畜禽養殖業環境污染治理與資源化利用技術

邱永周，鄭麗敏

（河南省鄢陵縣動物疫病預防控制中心，許昌 461200）

0 引言

畜禽養殖會形成大量糞便與尿液等廢棄物，一旦處理不及時，必然會對環境造成污染，甚至威脅人類身體健康。將資源化利用技術引入其中，對畜禽養殖廢棄物加以處理十分重要，能夠進一步推動養殖行業的持續性發展。

1 環境污染問題

1.1 大氣污染

畜禽養殖中會形成大量糞便與尿液，而且所散發的臭氣會污染空氣環境，直接降低了空氣質量，且其中所含毒素會對人們身體健康帶來危害。結合畜禽養殖廢棄物的研究結果發現，實際散發的污染物包括硫化氫、硫醇類以及糞臭素等。當畜禽糞尿在酶的作用下分解后，會形成大量的氨[1]。而氨則會對人類與動物呼吸系統帶來影響，甚至會引發呼吸道出血的情況。體重為450 kg的肉牛，其每年的排泄氮量就達到了430 kg，其排泄物當中的含氮量超過了3.8%。

1.2 水體污染

在畜禽養殖中，畜禽所產生的廢棄物含有的病菌與污染有機物等都相對較高。一旦將畜禽糞便過多的當做肥料使用，所含氮磷元素就會在施肥的作用下進入到土壤中，導致地表水資源被污染，增加了地表水中的二氧化碳與三氧化二碳濃度，若人們長時間飲用含量超標的水資源很容易致癌[2]。每年國內畜禽養殖行業的糞便產生量是2.84億噸，而對水體的污染量則超過了180億噸。

1.3 土壤污染

糞便中主要含有鉀鹽與鈉鹽，若不能及時加以處理而當做肥料，也會對土壤造成污染，使得土壤結構與透氣程度被破壞。同時，當前飼喂畜禽的飼料中，大多數都含有銅與鋅等諸多金屬元素，經由飼料進入畜禽機體內部，并伴隨糞便排出進入土壤中。在排放量不斷增加的情況下，土壤附近植物會出現金屬元素中毒的情況，嚴重的可能導致死亡。所以，養殖畜禽中，一定要高度重視對資源化利用技術的合理引入，進而對畜禽廢棄物進行有效地處理。

2 治理措施

2.1 合理制定發展目標

畜禽養殖行業需積極轉變發展方式，以實現保供給、保安全和保生態的發展目標。特別是在中國夢的實踐過程中，環境保護的重要性不言而喻。對階段性畜禽養殖業的發展目標確定十分重要，同樣也需要實現環境污染治理技術的推廣應用。其中，不僅要在區域層面明確發展的目標，注重政府責任，還要細化治理目標，將環境物權落實到個人，對人們保護環境與治理環境的積極性進行調動。

2.2 促進可持續發展

在現代社會生產中，畜禽養殖行業的規模化生產十分關鍵，能夠與人們對于動物蛋白的需求相適應，而且還有效地增加了農民的經濟收益，促進可持續發展目標的實現[3]。在對環境治理模式應用中，政府部門要積極組織、研究、引進、推廣先進的畜牧養殖業節能減排、資源化利用等污染處理技術，同時出臺政策，大力鼓勵養殖企業推廣利用先進技術，持續落實養殖業污染治理獎勵補助資金，引領推動養殖業積極使用污染治理先進技術，并通過減排獲取收益。因此，必須要積極健全環境發展機制，對權利、利益和義務進行界定。

2.3 發揮畜禽養殖龍頭企業作用

在對我國畜禽養殖行業發展實踐進行研究的基礎上發現，僅依靠政府部門的干預，很難獲得理想的效果。所以，必須實現二者的有效融合才能夠互相彌補不足，對外部的問題進行解決。較之于一般的畜禽生產者，畜禽養殖龍頭企業具備了較強的資金、科研與技術能力，在專項政策制定方面，需使其積極地參與到排污技術開發以及排污標準制訂等環節中，以保證排污治理措施的可操作性逐漸突顯出來。河南省鄢陵縣某生豬養殖場，實際占地170多畝，存欄量為12 000頭，每年出欄量20 000頭。而每年豬糞產生量高達8 000 t，污水產生量20 000 t。為充分發揮龍頭企業的作用，將生態消納利用與達標排放相互結合，并采取糞污生化處理工藝，構建沼氣發電工程。將豬糞收集后在勻漿池中水解，勻漿進入厭氧罐，進而使用沼氣發電，每年的沼氣產量超過110 000 m3，而每年的發電量達到了158 000千瓦時，很大程度上引領推動了區域性污染治理的進展。

3 資源化利用技術運用

3.1 能源化技術

在牧區草原中比較適用能源化技術，即對已經風干的牛馬糞便進行燃燒處理，使其向熱能轉化并供暖，也可以應用在炊事方面。伴隨國內科技水平的提高，能源化技術被廣泛應用在畜禽養殖業中。對養殖廢棄物加以處理，也可以借助能源化技術將畜禽類糞便燃燒并發電，有效地降低煤炭資源消耗量。同時，通過對畜禽糞便的利用還可以制造沼氣，為環境保護與能源回收等提供有力的保障。

3.2 肥料化技術

根據我國肥料研究與分析發現，畜禽糞便中的氮磷元素是畜禽糞便含量的30%。簡單的利用滲入到土壤內部后，會使得土壤的結構發生改變，土壤質量也隨之下降，嚴重影響了農業的可持續發展。但是，將肥料化技術應用于畜禽養殖業后，就能夠對畜禽糞便及廢棄物進行合理地處理，科學地利用畜禽糞便中的氮磷等元素。國內最常使用的肥料化處理技術體現在兩個方面：第一，傳統方式，即發酵畜禽廢棄物，并將其當做肥料使用；第二，借助生物技術制作成有機肥。通過上述兩種方式對畜禽廢棄物進行處理，隨后被用于肥料，能有效改良土壤結構，甚至還具有保水保肥的功效，使得經濟效益不斷提高。

3.3 飼料化技術

由于畜禽排放的糞便中有機物與營養元素較多，所以經過科學處理后，還能夠實現二次回收與利用。在實踐中，最常見的畜禽糞便飼料化處理技術就是青貯法、干燥法、直接喂養法以及熱噴法等。但畜禽糞便中同樣含有諸多金屬元素與病菌，所以飼料化處理并不徹底，實際中的應用也不多。

4 結束語

畜禽養殖業的發展雖然帶動了社會經濟發展，優化了人民群眾的生活水平，但在養殖方面卻始終會產生大量廢棄物，對環境與人類身體健康造成危害。因此，必須積極采取環境污染治理措施，科學合理地引入資源化利用技術，才能夠促進現代畜禽養殖行業的進一步發展。