從一次茶會看當今茶道

蔡榮章

參加了一次茶湯作品欣賞會，但主辦單位標示出來的名稱只有“茶湯欣賞會”。我問了主辦單位，他說“茶湯就是茶湯，哪來什么茶湯作品”，我一聽就明白了，一般人沒太在意茶水（即茶湯）與茶湯作品有什么差異，主辦單位只是應和著流行，舉辦這種方式的茶會，直覺地把“作品”兩字刪掉了。

茶湯本來就是茶水，只是為了便于區分沖泡前的茶葉與沖泡后的湯水。但是如果稱呼為“茶湯作品”，就得把茶水泡得很好，好到可以視為是一件藝術作品。這有如一幅畫，沒到一定水準我們是不會視它為繪畫藝術的，我粗陋地哼唱一曲，也不會有人承認它是音樂作品。就是因為大家不太重視茶湯是否泡到了一定的水準，所以對茶湯與茶湯作品的區別沒有太多的認識，也因此就把“茶湯作品欣賞會”視同“茶湯欣賞會”。

當然，如果有一天大家對“茶湯”可以進階成一件“作品”的觀念非常強烈，也就可以省略作品兩字了，因為如果不是泡得很好的茶湯，哪能拿來舉辦欣賞會？

如今，當人們參加茶湯作品欣賞會時，很多人不會關注到“茶湯”，而只是留意到“泡茶”，只是把茶道視為泡茶，認為茶道就是由打扮得很有韻味的人，很有模樣地沖泡著茶。就因為這樣，把茶道理解成表演藝術，最后的茶湯變得不重要。事實上，茶湯才是茶道最主要的部分，只是泡茶是不能成其為茶道的。

這類茶會的全稱是“茶道藝術家茶湯作品欣賞會”，但是主辦單位標示出來的還省略了“茶道藝術家”。我又問主辦單位，他說：我哪里去找那么多的茶道藝術家，我只能就近找一些會泡茶的人，這些懂泡茶的人，雖然取得有幾張茶藝證書，但是就這樣稱他們為茶道藝術家，他們還不敢當呢，再說，社會上也沒有茶道藝術家的認證。

這就真的為難主辦單位了，大家還沒有把泡茶喝茶視為藝術，甚至于有人認為泡泡茶喝喝茶有什么可以叫做藝術的。大家沒有把茶道當作藝術，當然就沒有所謂“茶道藝術家”，舉辦“茶道藝術家茶湯作品欣賞會”就更讓人費解了。

以泡茶喝茶為媒體形成的藝術是存在的，我們可以很清楚說出這項茶道藝術的美在哪里，它的藝術性存在于哪些環節，只是目前將之呈現的機會不夠普遍。這個從無到有的過渡階段，不但一般人不容易體會茶道藝術的存在，也沒有現存的茶道藝術家，要讓大家普遍看到茶道藝術，只有讓這些準茶道藝術家上臺從事茶道藝術的創作，這些準茶道藝術家呈現茶道藝術的機會多了，累積了一定數量的茶道藝術品茗者，自然就會被公認為茶道藝術家，到那時候，茶道藝術與茶道藝術家才會雙雙出現。

現在舉辦茶道藝術家茶湯作品欣賞會的時候，經常會被品茗者責罵：那叫什么茶道藝術家，也不好好培訓，寧缺毋濫，要讓人一看就被感動、就被震撼，茶道藝術才會被認可。這些責罵我們都接受，但是總是要有培訓的過程，不但茶道藝術家要培訓，茶道藝術的品茗者也要培養。當茶道藝術要從無到有的時候，我們要允許不怎么樣的茶道藝術家上臺表現不怎么樣的茶道藝術，主辦單位要熱忱地鼓勵新手茶道藝術家上臺創作，勇敢地稱呼他們為茶道藝術家，勇敢地說他們呈現的是茶湯作品，勇敢地說他們與品茗者共同創作的是茶道藝術。