農村鵝高效生態養殖模式研究

譚萬泳

（廣西靈山縣陸屋鎮水產畜牧獸醫站，欽州 535416）

0 引言

人們生活質量的不斷提高，對于肉制品方面的需求也越來越大，這在很大程度上促進了農村養鵝行業的發展，極大的提高了養殖戶的經濟效益。但是，在養殖中，逐漸呈現出一系列的問題，如鵝糞導致環境污染、鵝病等。在這種情況下，積極的采用高效生態養殖技術，就顯得尤為重要。

1 養殖模式

1.1 放牧與種養結合

這一模式，主要是在養鵝的過程中，將其結合到農作物、果樹中。通過這樣的方式，不僅能夠充分的利用鵝糞促進植物的生長，降低農藥的使用量，而且還極大的降低了大量使用農藥后給環境帶來的一系列的污染[1]，為鵝的養殖提供良好的環境，且生產出優質果品和無公害鵝產品。

1.2 鵝-魚立體養殖

在農村，很多養殖戶充分借助魚塘，在其周邊搭建相應的鵝場，使鵝能夠有充足的活動水面，并且鵝的排泄物還能夠培養大量的浮游生物，為魚的生長提供充足的餌料[2]，以此形成良性循環的農村生態高效養鵝模式。

1.3 沼氣利用模式

將鵝的排泄物融入到沼氣池中，在經過相應的分解后，能夠轉化為沼氣以及沼液等一系列的可再生資源。同時，充分借助沼液養殖魚和蚯蚓，然后將蚯蚓作為魚的飼料，確保魚有充足的餌料，還可以將沼液應用于種植業中[3]。

2 飼養場地與品種選擇

2.1 飼養場地選擇

在農村選擇高效生態養鵝場地時，應確保其遠離屠宰場、養殖場等一系列較大的污染源，還需遠離公路主干線。將場地選擇在一些地勢較為開闊，靠近水源，較為安靜并且有較強通風的地方。在搭建鵝舍的過程中，應搭建在背風向陽，排水供電方便的地方，確保場地坡地溫度低于10 ℃[4]。此外，搭建完成后，還要確保其有良好的通風換氣及舍內保溫等方面的功能，同時也要有良好的遮陽、防雨以及避風的作用。

2.2 品種選擇

農村生態高效養鵝模式，其本質是放牧。在選擇品種的過程中，應積極的選擇一些適宜放牧，且有較高生產性能以及較強抗病能力的品種，飼養肉鵝最為適宜。在肉鵝品種中，最佳品種主要包括豁鵝、萊茵鵝以及黑龍江白鵝等。在實際的養殖中，可以充分結合養殖地的實際狀況以及周邊市場的需求量，科學合理的確定養殖品種。

3 種草養鵝要點

鵝是食草動物，如果單純的采取放牧的方式進行養殖也是較為不現實的。為了最大限度的確保鵝能夠在一年四季內采食到高質量的青飼料，可通過種植牧草的方式實現。首先，要科學合理的選擇草地，將暖地型牧草和寒地型牧草相結合，牧草與葉菜根莖類飼料相結合，且要確保草種的質量。其次，種植應采取單種和混種相結合的方式，實現對土地的最大利用。再次，對于青飼料的來源，需以牧草和野草、水生飼料以及農副產物利用等相應的結合。最后，還應積極的將青飼與青貯、放牧進行有機的結合。

鵝采食的牧草主要包括苦荬菜、莧菜、狼尾草、菊苣以及黑麥草等。種植一畝牧草能夠供300只左右鵝采食。在這種情況下，可以采取輪作的種植方式，具體主要包括以下幾種。

（1）多花黑麥草與嗓交狼尾草輪作

在10月上旬左右，開始種植黑麥草，等到6月完成收割后，接著種植狼尾草，收割完成后再種植黑麥草，以此循環進行種植。

（2）紫花苜蓿與飼用玉米套種

在10月中旬，開始播種紫花苜蓿，到第2年6月時，開始套種玉米。

（3）多花黑麥草或菊苣與苦荬菜輪

在10月左右，開始種植黑麥草，供第2年3—6月食用；第2年4月種植苦荬菜，供6—10月使用。

4 管理對策

4.1 采食

在雛鵝期間，飼養中，應多喂食一些易于消化，并且有豐富營養的飼料。然后在飼料中添加少量切碎的青菜葉，讓雛鵝自由采食。到半個月左右的時間，可選擇一些晴朗的天氣進行放牧，且每天還需要及時的補充飼喂精料，每天控制在3次最為適宜。鵝所食用的青綠飼料，應確保其新鮮清潔，并且在喂食的過程中，應采取少量多次的原則。禁止使用一些發霉變質的飼料以及牧草進行喂食。此外，還要充分的結合鵝在不同生長階段對于營養方面的需求，為鵝提供更加充分的營養。

4.2 配種

鵝在產蛋的過程中，必須最大限度的確保公鵝和母鵝的搭配比例。大型品種的配比較低，小型鵝品種可以高一些，在春季配比最為適宜。四川白鵝的公母搭配比例一般為1∶4。每天必須確保中鵝下水3次左右。第1次下水交配在早上，因為早上公鵝和母鵝的性欲非常旺盛。由于交配者非常多，因此需要密切的關注其交配情況，提高母鵝受精率。第2次下水的最佳時間是在放牧后的2 h后，在這一過程中，可以將鵝群趕到水邊，使其能夠下水進行自由交配。第3次下水時間應控制在進入鵝舍前，使其自由下水。該過程中，必須密切的關注早上和晚上的配種情況，提高母鵝受精率。

4.3 放牧

在放牧中，應將鵝群控制在300左右，并且要確保年齡相近，避免出現大鵝走得快，小鵝走得慢的現象。如果鵝群數量太多，走在前面的鵝必然能夠采食到更多的青草，而落在后面的，必然吃不飽，進而影響發育。還必須要密切關注鵝群采食狀況，待到其進食到八分飽時，將其趕入到池塘當中進行洗浴或者飲水，還應最大限度的避免鵝群遭受到驚嚇，避免出現踐踏現象。此外，在面臨惡劣天氣時，禁止放牧，要時刻注意鵝群進食一些含有毒農藥的牧草。

4.4 水面管理

積極的做好水面管理工作具有重要意義。要嚴格做好水面衛生管理工作，勤換水，確保鵝群飲水衛生。同時，還應積極的采取魚鵝立體養殖模式，在給魚投食餌料的過程中，應禁止鵝群下水，避免其進食魚餌料，擾亂魚的正常進食。

4.5 衛生防疫

積極做好鵝群衛生防疫工作具有重要意義，能夠在很大程度上確保鵝群健康。積極的做好相應的衛生工作，每天及時打掃鵝舍，將排泄物及時清理，并及時利用消毒水做好地面、飼槽的消毒工作。還要及時的做好免疫以及驅蟲工作，定時定期接種免疫疫苗，并在鵝群飼料中添加相應的維生素以及能夠提高鵝免疫力的中草藥，在有效降低抗生素使用的同時，促進鵝群的健康生長。

5 結束語

隨著養鵝業的不斷發展，很大程度上提高了養殖戶的經濟效益[5]。但是，在農村養鵝的過程中，也逐漸顯露出一系列的問題，如鵝病、污染問題等。應積極的采用高效生態養鵝模式，并積極的做好采食、配種、放牧、水面以及防疫管理等各個方面的工作，在實現高效生態養殖的同時，促使農戶發家致富，促進養鵝業的健康、可持續發展。