技術及實施要點

韋春花

（廣西柳州市鹿寨縣水產畜牧獸醫局，柳州 545600）

0 引言

廣西鹿寨縣近幾年全面推進生態豬養殖技術，在提升地區養殖業生態效益的同時，也為市場發展提供了支持，減少了養殖中造成的環境污染問題，具有一定的應用優勢和借鑒價值，值得大范圍市場推廣。

1 推廣意義

在傳統的生豬養殖工作中，養殖戶為提升生豬的身體素質和整體質量，會向飼料中添加抗生素或者金屬元素類藥物，不僅會對豬肉本身的品質造成影響，也會對消費者食品安全造成威脅。多數養殖戶更多地追求生豬的生長速度，卻忽視了味道與色澤。在廣西鹿寨縣推廣生態豬養殖技術后，能有效減少有害物質的殘留，一定程度上提高生豬肉的基本品質，借助新能源也能減少對周圍環境的污染。利用生態豬養殖技術能有效提升農戶的經濟收入，為其市場競爭力的提升提供了保障[1]。

2 生態豬養殖技術

應用較為廣泛的生態豬養殖技術主要分為以下幾類。

2.1 遺傳改良

在傳統的生豬養豬體系內，部分地區采用的是進口品種，無論是口感還是風味都不能滿足我國實際市場需求。因此，生態豬養殖技術為實現整體技術和應用效果的優化，逐漸開始利用優選和雜交技術進行培育，能實現差異化品種生態豬的結合，孕育出滿足市場需求的生態豬品種，能在提高生長速度的同時，保證豬肉本身具有良好的口感。

2.2 生態飼養

在生態豬養殖技術應用的過程中，要對養殖場周圍環境以及基礎地理條件等進行統籌管理，確保能對具體環境位置予以系統化考量，從根本上引進先進的養殖技術。其中，早期斷奶技術是目前應用范圍較廣的技術之一，要建立科學化的處理方案，將母豬和仔豬進行適時分離，并且按照不同時期特點，有效制定相應的飼養和管理體制，確保養殖技術能發揮其實際價值。在生態豬養殖技術應用的過程中，要注意放養時機，確保定期放養管理效果，提升豬肉品質[2]。

2.3 遠程監控

遠程監控技術是自動檢測的重要手段，養殖戶需將檢測控制器安裝在豬舍內，對其進行相應參數的設置，對具體溫度、濕度等進行全方位的測試和分析，有效提升監測效果。要定期將相關檢測數據直接發送到系統數據庫中，提升基礎效果。養殖人員要結合數據庫中的數據優化監控管理環境，建立適時調整的計劃，確保能維護豬舍內的整體養殖情況。

2.4 生態化糞便處理

在生態豬養殖技術推廣體系內，最重要的環節是糞便的生態化處理，主要對養殖場地進行合理性管控，并且選擇將沼氣池建立在海拔較低的位置，有效收集豬舍內的糞便排出物，將相應物質進行發酵處理后，進行滅菌操作，然后利用沼氣為周圍農戶提供生活必需能源。同時，將沼液作為有機肥料進行使用。近年種養融合生態模式已經成為發展趨勢，利用沼液作為果蔬種植肥料，也能形成更加系統化的生態種養鏈條，為農戶經濟利益的提升奠定基礎[3]。

3 實施要點

在廣西鹿寨縣推廣生態豬養殖技術的過程中，除要按照技術要點落實技術外，也要積極優化實施過程，從根本上提高生態養殖的效果，實現經濟效益和生態效益的共贏。

3.1 維持基礎環境

技術應用的好壞取決于生態豬生長環境的良好程度。養殖戶要對豬舍條件予以監督和管理，不僅要保證豬舍地面鋪裝效果，也要保證相應的環境要求和生態養殖基本特征相符，提升技術應用的科學化水平。在生態豬養殖期間，相關人員要對豬舍的吸收性和滲水性予以全面管理，保證在通風效果的基礎上，確保內部的干燥，減少細菌的滋生，有效為生豬健康、安全生長提供堅實的保障。在豬舍內要維持良好且新鮮的空氣，盡量避免周圍環境被污染，要對生態養殖期間的糞便處理工作以及養殖密度等基礎情況予以合理性調研和改良，提升生態豬養殖技術的應用效果。

3.2 控制水源

發揮生態豬養殖技術的優勢，需要對養殖期間的水源進行統籌管理和控制，避免其出現嚴重的污染現象，水資源要保持充足。在選擇養殖區域時，要對周圍環境予以重視，尤其是水資源的基礎情況，不僅要保證水資源清潔度能滿足技術應用的需求，也要對安全性予以關注。生態豬養殖技術應用區域都開始結合自身實際情況利用合理的益生菌或者食用鹽的處理方式對飲用水進行控制，能在減少細菌數量的基礎上，提升水源的清潔程度，滿足安全要求[4]。

3.3 疫病防治處理

疾病的防控管制工作非常關鍵，相關人員要積極整合傳播路徑，有效提升管理工作的基本水平，結合季節特點開展相應的工作，有效完成管理流程。提前對可能存在的問題進行干預，一定程度上減少生態豬養殖技術應用過程中出現的疫病問題。

養殖戶要定期檢查和管理，確保對生豬進行生態檢測，有效提升檢測效果和綜合水平，也為后續建立完整的預防控制方案奠定基礎。若養殖的生豬疫情較為嚴重，則要進行隔離治療，有效保證生豬養殖場內不會出現交叉感染的問題，從根本上減少病毒的傳播路徑，也為后續管理工作以及全面防治體系的建立奠定基礎[5]。

生豬養殖戶要對每次疫情進行綜合防控，及時總結，養殖戶要進行專業化的學習，提升自身的養殖能力，針對異常情況能及時采取良好的防治措施，以保證生態豬健康成長。

3.4 控制養殖飼料

在生態豬養殖技術應用和推廣中，生態豬飼料也要得到全面關注。傳統養殖中的飼料多數是人工合成飼料，而生態豬養殖飼料要利用天然農田資源，將其制成養殖飼料后進行投喂。玉米和小麥是較為常見的飼料來源，將農作物作為飼料，能確保生態豬食用后的糞便作為生態有機肥，利用這種循環機制促進農業和養殖業的交互管理，提升整體經濟效益。另外，也需對飼料進行合理的搭配，確保每隔一段時間向飼料中添加微生物、礦物質等，有效降低發病幾率，為提升生態豬品質奠定基礎[6]。

4 結束語

在生態豬養殖技術推廣中，要結合廣西鹿寨縣實際情況，積極建立完整的技術應用和監督機制，地方政府也要從宏觀層面引導養殖戶形成新的養殖觀念，對其進行有效指導和培訓，確保生態豬養殖技術得以優化應用，實現地區經濟效益和環保效益的共贏。